Кукурузные вафли

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука кукурузная

70 г

Мука пшеничная

70 г

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Масло сл. растопл.

1 ст. л.

Яйцо

1 шт.

Сахар

1 ст. л.

Ванильный сахар

1 ч. л.

Соль щепотка

Молоко

200 мл

Разрыхлитель

1 ч. л.

Корица щепотка

Способ приготовления

 Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью (если предпочитаете сладкие вафли, количество сахара можно увеличить вдвое). Продолжая взбивать, всыпать оба вида муки с разрыхлителем, крахмалом и корицей, постепенно влить молоко и растопленное масло. Выпекать вафли в предварительно разогретой вафельнице до золотистого цвета и - угощаться!

dopleta, Ларисочка я первая на вафельки!
Красивые какие!
А вафельница толстая?

Хватай, Ксюша! У меня гриль Штеба со сменными пластинами, вот в нём и делала.

Лариса, обалденные вафельки Для внуков стараешься

Ну, да, и для них тоже. Спасибо, дорогая!

риль Штеба

Так я ненаю шо это за зверь, у меня есть вафельница- сендвиничница Мулинекс, там вафли толстые, как бельгийские, в такой мона?
Да, и парочку вафелек прихватила,!

Ну, конечно, можно, Ксюш!

Пасиб! А это у мене буит второй завтрак..

Какой хороший рецепт, и вафельки отличные получились. Уношу в закладки. Спасибо Лариса.
Вот только возник вопрос. Сколько штук получается с этой порции?

Сколько штук получается с этой порции?

Ага, очень интересно.
Вафельки шикарные. И опять кукурузная мука...
Ларочка, спасибо за рецепт!

Ага, очень интересно.

Наташа, прости, сразу не ответила - за грибами уезжала. Мне кажется, у меня получилось тогда (уже почти месяц прошел, точно не помню ), три закладки в гриле Steba 4.4, т. е. 18 штучек. И спасибо и тебе, и Галочке, что забежали на чаёк!

Наталия, Наташ, мало получается. Просто возмутительно мало, Я делала в сердечковой вафельнице и получилось всего 6 цветочков. В Штебе получится побольше, но они такие вкусные, что по моему в одно лицо можно уничтожить и мне кажется, что в Штебе будут более хрустящие.
Лариса, Ларочка! Огромное спасибо за рецепт!
Только всё же надо было предупредить -Готовьте, раздразните всех этой малой порцией, а сами только попробовать сможете (зато фигура останется на месте)

по моему в одно лицо можно уничтожить и мне кажется, что в Штебе будут более хрустящие.
Лариса, Ларочка! Огромное спасибо за рецепт!

Про одно лицо - права, Вика! У меня это лицо мужеского полу и солидного, не детского возраста. Детям у него изо рта вырывать пришлось! Спасибо, дорогая, повеселила!

Ларочка, спасибо за вкусный рецептик!!! Унесла:-)

Шикарные диетические вафли! Вафельницы у меня, правда, нет, но за рецепт спасибо заберу, может на обычной сковороде получится?

На сковороде? Ой, Танечка, это не вафли будут.

Ларис, наверно тонкая вафельница не подойдет?

Добавлено Понедельник, 25.07.2016, 23:52

а если разрыхлитель не добавлять?

Уверена, что подойдёт, почему - нет? И разрыхлитель я бы всё-таки оставила, он структуру теста меняет. Кстати, во многих рецептах для тонких вафель присутствует либо разрыхлитель, либо сода. Я тоже попробую в другой своей вафельнице для тонких вафель повторить.

Уверена, что подойдёт, почему - нет?

Если куплю кукурузную муку, то попробую. А картофельный крахмал можно или принципиально кукурузный нужно брать?

Нет, Оля, не принципиально. Просто я кукурузный предпочитаю картофельному.

Нет, Оля, не принципиально. Просто я кукурузный предпочитаю картофельному.

Еще лучше! Значит сотворим сеё чудо вкусное!

А у меня тесто жидкое...

Елена, у меня тоже вчера было жидкое, а сегодня взяла немного меньше молока. и вчера улетели вафли и сегодня тоже, хоть делал 2ю порцию

Вот... добавила 50г муки, получилось четыре закладки... Спасибо, за рецепт, вкусно!!!

Жидкое, да. У меня на вафельку по одной столовой растекающейся ложке уходило. Лена, вафельки расчудесные на фото! Спасибо!

Лариса, спасибо!!!

Ой какие вафельки У меня тоже вафельницы нет Но все равно пока в закладки рецепт беру. Надеюсь приобрету еще вафельницу. Лариса, спасибо за чудесный рецепт

Ларис, это опять я
Так и не поняла, для какой вафельнички этот рецептик. Я последнее время частенько гоняю вставки для бельгийских вафелек (у меня Клатроник давно, а именно этими вставками за несколько лет пользования этим приборчиком только недавно начала пользоваться, и нам понравилось )
Вафельки толстенькие? Или это на фото так кажется? А может они средние, как сердечки, но у меня такой вафельницы нет.

для какой вафельнички этот рецептик.

Валечка, я пекла их и в гриле-вафельнице Штеба, и в тонкой вафельнице, получается одинаково хорошо. Бельгийские? Не пекла, попробуй, но я больше люблю вафли не мягкие, а хрустящие.

Лариса а орешки выйдут?

Да, конечно! Я и совушек своих с кукурузной мукой пекла.

А у меня почему то кукурузные вафли не получились фотографировать этот ужас не стала. Замешивала строго по рецепту. Вафли прилипли к вафельнице, у меня такое впервые, они просто раскрошились. Может попробовать без крахмала. Вообще очень люблю выпечку с кукурузной мукой, часто пеку кексы с ней.

Даже не знаю, что предположить, jewellry. Не сталкивалась с таким, хоть пекла не раз. Думаю, вафельницей Вы пользуетесь не впервые, разогревали и смазывали пластины? Может быть, температура была недостаточной? Вот и у девочек выше очень симпатичные вафли получились. Удивлена.

Я упорная, попробую ещё раз испечь!

Вот и мои вафельки в новой вафельнице

Оленька киска, Олюнь, красивущие вафли получились! Очень люблю такую форму печеньев! Надо такой приборчик прикупить до кучи! А пока попробую Ларисин рецепт в МП на курабье.

Очень красивые вафли получились, Оля👍! Надеюсь, понравились.

Элен, а какая у Вас вафельница? Очень уж рисунок красивый на вафельках. Если можно, покажите, пожалуйста, фото прибора и пластины.