Телячьи отбивные с овощными шашлычками

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Телячьи отбивные

4 шт

Чеснок

4 зубчика

Растительное масло

2 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Для овощных шашлычков:

Помидоры черри

200 г

Кабачки

2 шт

Красная луковица

1 шт

Масло оливковое

по вкусу

Соль, перец

по вкусу

Паприка

2 ч. л.

Способ приготовления

Мясо с шашлычками из овощей - блюдо выходного дня во всех отношениях: выглядит празднично, а готовится на столько быстро, что можно его незаметно приготовить за разговорами с близкими или гостями.

Мясо помыть, вытереть насухо.

Приготовить смесь масла растительного, чеснока тертого, паприки, соли и перца.

Натереть смесью отбивные, отложить и заняться шашлычками.

Луковицу нарезаем четвертинками. Шпажки нужно предварительно (на 30 минут) замочить в теплой вводе.

Кабачок (цукини) нарезать кусочками, равными помидорам черри. Начинаем нанизывать овощи: сначала помидоры черри и далее чередуя кабачки, лук и заканчивать помидорами.

Смазать овощи оливковым маслом и посыпать перцем и солью. Отбивные обжарить по 1 минуте с каждой стороны на оливковом масле.

Духовка нагрета до 200*С, функция "Гриль". Противень застелить фольгой, смазать маслом и выложить в центр телячьи отбивные, вокруг разложить овощные шашлычки.
Запекать в верхней части духовки 5 минут, затем перевернуть и готовить еще 5 минут. Главное - не пересушить мясо!