Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Для теста:
Яйца
2 шт.
Сахар
1,5 стакана
Масло (маргарин) расстопленный
40 гр.
Мука в/с
1 ст.
Мука кукурузная
1 ст. л.
Корица
1 ч. л.
Молотый мускатный орех на кончике ножа
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
1/4 ч. л.
Сметана
400 гр.
Жмых (морковь и яблоко примерно
60/40) 1 стакан
Для крема:
Зефир
1-2 шт.
Сливки
32% жирности 400 мл.
Способ приготовления
Для приготовления крема за пару часов зефир поломать на некрупные кусочки и залить сливками. Затем взбить все вместе блендером венчиком. Дать отстояться час.

Стакан 250
Жмых пропустить через среднюю решетку мясорубки.

Яйца взбить с сахаром. Добавить масло (можно заменить на растительное). Перемешать. Добавить сметану. Перемешать.
Муку пшеничную смешать с кукурузной, разрыхлителем и содой (можно заменить одним разрыхлителем 1,5 ч. л.). Добавить специи. Хорошо смешать.

Массы соединить и хорошо перемешать. Разделить на три части и выпечь три коржа диаметром 22,5 см. Я пекла на силиконовом коврике в разогретой пиццепечке на 180 градусах.

Коржи очень вкусные, ароматные. Корочка хрустящая, а серединка мягкая. Можно съесть и без крема)))

Но лучше продолжить.
Коржи промазать кремом.

Украсить торт по своему усмотрению. Дать отстояться в холодильнике не менее 2х часов.

Стакан 250
Жмых пропустить через среднюю решетку мясорубки.
Яйца взбить с сахаром. Добавить масло (можно заменить на растительное). Перемешать. Добавить сметану. Перемешать.
Муку пшеничную смешать с кукурузной, разрыхлителем и содой (можно заменить одним разрыхлителем 1,5 ч. л.). Добавить специи. Хорошо смешать.
Массы соединить и хорошо перемешать. Разделить на три части и выпечь три коржа диаметром 22,5 см. Я пекла на силиконовом коврике в разогретой пиццепечке на 180 градусах.
Коржи очень вкусные, ароматные. Корочка хрустящая, а серединка мягкая. Можно съесть и без крема)))
Но лучше продолжить.
Коржи промазать кремом.
Украсить торт по своему усмотрению. Дать отстояться в холодильнике не менее 2х часов.

Примечание
Нежнейший тортик. Очень вкусные коржи.
С любовью и пожеланиями здоровья, Ваш Туманчик
С любовью и пожеланиями здоровья, Ваш Туманчик
