Кстати, кто любит колбасную тему могу посоветовать делать эмульсию из фарша после 3мм решетки К-насадкой на максимальных оборотах.
Если выдерживать температуру получается нормально.
Если выдерживать температуру получается нормально.
Лайфхак: эмульсия из фарша с помощью К-насадки
Vlad_Ru
Похожее
Изготовление шоколада в Steba
Колбаса домашняя свиная в натуральной оболочке
Колбаса куриная Молочная, или Как вместить в ветчинницу Tescoma больше 1 кг фарша
Videmaster - прибор для приготовления методом sous vide (су вид)
Второй тепловой датчик в хлебопечку Панасоник и выстаивание
Запеканка из фарша с овощами
Три встречи
Котлеты паровые
Рыба отварная на пару, другим манером
Кордон блю лайт на пару
Vlad_Ru, я к-образной и делаю
я к-образной и делаюКак там в классике, «мы с тобой одной крови»
По теме: Хорошо ли замешивает фарш Kenwood 9040?
Добрый день, а получается ли это так же хорошо как в измельчителе KAH 647 PL?
Не будет ли в большой чаше с К-насадкой фаршемасса быстрее нагреваться?
Не будет ли в большой чаше с К-насадкой фаршемасса быстрее нагреваться?
Интересное в разделе «Кухонная машина Kenwood»
Зачем две насадки для флекси в Kenwood 9040? 
Насадка Kenwood 020 не взбивает яйца с сахаром 
Выбираю планетарный миксер: Кенвуд и Китчен? 
Нюансы приготовления пюре в кухонной машине Kenwood 
Насколько крутое тесто умеет месить Kenwood KVC5100P? 
Вылетел штырек мультиизмельчителя к Kenwood KVS-70 
Клинит фуд-процессор Kenwood 647 
Плюсы и минусы тестораскаток для Kenwood 
Как настроить насадку флекси к кухонной машине Kenwood? Новое на сайте
Испанский томатный соус (Salsa de Tomate a la Andaluza) 
Дерматолог Тео Солеймани: правда о макияже, солнцезащитном креме и раке кожи 
Тыквенные песочные полоски 
Пад крапао 
Пароварки Steba 
Фрикадельки из курицы в аэрогриле 
Морковно-медовое печенье 
Домашний тыквенно-пряный сироп для кофе 
Сытная тушеная говядина с капустой в одной кастрюле 
Марокканское рагу из белой фасоли 
Ложки для сахарной пудры 
Кайри кема (говяжий фарш с сырым манго) 
Филе миньон с инжиром и соусом марсала 
Золотой ароматный рис с говядиной 
Внутренний саботаж: как обезвредить критика в своей голове