Прибор для изготовления мини-самсы Princess Samboussa maker

А пряники?

Пряники то лопают

витушки с корицей

Где явно чувствуется - неа, не едят

а тыкву – в суп-пюре.

У нас этот овощ раз в пару лет появляется, на разок Дети терпеть не могут, а я с пшенкой молочной уважаю. И всё, больше никак мы её и не едим

тыква + курага 50/50. Но это если тыква не с ярким специфическим араматом. Курага полностью перебивает вкус и запах тыквы и дешевле получается.

Да вот даже не подумал про курагу! В следующий раз с ней буду делать

Ну вот, вроде что то получилось

внешне даже очень замечательно получилось, цвет такой равномерный, прям глаз радует, а по времени сколько такие красавчики выпекались?

Светлана777, сначала на 7 минут завел таймер, бледными показались. Потом еще немножко подержал, и еще немножко. В общем не знаю точно, но минут 10 видимо было Я на холодные пластины клал тесто, предварительно не подогрев.

Юра, а я на фоне всех наших больничных диет так яблоки полюбила! У нас сейчас со скидкой яблоки голден бывают, да сезонные, я их чищу-режу кубиками, чуть сахара (можно ванильного), если кислые и крахмальчику сверху для стабильности. В микру, помешивая, на пару минут. Остудить и в начинку. Ну так вкусно, прям как тышшу лет этих яблок не видали! Яблочки кусочками, сок не растекается, но джемиком схватывается, сочно, вкусно!

Tricia, взял на заметку, хотя шарлотки никогда не любил

Знаешь, эта начинка больше похожа на ту, которая в пирожках из Макдональдса или Кфс или чего-то подобного. Яблоки голден у меня в кашу не расползаются, остаются цукатами-кусочками, вся начинка как яблочный конфитюр, скорее. Но может вытекать, хулиганка.
Вдруг понравится?

Вдруг понравится?

Расчет на детвору Сам точно не захочу. Я думаю следующие попробовать с творогом что ли...

С сыром и зеленью?
Промазать нижний слой томатным соусом и начинка а-ля пицца?
Мои такое едят всегда.
Муж с грибами обожает (любые грибы, обжарить с луком + сыр +зелень).

Tricia, да всякое теперь можно попробовать Хлебчики хочу порционные

сначала на 7 минут завел таймер,

не, 7 мало даже для первой модели, а она помощней, я хлебушки ставлю на 11 всегда, любим румяные и хрустящие, а вот в нынешней модели 15 (хотя может в деревне мощность в сети ниже

Девочки, мальчикии, если из тонкого лаваша? С картохой или с творогом и зеленью? Делал кто? Надо скрепить яйцом пласты? Стоит игра свеч?

Жаник, Наташа, я из пшеничных роллов делаю с сыром и зеленью (огурчиком, ветчиной, оливками и т. д), сыр скрепляет нормально.
Или очень тонкий лаваш надо искать. Мож лучше с тестом фило?

Жаник, Наташа, я из пшеничных роллов делаю с сыром и зеленью (огурчиком, ветчиной, оливками и т. д), сыр скрепляет нормально.
Или очень тонкий лаваш надо искать. Мож лучше с тестом фило?

Настя, спасибо!
У меня два пшеничных в наличии.
Поняла тебя.
А они какие получаются в итоге? Хрустящие или как пирожки потом? Когда отмякнут.

Смотря, как запечь и какая начинка будет. Мы едим сразу, любим хрустящие:). А, когда полежат, помягче становятся, я бы сравнила с фаршированными блинчиками или горячими буритто не с пирожками.

Юра, ну внешне всё вышло очень даже
Для меня показался странным выбор начинки.
Если ж вы не едите, не очень любите тыкву, то почему именно она была выбрана?
Ведь агрегат при всей его хорошести не может поменять вкус любовь-НЕлюбовь продукта.
Выбирай что-то любимое в семье!
Попробуй ленивые хачапурики, ну прелесть же они, опять же, если любите сырную выпечку.
Мясная начинка (фарш в сыром виде) в слоеном тесте идет на ура с какой-нибудь любимой макалкой!
Ну и, конечно, драники (картошка через крупную терку)!
И по поводу масла вытекающего - это не есть гуд! Меняй тесто! Не должно масло ни течь, ни даже капать!
Удачи!

Может и было где-то в теме, но, скорее всего нет, раз то и дело у кого-то масло вытекает из не хорошего слоеного теста.
Я вот думаю, что для проверки слоеного теста = не застилать в первый раз всю поверхность самсушницы пластом слоеного теста.
И если оно окажется бякушное и начнет подтекать, то хоть в соседние ячейки, а не на стол.
 

Для меня показался странным выбор начинки.
Если ж вы не едите, не очень любите тыкву, то почему именно она была выбрана?

Мне чесалось опробовать поскорее приборчик, выбор продиктован только этим

по поводу масла вытекающего - это не есть гуд! Меняй тесто! Не должно масло ни течь, ни даже капать!

Ну а каким будет тесто не своими руками сделанное? Конечно так себе, нужно по минимуму затрат, по максимуму доход для производителя. Тесто было если честно отвратительным, по вкусу дешевейший маргарин, да и запах при выпечке не способствующий слюноотделению

Блин, девчата, вы забываете что я другого рода И конечно я не кулинар от Бога, многих тонкостей даже не знаю в отличии от женщин! Вот шел из пункта выдачи, по пути искал где бы купить тесто, что нашел - то и взял Теперь после пробы буду уже подбирать, узнавать, что бы вкусно было а не побыстрее

Юрий К, обычно беру тесто с фото-картинкой Ю. Высоцкой, не рекламтрую, но, правьда, неплохое.

Блин, девчата, вы забываете что я другого рода И конечно я не кулинар от Бога, многих тонкостей даже не знаю в отличии от женщин! Вот шел из пункта выдачи, по пути искал где бы купить тесто, что нашел - то и взял Теперь после пробы буду уже подбирать, узнавать, что бы вкусно было а не побыстрее

помним-видим!

многих тонкостей даже не знаю

а тут покажИм-научим

обычно беру тесто с фото-картинкой Ю. Высоцкой, не рекламтрую, но, правьда, неплохое.

поддерживаю, что бездрожжевое, что дрожжевое очень хорошие (беру по акции, обычно в 5-ке) Для слоек обычно бездрожжевое, а тут как-то раз по акции было только дрожжевое, пришлось купить, а оно оказалось просто замечательным и понравилось даже лучше первого. До этого ни одно слоенное дрожжевое купленное таким хорошим не было

тесто с фото-картинкой Ю. Высоцкой

хорошие (беру по акции, обычно в 5-ке)

Буду приглядываться, может увижу? Пятерку рядом с домом в этом году открыли, но с малыми площадями, пристройка к торцу дома, многих товаров по этому тут нет. Надо в гиганскую сеть далече шлёпать за разнообразием

Всем привет!
Ну, как всегда, зашла на ХП глянуть рецепт хлебушка - заказала самсушницу на Озоне за 1990 р
Пока едет, пошла читать тему.

Ну, как всегда, зашла на ХП глянуть рецепт хлебушка - заказала самсушницу на Озоне за 1990 р

, ну вот, как раз и рассматривай варианты хлебушка, за ним же пришла Поздравляю с удачной покупкой!! Видимо Озон решил подчистить склад от самсушниц, раз цена такая низкая держится, даже после набега ХП не подняли. Пошла глянула- а чего там поднимать -то ХП размела, нет их больше

Пошла глянула- а чего там поднимать -то ХП размела, нет их больше

Нету уже со вчерашнего дня по 1990 По 2990 у другого продавца только. Озон же это по типу Али, торговая площадка, работают с поставщиками имея свою мзду от размещения на своем сайте товаров

Юрий К, Поздравляю, пусть долго и вкусно печёт!

Блин, девчата, вы забываете что я другого рода И конечно я не кулинар от Бога, многих тонкостей даже не знаю в отличии от женщин!

постоянно забывают.

тесто с фото-картинкой Ю. Высоцкой, не рекламтрую, но, правьда, неплохое

Люблю дрожжевое, оставляю размораживаться на ночь (может неправильно это) при комнатной температуре. К утру оно раздувается, подходит, беру его аккуратно растягиваю на поверхности не раскатывая и всё супер, минимум усилий.

К утру оно раздувается, подходит, беру его аккуратно растягиваю на поверхности не раскатывая и всё супер,

Тимон, Получаются просто слойки, без начинки?

Получаются просто слойки, без начинки?

Анна, Простите за неточную инфу. Я делю тесто на две равные части. Сначала растягиваю одну, выкладываю начинку (в основном мы любим творожную с курагой) затем вторую часть сверху. Пробовал даже на три части делить (с двух пачек три закладки получается, тонюсенько.

По 2990 у другого продавца только.

да ну такую цену, я видела, на Озоне по 2300 была и то не впечатлила (сейчас на ВБ, хоть я такую технику не рискую у них брать, 2577, бывает и ниже, но не как на Озоне). Я сейчас принесла свою очередную, проверила дома (благо ПВЗ не далеко и если что без проблем можно обратно сдать) покрытие идеальное

принесла свою очередную

Поздравляю! Пусть служит долго! Сам такой 8).

покрытие идеальное

Мне тоже попалась без единого штришка

А мой сыночка сегодня насамсушил пирожков. Первый раз. Получил от мамки подарочек 3 дня назад, но вот сегодня на выходном.
Сводил дочку на карате, на обратном пути купил 3 упаковки слоеного теста = я посоветовала купить разные для сравнения, взял что было, мяса и яблок. Дома навертел фарш, натер туда картошки и лук на рёсти-бернер, яблоки тоже на рёсти.
И сделал две закладки в самсушницу - с яблоками. и с фаршем.
Очень прилично и аккуратно получилось.

И сразу же он сделал себе заметку-пометку = чтобы пирожки при вынимании хорошо сами разделялись, надо их перед закрыванием продавить хорошо крышкой. Слепить края-то. А потом включать и печь.
Да, и правда. после придавливания большинство пирожков сами разъединились на подносе, куда были вынуты пластом.

Мужики!! Кто тут в теме!! вы молодцы!! и сами не оголодаете, и детей накормите, и жена с работки придет не к пустому столу.

и с фаршем

Ирина, Вот с фаршем сырым никак не решусь. Точно пропекается? Всё собираюсь, но боюсь всяких глистов и козявок (прошу извинить за подробности )

Дома навертел фарш, натер туда картошки

Эммм.... а картошка нужна в таком малом количестве фарша, который в ячейку идет? Или это с целью экономии мяса? Картошка успевает приготовиться?

Вот с фаршем сырым никак не решусь

Тоже об этом подумал... Прибор хоть и называется типа Самсушницей, но время готовки смущает...

Я готовила с сырым фаршем, тесто пельменное делала.

Картошка успевает приготовиться?

Юрий К, захотел с картошкой. Когда с мамой жил, то манты всегда делала я с картофелем.
Немного картошки, добавил-то, и лук еще. Первую закладку делал - фарша немного положил, а потом так пОлненько накладывал.
Сам ел, детки ели. Всем понравилось.
Фарш был свиной, сырой. Свининка любит картошку.

Прибор хоть и называется типа Самсушницей, но время готовки смущает...

не меньше, чем в том же пиццамейкере. Принцип один и тот же.
Я уж читаю тему-то, отслеживаю события. 10 минут жарки пирожков. Для сырого фарша вполне достаточно. Пельмени быстрее варим.

сем понравилось.
Фарш был свиной, сырой. Свининка любит картошку.

Ага, понял и на заметку взял! Как раз завтра хочу сделать с фаршем, а то с тыквой не очень удачный эксперимент вышел

не меньше, чем в том же пиццамейкере. Принцип один и тот же.
Я уж читаю тему-то, отслеживаю события. 10 минут жарки пирожков. Для сырого фарша вполне достаточно. Пельмени быстрее варим.

У меня нет пиццемейкеров, по этому для меня всё ново с этой прибориной Лучше переспросить, чем всё запороть приготовлением не по фэншую

10 минут жарки пирожков. Для сырого фарша вполне достаточно

У нас дома и котлеты двойную готовку всегда проходили - сперва обжарить, затем протушить. Как-то так повелось, по другому чёт боязно, происхождение мяса ведь не всегда проследишь 8).

Как-то так повелось

Timon,
Уж как повелось, так и ведите.
Обжарить фарш перед закладкой в пироги тоже вкусно.

Timon, Тимон, я всегда мясо обжариваю, хотя раз сырое клала, оно доходит, но вот обжаренное мне вкусней

Как раз завтра хочу сделать с фаршем, а то с тыквой не очень удачный эксперимент вышел

вот если тыква еще осталась, то мяско и тыква тоже дружат, да с перчиком душистым.

с перчиком душистым.

Мясо без перца - это трагедия Приправки обязательно! А в самсу зелень добавляют? Надо почитать вообще...

Обжарить фарш перед закладкой в пироги тоже вкусно.

обжаренное мне вкусней

Ирина, Галина, Девочки, извиняюсь, а как обжаривать? На сковороде? как долго? на чём (жир)?

Вот с фаршем сырым никак не решусь. Точно пропекается?

Точно






Вот они на фото с сырым фаршем, луком и картошкой

Nata333, а тесто какое? Покупное слоёное или свое дрожжевое?

Взял вот такое на пробу. Что девчата скажете если пробовали?

Что девчата скажете если пробовали?

Я Хлебный Дом стороной обхожу. У нас тут был неудачный опыт, а вот в Мск обл. родители довольны! Так что мой опыт в твоей географической области и в ваших реалиях может быть неинформативен. И производители у одной и той же продукции могут быть разные, а от этого ооочень много чего зависит!

Наверно, как и всегда, придётся сделать самому и нам рассказать.

И производители у одной и той же продукции могут быть разные, а от этого ооочень много чего зависит!

О как. А я думал, что производитель один, просто продукцию распространяет по стране.

Юрий К, Юрий К, мне понравилось, я либо Звездное беру, либо Цезарь.









В последнем правда всего 400 гр, но оно часто у нас бывает по акции.

О как. А я думал, что производитель один, просто продукцию распространяет по стране.

Веришь, мы даже с мамой однажды изрядно повздорили на эту тему!
Когда я из Мск. обл. уехала замуж а Питер, я была шокирована низким качеством продукции из муки и самой местной мукой! И маме жаловалась, что магазинный хлеб здесь есть невозможно просто, особенно продукцию Хлебного дома. Мама мне не поверила. Потом через пару лет работал папа в Лен. области и... матом крыл этот картонный хлеб! Вот тогда-то я и припомнила маме все! А папа, по сути не сильно переборчивый в хлебе, меня очень горячо поддержал.
И такая ситуация во многом: некоторые конфеты одной фирмы, сделанные в Мск и регионах, можно отличить на вкус. Молоко, муку, тесто, фасовка замороженных ягод-овощей и т. д. и т. п.
П. С. Я веду речь про разные производства под одной торговой маркой.

Точно

Красота!

Интересно, а пельмени в ней, по такой же технологии, не получится наваять? Тут недавно в пельменно-делательной теме один товарищ хотел получить подобные «двояковыпуклые» пельмени.

Потом через пару лет работал папа в Лен. области и... матом крыл этот картонный хлеб!

Кроме качества муки, на вкусе хлеба может так сказываться сильно разный состав воды в Питере и Москве. У нас вода очень жёсткая.

А еще знаю, что некоторые хлебозаводы используют при замесе нового старый хлеб, который не успели реализовать, вот он выходит плотнее и кислее нормального, причем это допустимо, а некоторые так не делают.

Tricia, ну что ж. Придется делать выводы после пробы, на собственном опыте

Nata333, а тесто какое? Покупное слоёное или свое дрожжевое?

Постное галетное тесто С этим тестом познакомилась недавно и очень оно мне понравилось. Готовится всего одну минуту, очень приятное в работе и получаются очень вкусные постные галеты и не только... Тесто замешив...vernisag

 
За основу был взят этот рецепт, но пропорции:
Мука 500 г; масло раст. 150 г; кипяток 250 г; разрыхлитель пачка (10) г; соль 0,5 ч. л.
Тесто отличное: раскатывается легко до прозрачного, если надо, и не промокает из-за масла.
Но раскатываю без отлеживания, а сразу, теплое. При этом масло не отходит из теста, а вот если полежит - то прямо плавает в нём.
Тесто вкусное

Nata333, Ната, спасибо за ответ! Уж очень красивые пирожочки у вас! Попробую на этом, моем любимом, кстати, тесте...

Вот они на фото с сырым фаршем, луком и картошкой

вот, мальчики Тима и Юра, даже картошка кубичками проготовилась. А уж натертая на рёсти лепестками и вовсе пропечется.

А уотта кому мини самсушки! Продолжаю играться прибориной. Всё бы ничего, но отмывать и приспосабливаться нужно к месту её дислокации во время готовки. Течет зараза, в этот раз сок мясной. А потом ещё и портным себя почувствуй, ножницами раскраивай эти миньки

Юрий К, самсушки -красавцы. Я стелю полотенце под прибор, все, что капнет останется на нем. А деление на порции каждый раз по разному, зависит от теста, лучше сразу горячие делить.