Португальские хлебцы с маслинами

Категория: Дрожжевой хлеб
Португальские хлебцы с маслинами

Ингредиенты

Опара:
Мука
200 г
Вода (тёплая)
200 мл
Дрожжи сухие быстр.
(у меня свежие –
12 г) 1,5 ч. л.
Тесто:
Мука
300 г
Вода (тёплая)
50 мл
Соль
1 ч. л.
Оливковое масло
50 мл + д/смазки
Маслины (порезанные)
200 г

Способ приготовления

 Всё просто. Сначала поднимается 1,5 ч. опара. Затем ещё 1,5 ч. – тесто. Формуются хлебцы, подходят 45 мин. И можно печь.
 Тесто можно замесить вручную или же в хлебопечке. Я месила в ХП.
 Сделать опару. В ведёрко ХП влить воду, дрожжи и муку. Замесить и выключить. Дать подняться 1,5 ч.
 Затем добавить остальные ингредиенты, оставив маслины. Замесить ещё раз. По сигналу или в диспенсер добавить маслины. Дать подняться 1,5 ч.
 Затем на присыпанной мукой поверхности сформовать небольшие шарики (около 70 г) и поместить на противень (я ложила на силиконовый лист).
 Смазать оливковым маслом. Печь в разогретой до 180 гр духовке около 20-25 мин. до золотистого цвета. Снять хлебцы с противня и дать остыть на решётке.
 Мои комментарии:
  Перед тем как всыпать маслины в тесто нужно дать хорошо стечь жидкости и обсушить их салфеткой. Но если будут всё равно влажными, то лучше слегка притрусить из мукой.
 


Примечание

Вот и пришла очередь хлебушка. Как же без него, родимого. И сайт-то у нас хлебный..
Очень ароматные хлебцы.
Приятного аппетита!
Португальские хлебцы с маслинами

Рецепты с похожими ингредиентами


ikko4ka
Мила, чудесные хлебцы! тесто по консистенции не густое?

Mila007
Мила, чудесные хлебцы! тесто по консистенции не густое?

Густое, но мягкое на ощупь. Сказать, что очень уж крутое - нет. Очень ароматные хлебцы получились...

Stern
Милочка, несу свою спасибу за «Португальские хлебцы с маслинами». Оставалось у меня непристроенная половинка баночки оливок, вспомнила о твоих хлебцах и вчера испекла. Правда, половину нормы, но это как раз для меня. Кроме меня оливки у нас в семье только кот ест. Очень вкусненько! Спасибо тебе огромное! Я их сегодня целый день таскаю. Сделала их не очень большими, как пампушки. Получилось у меня их 8 штучек.


Португальские хлебцы с маслинамиПортугальские хлебцы с маслинами


Кроша
Милочка, солнышко моё, во первых строках своего сообщения спешу поздравить тебя с Днём Рождения !!! Здоровья тебе, любви, счастья и удачи во всём!!!

Испекла хлебцы по твоему рецептику, суперические штучки получились однако, моим ну ооочень укусненько было!!!

Спасибо родная за то что поделилась рецептиком!!!


Португальские хлебцы с маслинами[/url]


Португальские хлебцы с маслинами[/url]

P.S. Милочка, ты так давно не заходила на форум... Как ты? Как твои дела?



Рецепты в разделе «Национальный хлеб»

Новое на сайте