Морковный кекс в мультиварке Redmond RMC-M12

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

1стак. или 180гр

Сахар

1стак. или 210гр

Морковь сырая

1,5стак. или 155гр

Сливочное масло

50гр

Яйца

2шт

Разрыхлитель

2ч. лож.

Сок лимона или апельсина

2-3 ст. лож

Соль щепотка

Для глазури:

Молоко

3ст. лож.

Сливочное масло

15гр

Сахар

3ст. лож.

Какао порошок

1ст. лож

Способ приготовления

 В муку добавить разрыхлитель и соль,
 сливочное масло растопить и остудить,
 морковь натереть на мелкой терке, яйца взбить с сахаром, добавить масло, морковь и сок лимона, все тщательно перемешать
 можно добавить изюм, цукаты или орехи, у меня была горсть изюма.
 Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом и вылить в нее готовое тесто. Выставить программу "Выпечка" на 1 час, температура 115*
 Вынуть готовый кекс на решетку и пока остывает приготовить глазурь.
 Для этого в молоке растопить масло,
 сахар смешать с какао порошком и всыпать в молоко тщательно размешивая примерно 2-3 мин,
 Кекс полить глазурью и украсить, я сверху посыпала жареным арахисом.
 Вот такой в разрезе
 

Программа: Выпечка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 1шт

Примечание

Обещала девочкам оформить рецепт морковного тортика для мультиварки Philips HD3060/03, но сегодня Филька был занят топленым молоком, но тАк захотелось испечь тортик, вот решила доверить Редику и он меня порадовал, кекс получился ароматный и ООчень вкусный
Но за мной морковный тортик для Фильки

Люблю морковное печенье, кексы! Приготовлю обязательно.

Мария, приготовьте, не пожалеете, получается очень вкусно!

sveta-Lana, Света, для Фили кол-во ингредиентов такое же? Какой эффектный получился!

$vetLana, Светлана спасибо!
для Фильки наверное многовато будет, Редик то 3-литровый,
я думаю для Фильки моркови надо взять 1 стакан, муки грамм 160, и сахару не полный стакан (хотя конечно кто любит побольше сладкого можно и полный взять)
В следующий раз постараюсь испечь в Фильке и напишу точнее

Тоже хочу такой кексик приготовить, только в своей любимке, малышке Редике 01. Как думаете, отполовинивать ингредиенты или и так пропечет?

следующий раз постараюсь испечь в Фильке и напишу точнее

Жду.

Светлана, пока писала, Вы уже ответили про Филю. Для Редички еще уменьшить наверно надо

Добавлено Воскресенье, 04.12.2016, 19:55

Кстати, мы тут 3 Светы, скорее желания загадывайте девочки

SvetLanaSSh, Редмонд 12 3-х литровый, а у вас 01 на 2 литра как Филипс 3060

для Фильки наверное многовато будет, Редик то 3-литровый,
я думаю для Фильки моркови надо взять 1 стакан, муки грамм 160, и сахару не полный стакан (хотя конечно кто любит побольше сладкого можно и полный взять)
В следующий раз постараюсь испечь в Фильке и напишу точнее

Добавлено Воскресенье, 04.12.2016, 19:57

Кстати, мы тут 3 Светы, скорее желания загадывайте девочки

SvetLanaSSh, sveta-Lana, у меня впечатление, что Света одно из самых популярных имен на ХП

DonnaRosa,

Девочки, а в духовке сколько печь и при какой температуре?

DonnaRosa,

Спасибо, фото летнее. Надо бы испечь опять.
Мне нравится этот пирог.
Но у меня он яркого цвета получается.

еня он яркого цвета получается.

у меня он тоже яркий, к сожалению на фото не видно, фотографирую телефоном

Добавлено Понедельник, 05.12.2016, 13:13

а в духовке сколько печь и при какой температуре?

это зависит от вашей духовки, я бы в своей выпекала при 180* мин 35-40 для начала, готовность проверить спичкой, может больше или меньше надо время

sveta-Lana,
Света, классно вы с Редиком печете
Молодцы

Оксана, спасибо!
И Филька и Редик меня радуют выпечкой, все хорошо, вот только чую скоро придется обновлять гардероб

DonnaRosa,
Донна Роза, фото вижу, облизываюсь, а где рецепт?
Не нашла у Вас в рецептах

Добавлено Понедельник, 05.12.2016, 21:01

Оксана, спасибо!
И Филька и Редик меня радуют выпечкой, все хорошо, вот только чую скоро придется обновлять гардероб

Или заводить подругу (друга) сладкоежку.
Такое удовольствие смотреть, когда кто-то с удовольствием трескает твою выпечку, ухватив себе малюююююсенький кусочек.
И душа и талия на месте
Я если серьезно, то я давно приладилась сразу замораживать большую часть выпечки

sveta-Lana, Кака вкуснятина тут ц вас!)
А скажите пожалуйста... большая беда, если морковь потерта НЕ на мелкой терке?..
Ну так вышло.... мноХо моркови у мнУ и потерта на срндней и на крупной терке... и что мне делать... а тортик хоцца сиииильно!
*и Ыще вопрос: а тортик для Фильки уже выложен и я его проворонила? Или?..

mamusi, Рита, для Фили есть, поищи. Я с телефона, ссылку не могу дать.

большая беда, если морковь потерта НЕ на мелкой терке?

Не беда)) трут и на крупной/средней терке, я тру на мелкой, это просто мое предпочтение
для Фильки есть рецепт hlebopechka.ru...

Морковку натираю на сырной терке, мелко-мелко.

sveta-Lana, Светлана, Света, а в Принцессе можно этот кексик спечь?

Mirabel, Вика у меня нет Принцессы, но я думаю почему бы и нет, ведь в рецепте идея, а выпекать можно, хоть в мультиварке, хоть в духовке, хоть в любом другом девайсе приспособленном к выпечке,
только нужно будет подобрать свой режим.

sveta-Lana, Светлана, Надо морковь пристроить вкусно, вот и пустилась в поиски и пишут, что вроде морковная выпечка любит невысокую темпу, а в Принцессе она огогооо какая может быть.
наверное не обойдусь без экспериментов и тоже буду печь в мульте.

пишут, что вроде морковная выпечка любит невысокую темпу

Mirabel, Вика, насчет этого я не в курсе,
у моих всех мультиварок можно менять температуру и я всегда ее уменьшаю, чтобы не подгорело, но успело пропечься
а в Принцессе нельзя регулировать t?

Принцессе нельзя регулировать t?

в моей-нет, только выключить на время

тоже буду печь в мульте.

раз есть мультя, сначала попробуйте в ней испечь

sveta-Lana, Светлана, Света! Спекла вчера я этот кексик. Все вкусно и его уже нет. Спасибо за рецепт!
Но... все же в мульте я больше печь не буду или попробую в другой мультиварке.
у вас, вероятно, меньше сама чаша мульти и поэтому кексик выше получился.

Mirabel, Вика, на здоровье, рада что рецепт понравился
а чаша у моей мульти 3 литра, если у Вас на 5 л, то надо увеличить кол-во ингредиентов в полтора или два раза

Испекла вчера в мульте редмонд 391, чаша на 5 литров, поэтому ингредиентов взяла в 2 раза больше. Классный кексик получился, пышный и из-за моркови верх у него аппетитный, не бледный. Спасибо за рецепт!

Аннушка, готовьте с удовольствием