Печенье "Кокосовые тучки"

Категория: Кондитерские изделия
Печенье «Кокосовые тучки»

Ингредиенты

Белок от куриного яйца
1 шт.
Сахарная пудра
85 г
Кокосовая стружка
90 г
Кукурузная мука
2 ст. л.
Соль мелкая Щепотка
Шоколад
50 г

Способ приготовления

 Экспресс-рецепт от Ю. Высоцкой.
  Взбить белок с сахарной пудрой и щепоткой сахара. (Я добавила пол чайной ложки лимонного сока)
 Вот таким должен стать белок.
 
/center]
  Аккуратно смешать белок с кокосовой стружкой и кукурузным крахмалом.
  Выложить на пекарскую бумагу чайной ложкой шарики и выпекать при 150 г 15-20 минут.
 
 Растопить шоколад в микроволновке и украсить шарики с растопленным шоколадом. (можно полить сверху, можно обмакивать печенье в шоколад.)

Примечание

Рекомендую пробовать на следующий день-вкус улучшается, так как перестает ощущаться крахмал. Чем качественнее и мельче кокосовая стружка, тем вкуснее печенье!
Рецепт взят из книги Ю. Высоцкой.
Печенье «Кокосовые тучки»

Рецепты с похожими ингредиентами


MariS
Спасибо, надо попробовать. Я вообще люблю Юлины рецепты - все просто и быстро.

Rusalca
Rada-dms, 85г сахарной пудры это сколько? Пол стакана?

Rada-dms
Rusalca, я добавляла сахар, но специально для Вас взвесила, практически половина стакана мерного или, если смотреть по муке, то 75-89 г.

Печенье "Кокосовые тучки"от Ю. Высоцкой


lettohka ttt
Спасибо за рецепт, обязательно попробую, обожаю все что с кокосовой стружкой, утащила в закладки, автору

Rusalca
Rada-dms, спасибки!!! А то я электронные весы никак не куплю, а на обычных не отвесишь.

Bounty
Rada-dms, кукурузная мука или все же кукурузный крахмал?

Rada-dms
Bounty, в рецепте из книжки Высоцкой написано про Муку, я положила крахмал. Больше не делала, надо попробовать с мукой:)



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Масленица-2024

Новое