Закуска "С любовью с Онеги"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Яйцо СО

4 шт.

Ряпушка, копчёная в масле

1 банка

Икра форели

30-50 г

Зубчик чеснока

1 большой

Майонез

2 ст. л.

Свежий укроп

1 веточка

Соль, чёрный молотый перец на кончике ножа

Способ приготовления

 

Рыбки извлечь из банки, и обсушить их от масла на бумажной салфетке или бумажном полотенце. Для закуски можно использовать любые любимые шпроты.

 

Предварительно отваренные яйца, разрезать вдоль пополам, и извлечь желтки. Количество яиц зависит от количество рыбок в банке. Т. к. у меня было всего 8 шт. рыбок, я сварила 4 яйца.

 

Желтки размять вилкой.

 

Добавить к желткам порезанный укроп (у меня мороженый), измельчённый в чеснокодавке чеснок, майонез, немного соли и чуть-чуть перца. Всё хорошо перемешать, но не до пюреобразного состояния.

 

Заполнить половинки яиц желтковой массой.

 

Рыбки слегка воткнуть в желтковую массу поперёк яйца, выложить 1/2 ч. л. икры. Икра может быть любая вами любимая, но лучше красная, для контраста с рыбкой.

 

Украсить листочком любой зелени.

 

У меня листики петрушки.

Татьяна, очень оригинально! Довольно всё доступно, просто делается и хорошо украшает стол. При случае обязательно сделаю.

Танюша эта закуска ещё и довольно сытная

Тань, вроде всё просто, а смотрится суперски
Спасибо, беру на заметку

Татьяна,
Вот это вещь!!! Прям через экран бы съела.

вроде всё просто, а смотрится суперски

Леночка, это ведь самое главное, чтобы при минимуме затрат вкусный и красивый результат

Прям через экран бы съела.

Света, угощайся на здоровье

Tatyana1103, Татьяна, спасибо! Все как я люблю, рыбка, икра, ах

Света, угощайся на здоровье

Сейчас, уже картошечку муж дожаривает, и слизну ну всю вкусняшку.

Все как я люблю, рыбка, икра, ах

И я так люблю. Ох, раздразнила Татьяна, пойду икры хоть достану из морозилки.

Все как я люблю, рыбка, икра, ах

Ярославна, это действительно очень вкусно

Сейчас, уже картошечку муж дожаривает, и слизну ну всю вкусняшку.

Света, с жареной картошечкой то не жирно будет закуска довольно сытная, мой две штучки съел и сказал: «Как бы это не было вкусно, но я наелся» правда и рыбка у меня была крупная

Да нет не жирно, в самый раз.

Тогда приятного аппетита

Tatyana1103, Татьяна! Закусочка правда замечательная!
Скажите, а в списке ингредиентов специально написано копчёная в масле? Имеется ввиду любая копчёная маленькая рыбка?
А где вы ряпушку такую покупали? Можно баночку сфотографировать с производителем?

Если не секрет, - почему любовь именно с «Онеги»?

ЗЫ. Аааааа, понял... «Ряпушка онежская копченая в масле». Значит у нас будет только «С любовью из Прибалтики», т. к. с Онеги ничего нет...

А где вы ряпушку такую покупали? Можно баночку сфотографировать с производителем?

Посмотрите на отзовике: Консервы рыбные Децко «Ряпушка онежская копченая в масле»

а в списке ингредиентов специально написано копчёная в масле? Имеется ввиду любая копчёная маленькая рыбка?

Рыбки извлечь из банки, и обсушить их от масла на бумажной салфетке или бумажном полотенце. Для закуски можно использовать любые любимые шпроты.

А где вы ряпушку такую покупали?

Покупали в Карелии в Кондопоге, но есть и в Петрозаводске, возможно и в Питере У нас точно не продают

Можно баночку сфотографировать с производителем?

Я использовала последнюю, в выходные схожу к маме, если у неё осталась, то сфотографирую.

Аааааа, понял... «Ряпушка онежская копченая в масле». Значит у нас будет только «С любовью из Прибалтики»

Константин

Kapet, Константин, спасибо! Посмотрю сейчас.
Tatyana1103, Танечка! Буду ждать.

У нас точно не продают

Если не пробовали ряпушку, то не заморачивайтесь, смело берите хорошие шпроты. Я так и сделаю, т. к. ряпушку хорошую с начала 90х не покупала.

Татьяна, красота! Для праздника глаз, желудка и души!

Если не пробовали ряпушку, то не заморачивайтесь, смело берите хорошие шпроты

В глаза не видела ряпушку, но по фото сразу решила готовить со шпротами.

Ильмира, Татьяна, девочки, готовьте на здоровье

Можно баночку сфотографировать с производителем?

Tatyana1103, Танечка! Спасибо большое за фото банки. У нас, понятно, такое не продают. Может кому закажу, чтобы при случае привезли.

Таня, прекрасное сочетание ингредиентов! Забрала в закрома до большого застолья!

У нас, понятно, такое не продают. Может кому закажу, чтобы при случае привезли.

Лена, если будет возможность, то закажи, только в таких баночках нам очень понравилась рыбка брали ещё в стеклянной 0,5 л., уже не то

Забрала в закрома до большого застолья

Оленька, бери на здоровье быстро, вкусно, сытно, украсит любой стол

Tatyana1103, Танечка! Спасибо большое за фото банки. У нас, понятно, такое не продают. Может кому закажу, чтобы при случае привезли.

Лена, я у себя всегда смотрю Калиниградские. Есть овальные банки с кольцом, есть обычные, но всегда шпротики хорошие.

Таня, вкусный рецептик

Ильмирушка, Ильмира! Ты про шпроты или про Ряпушку?

Ильмирушка, Ильмира! Ты про шпроты или про Ряпушку?

про шпроты, ряпушки у нас в консервах отродясь не бывало.

Tatyana1103, Таня, спасибо за рецепт, и идею, прикольно и оригинально! Попробую с шпротами!

Ильмирушка, Ильмира! Так вот поэтому я про Ряпушку и спросила. Никогда не пробовала, просто интересно.
А шпроты я давно уже сама делаю. Калининградские у нас не попадались. А все остальное просто на такую букву начинаются (как и прочие консервы), что и называть не хочется. Ещё Доброфлот есть кое-что ничего по вкусу, но качество иъ теперь тоже сомнительное.
А для этого рецепта хорошо бы хорошую вкусную рыбку. Почему-то мне кажется, что онежские получше должны быть. Может я и ошибаюсь. Глянула в инете, такая баночка всего 65 рублей стОит. Я уже и цены такие забыла.

Силявка, Елена, lettohka ttt, Наталья девочки, готовьте на здоровье!

А для этого рецепта хорошо бы хорошую вкусную рыбку. Почему-то мне кажется, что онежские получше должны быть. Может я и ошибаюсь.

Последние годы я не встречала у нас вкусных шпрот, рыбки очень мелкие и сухие, поэтому ряпушка очень понравилась 8-9 рыбок в банке, толстенькие, практически все с икрой Из всех рыбных деликатесов, что привезли с Карелии, ряпушку съели в первую очередь, даже икра красная ещё есть, а ряпушки уже нет

Фаршированными яйцами нас-то не удивить, а вот ряпушка сверху приманила. Ряпушки у нас нет, не было и... не знаю... А шпроты...
Выбирала-выбирала а всё-равно оказались никудышными. В процессе выбора обнаружила баночки с прозрачными пластиковыми крышками. В них, я так думаю, мальков упаковали, судя по размеру.
 Икры нет дома так я её гранатовыми зёрнами заменила чисто для красоты. И мне понравилось такое сочетание.



 В общем, при наличии приличных шпрот, буду повторять.

Танюша

В общем, при наличии приличных шпрот, буду повторять.

Вот и я говорю, что найти хорошие шпроты у нас проблематично поэтому так подкупила ряпушка