Лайфхак: эмульсия из фарша с помощью К-насадки

Кстати, кто любит колбасную тему могу посоветовать делать эмульсию из фарша после 3мм решетки К-насадкой на максимальных оборотах.
Если выдерживать температуру получается нормально.

Vlad_Ru, я к-образной и делаю

я к-образной и делаю

Как там в классике, «мы с тобой одной крови»


По теме: Хорошо ли замешивает фарш Kenwood 9040?

Добрый день, а получается ли это так же хорошо как в измельчителе KAH 647 PL?
Не будет ли в большой чаше с К-насадкой фаршемасса быстрее нагреваться?