Шницели по - старобаварски

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Нежирная свинина

4-5 шт.

Орех мускатный щепотка

Сыр твердый тертый

4 ст. л

Сухари панировочные

4 ст. л

Хрен сливочный

4 ч. л

Горчица

4 ч. л

Яйцо

1 шт

Соль, перец

Растительное масло для обжарки

Способ приготовления

 Я для этого блюда взяла свиную вырезку и разрезала по диагонали на 5 кусочков.
 Вырезка очень мягкая, поэтому отбивать ее не нужно, достаточно расправить руками.
 

 Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
 С одной стороны мясо намазать горчицей, а с другой хреном.
 

 Обмакнуть каждый кусок во взбитом яйце.
 

 Затем обвалять в сухарях.
 

 Затем обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
 

 Обжаренные шницели положить в форму и посыпать тертым сыром.
 

 Выпекать 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
 

 Мясо получилось очень нежное, с приятным пикантным вкусом.

Очень вкусно!:)

Не фото, просто натюрморт на блюде. Очень аппетитно

Оля, Лариса, спасибо! Правда, очень вкусно получилось. Мой сын не очень любит мясо. А сегодня съел с удовольствием.

Источник здесь:
А сам рецепт был взят с упаковки панировачных сухарей.

Уважаемая barska, мой источник не с упаковки сухарей.
Altbayerisches-Schnitzel.html