Печенье "Весёлые карандаши"

Категория: Кондитерские изделия
Печенье «Весёлые карандаши»

Ингредиенты

Сливочное масло
100 гр.
Мука
200-250 гр.
Сметана
1 ст. л.
Соль
1/3 ч. л.
Сахарная пудра
100 гр.
Яйцо
1 шт.
Ванилин
1/2 ч. л.
Красители

Способ приготовления

 Готовим): Размягченное сливочное масло перетираем с сахарной пудрой. Добавляем сметану, желток, ванильный сахарт, соль. Добавляем просеянную муку порциями, возможно вы ограничитесь 200 гр, но мне понадобились все 250. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Нужно разделить тесто на 2 части: 1/3 и 2/3. Большую часть тонко раскатать в прямоугольник шириной 15 см (приблизительно). Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Меньшую часть делим на равное количество цветов пищевого красителя. Вмешиваем краситель в тесто (лучше делать это в перчатках). Раскатываем тесто в тонкие жгутики (стараемся сделать их в диаметре 0,5 см, но тут уж как получится, у меня корявенько)))). Убираем в холодильник.
 Через час прямоугольный пласт теста смазываем подбитым слегка белком. Режем тесто на полоски (вообще ширина зависит от того как тонко вы раскатали стержень), примерно на 2,5, а то и 3 см. Теперь кладем цветной стержень на полоску белого теста и скатываем. Лучше скатывать через пленку (как делают с рулетами), тогда не липнет ни к столу ни к пальцам. Закатываем плотно, между стержнем и белым тестом не должно быть промежутков. Тесто довольно деликатное, может и порваться. Сверху смазываем взбитым желтком. Выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем при температуре 200 градусов, 15-20 минут. Дать полностью остыть, и только тогда можно "заточить" карандаши. Так как они не деревянные, то поскоблить острым ножичком, ну а там как у кого получиться)!

Примечание

Печенье «Весёлые карандаши»

Рецепты с похожими ингредиентами


Туманчик
Ой как здорово!!! Никогда бы не додумалась!!! Вот это здорово! Мальчику твоему повезло с таким набором художника!

проша
Ой как здорово!
Весёленькие правда?))))))))))))))))))))

gala10
Прелесть какая! У кого детки-дошкольники - палочка-выручалочка. Таким способом можно и другую еду им скормить. Надежда, спасибо за рецепт!

проша
Таким способом можно и другую еду им скормить
Галюнь, так всё можно, кто ручками хорошо владет, если красивее, то и тортк украсить можно заместо мастики))))

Тришка
Ну и выдумщица однако, моему шкету уже поздно такую развлекалову устраивать, все ж 14 годок идет, зато себе праздник устрою, вдарюсь в детство!
Надюш, классный рецепт!

проша
все ж 14 годок идет
14й??? тюююю, мне до си больше пяти не дашь, я ж девочка, младенец по сути пнравиться ему, это ж прикольно)!!!

Bianchi
проша, Ничего себе, Надя!! Вот это идея!!! Мои точно оценят!!

проша
Вот это идея!
Ну так, конэшно оценят, а ну ты им такая, коробку с карандашами забабахаешь)!!!

Тришка
Та, понравится я думаю, повыпендриваецца как всегда, мол че я маленький, а потом будет хомячить

Bianchi
проша,
ты им такая, коробку с карандашами забабахаешь
Ага))) Надо попробовать, мои любят сюрпризы)))

Королек
проша, Надюшка, ой, смешнючие какиииие:)))) Ну, здОрово, молодец, отличный рецепт, затейница ты наша:))) Ну повезло сынуле с мамой!

проша
мои любят сюрпризы)

повыпендриваецца как всегда
Не будет


Добавлено Четверг, 17.03.2016, 13:19
смешнючие какиииие:)))
Викусяя, бери угащайся!!!))

kirpochka
Надежда, Это просто здорово) Надюш, ты такая молодчина)

проша
Это просто здорово)
Наташ спасибки, угощайся!!!

kirpochka
угощайся!!!
С удовольствием))) Вкусняшечка))

проша
С удовольствием))) Вкусняшечка)
Вот что с человеком отсутвие миксера делает, на лепку перешла))

kirpochka
на лепку перешла)
Зато и лепку освоишь и теорию по бисквитам)))

Vinokurova
на лепку перешла
станешь ассом, пока мы до теста дойдем

проша
станешь ассом
Алёнка)))))))) не смеши меня, я ж не скульптор))))!

Королек
проша, Надежда, срочно дуй в Класс, там по поводу твоего безобразного поведения Воспитательный Час проводится!

проша
по поводу твоего безобразного поведения Воспитательный Час проводится!
Уже я вас люблю

L
Карандашик какие здоровский, тащу в закладки срочно

проша
тащу в закладки срочно
Бери Лариса, с удовольствием, я старалась, натачивала))

ока
так вот, какие они... ну те, которые на вкус и цвет разные...
дитёнку радость

проша
дитёнку радость
Таня, ещё какая радость))))

shoko11
Надюш, опробовала сегодня рецептик, получила удовольствие в процессе ваяния. Когда скатали, карандашики были таки ровненькие, кругленькие. Жаль, что при выпекании оплыли, таких круглых бочков, как у тебя, не вышло.

проша
Жаль, что при выпекании оплыли, таких круглых бочков, как у тебя, не вышло.
Странно Элечка, тесто же довольно тугое... а фотка есть? но я так рада что ты воспользовалась рецептом!!!

shoko11
Надюш, схватила последние. Фото ужасное, покажу временно для наглядности.

Печенье "Весёлые карандаши"

Видишь форму?

проша
покажу временно
Всё поняла, Элечка, видишь у тебя зазоры между цветным тестом и основным, этого не должно быть, надо заворачивать туго не бойся, прям закрутила как.. пластилин потом рукой на столе ещё прикотала и всё, а так ну очень красивые карандаши, яркие и весёлые!

shoko11
Спасибо, Надюш. Зазор такой на зеленом только, он был первым, остальные мы с дочерью прям плотно закручивали и по столу катали. В сыром состоянии они были кругленькие-тугенькие, а потом приплюснулись.

проша
Ну блин блинский))) так этож печеньеее, а не деревяшки))) очень красиво, у меняж тоже посмотри внимательно не супер кругляшки, тоже приплюснутые, просто основное тесто было видимо потолще, поэтому и карандаши крупней вышли, всё класс!!!


Добавлено Среда, 30.03.2016, 20:29
А ну фотки верни на место 8) ну красиво же поставь назад



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Новое на сайте