Кстати, кто любит колбасную тему могу посоветовать делать эмульсию из фарша после 3мм решетки К-насадкой на максимальных оборотах.
Если выдерживать температуру получается нормально.
Если выдерживать температуру получается нормально.
Лайфхак: эмульсия из фарша с помощью К-насадки
Vlad_Ru
Похожее
Изготовление шоколада в Steba
Колбаса домашняя свиная в натуральной оболочке
Колбаса куриная Молочная, или Как вместить в ветчинницу Tescoma больше 1 кг фарша
Videmaster - прибор для приготовления методом sous vide (су вид)
Второй тепловой датчик в хлебопечку Панасоник и выстаивание
Запеканка из фарша с овощами
Три встречи
Котлеты паровые
Рыба отварная на пару, другим манером
Кордон блю лайт на пару
Vlad_Ru, я к-образной и делаю
я к-образной и делаюКак там в классике, «мы с тобой одной крови»
По теме: Хорошо ли замешивает фарш Kenwood 9040?
Добрый день, а получается ли это так же хорошо как в измельчителе KAH 647 PL?
Не будет ли в большой чаше с К-насадкой фаршемасса быстрее нагреваться?
Не будет ли в большой чаше с К-насадкой фаршемасса быстрее нагреваться?
Интересное в разделе «Кухонная машина Kenwood»
Как правильно завинчивать мультиизмельчитель на КМ Kenwood? 
На насадке кухонный комбайн KAH647 нужно заменить ось на KW715664 
Где найти толкатель KW707191 для Кенвуд АТ 647? 
Громкие звуки при взбивании в кухонной машине Kenwood 
Как настроить насадку флекси к кухонной машине Kenwood? 
Кухонная машина Kenwood (1) 
Кухонная машина Kenwood: cправочник 
Промокод для кухонной машины Kenwood KCC9040S 
Вопросы приобретения кухонной машины Kenwood Великий пост - 2026
Овощные блюда 
Соусы
Салаты
Выпечка
Напитки
Первые блюда 
Блюда из зернобобовых 
Закуски 
Фруктовые блюда
Кондитерские изделия
Грибные блюда 
Паштеты 
Запеканки
Картофельные блюда 
Десерты
Каши 
Макаронные и мучные блюда 
Кексы
СмузиНовое на сайте
Великие кофеманы, изменившие историю — и не расстававшиеся с чашкой 
Молодая хвоя на вашем столе — лучшие рецепты с еловыми типсами 
Что сочетается с твёрдым сыром 
Гуидак — моллюск-долгожитель с самым длинным сифоном на планете 
Фенхель — ароматный овощ с двойным характером 
Ореховые сконы на сметане 
Сметанные коржики 
Как раскрыть потенциал мягкого сыра через правильные вкусовые сочетания 
Стоит ли промывать китайский чай и как это делать правильно 
Хлеб луковый в хлебопечке Moulinex DO2-A