Яйца пашот с паровой капустой и чесночным маслом (мультиварка KitchanAid)

Категория: Молочные и яичные блюда
Яйца пашот с паровой капустой и чесночным маслом (мультиварка KitchanAid)

Ингредиенты

Яйца куриные
2 шт.
Соль
по вкусу
Пряности (карри масала)
по вкусу
Капуста:
Брокколи (заморозка)
2 соцветия
Цветная капуста (заморозка)
8 мелких соцветий
Брюсельская капуста (заморозка)
4 кочанчика
Соус:
Масло оливковое до необходимой консистенции
Чеснок
1 зубчик
Зелень: петрушка, укроп по
2-3 веточек
Соль,
пряности (карри масала)
по вкусу (можно слегка пересолить)
Для подачи:
Шпинат несколько листочков
Лук зеленый
1-2 веточки

Способ приготовления

 В чашу наливаем 0,5 литра воды.
  Включаем режим "Варка/Готовка на пару": 105°С 15 минут.
  Закладываем в чашу паровую подставку (корзинкой).
 В корзинку укладываем капусту (не размораживая).
 Закрываем крышку.
 

    Пока овощи готовятся, смазываем оливковым маслом силиконовые пашотницы, аккуратно разбиваем в них яйца, присаливаем, присыпаем пряностями.
 

  За 5 минут (время зависит от того, до какого состояния необходимо сварить яйца) до окончания режима закладываем в паровую корзинку еще и яйца в пашотницах. Закрываем крышку и оставляем так до окончания режима.
 

  Пока яйца и капуста варятся, готовим соус. Измельчаем зелень и чеснок, добавляем соль, пряности, подливаем масло. Все перемешиваем.
 

  По окончании режима яйца извлекаем из пашотниц. Все выкладываем на блюдо. Яйца и капусту подавать со шпинатом, зеленым луком и соусом.
 

 

 

  У меня яйца еще минутку-две оставались под крышкой (я отвлеклась), потому у них слегка влажный, но не жидкий желток. Если нужно, чтоб желток был совершенно жидким, время варки нужно сократить до 3-4 минут и извлекать яйца сразу по окончании режима.
 

 
Программа: Варка/готовка на пару 105°С
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 1 порция

Видео рецепта

thumbnailUrl
Яйца пашот с паровой капустой и чесночным маслом (мультиварка KitchanAid). Категория: Молочные и яичные блюда. Автор: Манна. Ингредиенты: Яйца куриные 2 шт. • Соль по вкусу • Пряности (карри масала) по вкусу • Капуста: • Брокколи (заморозка) 2 соцветия • Цветная капуста (заморозка) 8 мелких соцветий • Брюсельская капуста (заморозка) 4 кочанчика • Соус: • Масло оливковое до необходимой консистенции • Чеснок 1 зубчик • Зелень: петрушка, укроп по 2-3 веточек • Соль,пряности (карри масала) по вкусу (можно слегка пересолить) • Для подачи: • Шпинат несколько листочков • Лук зеленый 1-2 веточки.
PT2M51S
True
2015-05-27T22:34:08+03:00
embedUrl
Яйца пашот с паровой капустой и чесночным маслом (мультиварка KitchanAid)

Рецепты с похожими ингредиентами


shurpanita
Ух ты вкусняшка какая!!! Я еще в предвкушении кролика с черносливом слюнькой захлебываюсь а тут такая красота и вкуснота
А пашотницы то неет у меня хочу чтобы все эстетически было и где взять такую?

Манна
Марина, можно использовать любую силиконовую форму, для маффинов, например.

gala10
О, сколько нам открытий чудных... И чего-чего я только не узнала здесь, на форуме...
можно использовать любую силиконовую форму, для маффинов, например
Например, сама бы никогда не догадалась...
Спасибо, Манночка!

Таня-Фаня
Манна, чудесный рецепт полезного завтрака за считанные минуты! Все гениальное просто - это про Вас!

Loksa
Обожаю капусту брюсельскую! А идея с силиконовой формой для кекса меня ваще наповал! Спасибо Манночка! взяла в закладки!

Манна
Спасибо, девочки!
Например, сама бы никогда не догадалась
Ой, каких только форм нет для яиц: и с зайчиками, и с котятками, и...

Все гениальное просто - это про Вас!
Спасибо за похвалу! Очень стараюсь, чтоб рецепты были простыми и повторяемыми.

Ванночка
Я сегодня и Манка, и Ванночка

нинза
Манна, спасибо! Вкусно, просто, полезно!

Кокошка
Манночка прелестное блюдо и спасибо за идею приготовить яйца пашот в паровой картине!

Манна
Девочки, спасибо! Буду рада, если идея пригодится.

Loksa
Маннночка, прости!

Манна
Маннночка


Оксана, не переживай, меня такие опечатки/автозамены только забавляют.



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварок KitchenAid»

Постные блюда

Новое