Шницель рубленый, натуральный.

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Мясо (телятина или свинина)

1 кг.

Вода

100г

Лук

2шт.

Соль, перец,

по вкусу

Яйца, мука, пшеничные сухари -для панировки

Способ приготовления

 Готовим фарш -

 Хорошо выбиваем (не путать с взбиваем) фарш, масса становится однородной-

 Разделываем на порции, панируем сначала в муке -

 Придаем форму-

 В яйце-

 Панируем в сухарях-

 Придаем форму-, лучше делать это широким ножом.
 Сформировали - и обжариваем.
 Технологию я немного нарушила положила лук, но не положила яйца т. к. на мой взгляд шницель становится более грубым.

Программа: жарка

Похожие рецепты

Шницели капустные с грибами (постные)celfh

Шницель в миндальной корочкеTwist

Шницель "Привет из Иерусалима"MariV

Лена, спасибо! Универсальное, классическое, всеми любимое блюдо!

Лена, спасибо! Универсальное, классическое, всеми любимое блюдо!

На здоровье