Гороховый суп с копченой курицей и тыквой

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Горох колотый

1/2 ст. (250 мл)

Картофель (крупный)

2 шт.

Морковь (крупная)

1 шт.

Лук репчатый (средний)

2-3 шт.

Тыква

150-200 гр.

Куриная грудка копченая

1/2 шт.

Соль, перец горошком, лавровый лист

по вкусу

Способ приготовления

 Горох замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, горох промыть. В кастрюлю налить примерно 1,5 литра воды, посолить, добавить горох, варить почти до готовности. Затем добавить картофель и тыкву, порезанные кубиком (я тыкву добавила в самом конце варки, т. к она из морозилки варится быстро), варить до готовности. Тем временем сделать зажарку из лука и моркови. Как только овощи будут готовы, добавить в суп зажарку и мясо, порезанное на небольшие кусочки. Кипятить минут 5. Затем огонь выключить, добавить перец горошком, лавровый лист. Закрыть крышкой и дать супу настояться минут 15.
 

 

 

Порций: 3-3,5 литра

Лена, положила рецепт Вашего супчика в закладки! Он однозначно мне понравится! Спасибо за рецепт!

Татьяна, на здоровье Буду ждать впечатлений
И ко мне «на ты»