Тефтели из курицы в "одежке"

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куринное филе (грудка)

400 гр.

Яйцо

1 шт. + желток.

Лук репка

1 шт.

Манка крупа

1 ст. л.

Соль, перец

по вкусу.

Зелень любая рубленая

1-2 ст. л.

Для теста:

Мука пшеничная

100гр.

Молоко

200 мл.

Вода

1/4 стакана.

Соль щепоть

Белок яйца

1 шт.

Способ приготовления

 

  Предлагаю Вашему вниманию вкусное и необычное блюдо, которое подойдёт, и для меню на каждый день, а также и для праздничного стола!
  Готовить не сложно, но смотрится - очень эффектно! Особенно, если есть красивые формочки для выпечки!
  Итак, приступим.
  Филе порезать кубиком, смолоть в блендере/мясорубке.
 

 

  Лук порезать мелко и обжарить до 1/2 готовности на сливочном/ растительном масле.
 

  К фаршу добавить, яйцо и желток, лук, специи, манку, зелень, все хорошо перемешать, дать постоять 5-10 минут.
 

 

 Фарш получается достаточно липким.
  В подготовленные формочки, мокрыми руками или ложкой, выложить фарш в виде тефтелей.
 

  Поставить в разогретую до 180-200* духовку минут на 5-7, пока готовим тесто.
  Тесто:
  В миску просеять муку, добавить молоко, соль, белок яйца хорошо смешать, и водой довести до консистенции " как на блины".
 

  Достать тефтели, аккуратно залить тестом, поставить в духовку минут на 25-30, смотрите по своей духовке. Когда тесто вокруг тефтелей начнёт отходить- готово!
 

 

  Всем приятного аппетита, угощайтесь на здоровье!
 

Программа: Плита/Ручки.

Порций: 12 шт.

Примечание

Вкусное, и не сложное в приготовлении блюдо!

Надеюсь пригодится и Вам!

Рецепт взят с сайта say 7.

Ксюша, какой рецепт интересный!!! Забираю в закладки!!! Удивлю домашних!

Как красиво! И неожиданно! И просто. В закладки.

Интересно как! Здорово! Спасибо за рецепт, Ксюша!

Матильда_81, Бридж, Rada-dms, девочки спасибо за внимание!
Надеюсь, рецепт понравится!
Канешна красивше будет в рифленых формочках, но у меня таких нету..

Ксю, классные штучки Мне оченно такое надо в хозяйстве

Ух ты! Прям ленивые пирожочки получились!👍
Тришка, Ксюша, обязательно на днях приготовлю! Спасибо!

Ксю, просто «бомба».

ооо.. это чудо какое-то... очень интересно и забавно прынцессу надо напрячь, может получится

просто «бомба».

Согласна!
Беру на вооружение. Очень понравился способ приготовления. Ксюшик, молодчина! СПАСИБО за идею!

Ксюша, молодец! Просто, быстро, вкусно = то, что надо!

Тришка, рецепт супер, однозначно в закладки! Спасибо, что поделились

Очень интересный рецепт! Забираю! Спасибо за идею

Ксюша, рецепт интересный. Спасибо

Тришка, Ксюша, спасибо за такой интикуресный рецепт. Пока унесла в закладки, обязательно удивлю своих. А из говяжьего фарша можно делать? Получится?

И мне, и мне надА
Это ж уже фаршированные йоркширские пудинги получаются
Ксю, пасиба!!!

И правда, бомба! Очень люблю такие незаморочливые и красивые рецепты. Спасибо!

Отличная идея! Обязательно приготовлю! Спасибо!!!

Тришка, Ксюша, удивительный рецепт! Так просто, и такой - эксклюзив получается!!!

Ксюш, идея просто супер! Теперь я знаю как удивить своих с минимальными трудозатратами со своей стороны. Спасибо!

Повторюсь наверняка, но это очень интересный вариант! Спасибо, обязательно попробуем.

Чучундрус, Натусь, всегда пожалуйста, спасибо шо заглянула!
Рецепт праздничный получается, можно и как холодную закуску использовать!
Единственно что, их когда достаешь из формочки " дондышка " там нету, тефтеля получается как бы в юбочке...




Бюля, Юль, буду ждать отчетик, спасибо за внимание!



ang-kay, Анжел, спасибо за бомбу, до тебя мне далеко!



Ирша, Ириш, спасиб за внимание!
В Принцессе попробуй, но у меня они и в духовке долго пеклись, а в печке, попробуй, потом лана?



Елена Тим, Ленчик, очень приятно твоё внимание!
Надеюсь и мой рецептик пригодится!



нинза,светта,Lara39, Наталишка, девочки, спасибо за внимание, очень приятно!
Буду рада, если понравится не только на вид, но и на вкус!



Гну, Светлана, спасибо за внимание!
Насчёт говяжьего фарша, можно попробовать, только может перед тестом их подольше запекать, минут 10, плюс с тестом 25-30, должно пропечься.



Рарерка, Таньча, Сулико, A.lenka, Sonadora, Feta, девочки очень приятно, что такой простой рецепт привлёк столько внимания, даже и не думала, всем большое спасибо за внимание!
Надеюсь, что рецепт не разочарует!

Ксюшик, опять побаловала нас замечательным рецептом! Спасибо! Жди с отчетом!

Думала, что курица в грибах Оказалось в тесте. Интересная идея

Rusalca, Анюта, моя старалась всех порадовать!
Жду! Спасибо!

Альбина, спасибо за внимание!
И правда на грибы похоже...

Какие веселые тефтельки!!! так и подмигивают- сьешь меня!
Тришка Ксения, спасибо, подняли настроение рецептом!!

Melisa72ru, Женечка, спасибо за внимание!
Надеюсь понравятся не только на вид, но и на вкус!

Оригинально, вкусно песТняяя!!! Улетный рецептик!!! Ксюшечка спасибо за креатив!!! Уношу :-) :-)

lettohka ttt, Натусь, прям, спасибо за похвалу, очень приятно!
Буду рада, если рецепт понравится!

Ксюша, я с отчетом. Вчера готовила. Очень понравилось. Хотела еще подержать в духовке, т. к. тесто только начало отставать от тефтелек, но мои голодающие мущщины сказали, что уже и так нормально. Пришлось доставать. В следующий раз сделаю нормально. Спасибо за рецепт. Быстро, вкусно и необычно!

Rusalca, Ань, и шо это Фсе шо осталося, симпатичный какой тефтель, здорово, что понравилось, спасибо за

Красота не описуемая!
Во! Скоро Хелуин, изображу в виде глаз! А то дочка гостей будет собирать. Напугаем!

taneskaa, Танюша, спасибо за внимание!
Да, здорово получится, а для серединки можно оливки использовать, буде Чорный глаЗ

буде Чорный глаЗ

Чёбы моя еда тоже на меня пялилась?

буде Чорный глаЗ

Глаза в тарелке!!!

Рарерка, ага, шоб поменьше было схомячено, такой «глазнючий контроль»..

Ксюх, типа так?

Рарерка, Людаааа..

Тришка, Ксюша, ты на девушек не обижайся, что твой замечательный рецепт извращают, нам только дай повод языком почесать.
Так мне вспомнился фильм, где на стол подали суп с глазами, а на десерт охлажденные обезъяньи мозги в черепах.
А на днях смотрела по телеку путешествие по Африке, там почетным гостям приготовили кошку. От этой головы каждый должен был откусить кусочек, особенно вкусным оказался язык. Я смотрела на своего кота, спящего рядом на кресле без задних лап, у меня по телу даже слабость пошла, пока эту мысль не отогнала.

Гну, ой я даже и не думала, чего только не готовят, прикольно так, особенно если молодёжь повеселить
А, так да, в мире чего тока не едят...

Ксюша, спасибо за такой оригинальный и несложный рецепт!
В фарш добавила поджаренных грибов, очень вкусно!
Запекала в Нордиковских цветах, интересно было, какая форма на обороте выйдет!

На этом фото правая порция - в перевернутом виде получился вот такой цветок!

Тришка, Ксюша, Супер! Вот это тефтельки! Давно хотела такую формочку купить, каждый раз вокруг нее хожу, теперь точно возьму!

liliya72, Лилечка, вот это тефтельки, красиво как!
Очень приятно, что понравилось!
С грибочками наверное ваппще!

julia007, Юльчик, на здоровье, буду рада если тефтельки понравятся!
А, таких красивых формочкоф у мене нету, это у Лили есть.

Ксюш, спасибо тебе большое за красивый рецепт!
Экспромтом «одела» тефтели из фарша для «молочных котлет» (остался посл жарки сковородки котлет). Состав свино-куриный крупномолотый фарш, манка, молоко, лук (не обжаренный). Решила, что фарш похож на твой. Добавила в него желток, сделала тесто. Дальше по рецепту.
Вкусно, ярко, необычно. Тесто дюже понравилось - очень деликатное.
Формы взяла кексовые - силиконовые, глубокие, сильно ребристые (жаль, что не могу сейчас показать). На выходе было красиво, а промежуточный момент вытряхивания тефтелек из формочек заставил попыхтеть - застревали они в этой ребристости. Но это не испортило ни результата ни настроения. В следующий раз (если не обзаведусь более гладкими формами), попробую тефтельки предварительно обжарить на сковородке и уже обжаренными закидывать в форму. И, само собой, сделаю уже чётко по твоему рецепту.
Как только разберусь с техникой - обещаю фотку.
Рецепт утаскиваю в праздничные, очень эффектно выглядит. Спасибо!

IvaNova, Ириш, спасибо за такой теплый отзыв, очень приятно, что все удалось и понравилось!
А блюдо и правда праздничное, вроде продукты простые, не заморские, а смотрится очень!
Только мне кажется в рифленной формочке оно смотрится более эффектно, может смазывать получше???

Не, оно не прилипло. Просто формы глубокие, как стаканчики, и рёбра высокие. Оно цеплялось при вытаскивании. Надо каких-нибудь цветочков обтекаемых прикупить

А, понятно, ну да тут простор для фантазии в вывборе формочек, тока шоб тефтеля поместилась.

Ксююююш! Сегодня делала твои тефтельки по заказу дочери.
И поняла, что я балдаааа
В прошлый раз прочитала

Достать тефтели, аккуратно залить тестом, поставить в духовку минут на 25-30, смотрите по своей духовке. Когда тесто вокруг тефтелей начнёт отходить- готово!

И что я сделала тогда?

а промежуточный момент вытряхивания тефтелек из формочек заставил попыхтеть - застревали они в этой ребристости.

Я ж, балда, не тока из духовки тефтели подаставала, а и из формочек повытряхивала, тестом залила и опять в формы закинула Оттого и пыхтела Альтернативная одарённость - это талант
Прости, ввела тебя тебя в заблуждение.
Сегодня сделала всё по-писанному, без изврата.
Спасибо тебе!

Ну, Ириш главное что усе удалось и понравилось в итоге!
А про вытряхивание...

Тришка, Ксюша, и почему мне раньше не попался этот рецепт? Спасибо большое, за вкуснятину!!! Вкусно очень! Получилось, что я семью из 3-х человек накормила ужином из 200 гр свининки,1 яйца,1 картофелины запеченной (утилизация), стакан молока,100 гр муки. Всем досталось по 4 штуки. Сытно, вкусно, красиво! Фото не удачное. В действительности все красиво!
Результат

Lyi, Людочка, как я рада, что рецептик пригодился. Спасибо за вкусную фотку.