Ssylka

Торт морковный от Emer Fallon

Категория: Кондитерские изделия
Торт морковный от Emer Fallon

Ингредиенты

Коржи:

Мука
2 стакана
Пекарского порошок
2 ч. л.
Сода
1,5 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Корица
2 ч. л.
Сахар
2 стакана
Тертая морковь
2 стакана (250 г)
Яйцо
4 шт.
Растительное масло
1,5 стакана
Консервированные ананасы
1 маленькая банка
Крупно помолотый грецкий орех
1 стакан
Экстракт ванилина
1 ч. л.

Крем:

Сок половины лимона
Сливочный сыр
1 стакан
Сах. пудра
1 стакан
---------------------------------------------- ---------------
Стакан
200 мл

Способ приготовления

 

Коржи:

 Смешать все сухие ингредиенты в большой миске. Взбить (смешать) яйца с сахаром и морковью и добавить к сухой смеси. Потом добавить масло, ананасы, орехи и ванильный экстракт и хорошо перемешать. Вылить в застеленную бумагой форму и выпекать около часа при температуре 170 градусов.
 Если верх коржа начнет пригорать накройте его фольгой и через полчаса уменьшите температуру до 150.
 Готовность проверять деревянной палочкой.
  Дайте хорошо остыть перед покрытием кремом.
 

Крем:

 Смешать все ингредиенты, Аккуратно нанести крем на верх торта и украсить грецкими орехами.

Порций: 2 кг

Примечание

Я уже писала в постах, что в Ирландии можно заказать торты только с тремя видами коржей, ванильный бисквит, шоколадный и морковный, это и подтолкнуло меня к поиску этого самого морковного, и вот я нашла. Автор, хозяйка кафе на Юге Ирландии, говорит, что этот рецепт привезла из Австралии, наличие в нем ананасов является главным отличием. Рецепт написала в оригинале. Я использовала стакан на 200 мл.

Вообщем вчера был повод опробовать этот рецепт. И гостям, и моей семье очень понравился тортик. Я его еще и на три коржа разрезала, и в серединке смазала кремом, только вот жалко, что крема было не много, тортик был бы еще вкусней, если бы крема было больше.
Торт морковный от Emer Fallon

Похожее


echeva
обожаю морковные торты! Какой ваш? влажный, сочный?
я еще в начинку, пожалуй, сливки взбитые добавлю.. или сметаны отцеженной. Спасибо. Ананасы и орешки в тесто-

kavmins
необычно, что с торт этот с ананасами, у меня свекровь пекла морковный торт с орехами, очень был вкусный, а с ананасами - это еще интереснее, спасибо за рецепт!



Рецепты в разделе «Морковные торты»

Актуальное сегодня

Новое на сайте