Зелёные щи с щавелем и кукурузной крупой (Мультиварка Redmond RMC-02)

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Мясной бульон

800 мл

Лук репчатый (средний)

1 шт

Морковь (маленькая)

1 шт

Капуста белокочанная

150 г

Картофель (средний клубень)

1 шт

Щавель свежий (небольшие листья)

25 листиков

Кукурузная крупа

3 ст. л

Петрушка

4 ветки

Укроп

4 ветки

Майоран (сухой)

2 щепотки

Розмарин (сухой)

1 щепотка

Растительное масло

2 ст. л

Чеснок (большие зубчики)

3 шт

Томатный кетчуп

1 ст л

Специи Для мяса от Kotanyi

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Лавровый лист кусочек

Душистый перец

1 шт

Способ приготовления

 

 Бульон на говяжьей грудинке для супа был сварен заранее.
  В мультиварке устанавливаем программу "Выпечка", нагреваем чашу. В горячую чашу помещаем нарезанный лук и морковь (нарезка довольно крупная), нашинкованную капусту. Наливаем растительное масло, добавляем специи "Для мясных блюд" от Kotanyi. Обжариваем 10 минут. Добавляем кетчуп, перемешиваем, обжариваем ещё 2 минуты.
  Устанавливаем программу "Тушение. Суп". К содержимому чаши добавляем горячий мясной бульон. В чашу кладём картофель, промытую кукурузную крупу. Добавляем сухие майоран и розмарин, немного соли, душистый перец, лавровый лист. Варим 35 минут, ориентируясь на готовность картофеля.
  В чашу выкладываем нарезанные листья щавеля, мелко нарезанные петрушку и укроп. При необходимости добавляем перец и соль. Варим 5 минут.
  Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Варим 2 минуты.
  Отключаем мультиварку. Даем супу чуть-чуть настояться.
  Приятного аппетита!
 

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Суп получился довольно густым, таким, как и нужно для холодного летнего дня.

На мой вкус ни сметана, ни майонез для этого супа не требуются.

Варила небольшое количество супа, так как супы с крупами через некоторое время становятся слишком густыми. Лучше съесть его свежеприготовленным.

Танюш, у меня такое впечатление, что ты можешь из всего суп-щи-борщ соорудить. Всегда так интересно читать твое первое. Спасибо)

Анжела, ну хочется же всё время чего-то нового))) Кстати, на прошлой неделе готовила турецкий суп с мятой, мне очень понравилось. Теперь часто буду такой варить. Вот так в результате экспериментов и остаются в копилке любимые рецепты.

Я тоже бегу на супчик. Очень люблю, Танечка, твои супчики. Они всегда тааакие вкусные, что хочется ещё и ещё.
В тарелочке прямо нямочка такая!
Спасибо, Танечка.

Ритусля, я тебя в новом облике и не признала))) Спасибо тебе большое!

Сегодня варила такие же щи, но без кетчупа. Мне больше понравилось. Вкус более «зелёным» получился.