Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

в рецепте с картошечкой сыр российский 50г, а не 5

А ты разве не можешь подправить рецепт? У тебя нет там кнопки «править»?

Нет, Манночка, нет кнопки «править».

Странно. Ладно. Исправила.

Испекла в принцесске фокаччу ржаную.
Принцесска очень хорошо справилась, теперь только в ней буду печь, если размера будет достаточно.

Olga VB, Оль, фокачча суперская! Да ещё и ржаная!
Два в одном! И удовольствие и польза!

Оль, а можно ссылочку, чтоб не лазить? Или скажи, где искать! Ведь помню где то видела! А где..

Всё! Оля! Я нашла её!

Девчонки! А я нашла её!


Пшенично-ржаная «почти Фокачча» (Olga VB)

Спасибо, девочки, мне очень приятно, что вы оценили.
Рецепт и рекомендации по выпечке в духовке здесь.
Рекомендации по выпечке в Принцесске - здесь.

Использование сковороды как формы для выпечки

Кстати, эту фокаччу и многое другое я выпекаю в форме, переделанной из Ашановской сковороды 28 см «каждый день».
Купила эту сковороду с антипригарным покрытием. Она недорогая.
Ручку мне муж аккуратненько снял, подпилив заклепки.
И получилась вполне удобная форма. За счет того, что это полноценная сковорода, а не тонкостенная форма, дно очень равномерно прогревается. Но самое приятное в ней то, что она ровно 4,5см высотой, т. е. в принцеску становится идеально, и крышка при этом закрывается, ровненько опускаясь на верх «формы».
Мне очень нравится.
Конечно, время работы при этом несколько увеличивается, но не критично.

Olga VB,
супер фокачча. У меня даже появилось делание еще раз испечь, так как первый опыт не совсем удовлетворил. Не очень пышная вышла в ПП. В духовке пышнее. А теперь обязательно попробую еще раз!

Девы, я не поняла, вы не поправили рецепты. У вас есть кнопка «править» в рецепте или нет?

Манюнь, у меня нету кнопки Сначала была, потом пропала Я сейчас тоже ухожу, поздно вечером только буду и смогу поправить.

Сначала была, потом пропала

Потому сразу исправляйте, кнопка может исчезать, если в теме больше нет непрочитанных сообщений.

Манна, я только багеты не успела подправить. А сейчас кнопка исчезла.

Багеты подправила.

Olga VB,
Оленька фокачча супер получилась!!! Такая пышная и полезная...
А я слойку сделала одну большую с яблочками- ничего не вытекло и испеклась за 10 минут и в выключенной еще 10 постояла.... вот что получилось....
Это в Принцесс :



А это вытащила:

А я слойку сделала одну большую с яблочками

Красота-то какая! рецепт - в студию, плиз!

Быстрый яблочный пирог из слоеного теста

natibor,
Наташ дык рецепта, как такового и нет...., тесто слоеное бездрожжевое, которое в пластинах, одну пластину раскатала на половину выложила одно яблоко среднее, порезанное кубиком и перемешанное с 1 ст. л. ложкой полной крахмала и ложкой сахара, второй половиной закрыла, сеточку роликом сделала на второй половинке, взбитым яйцом смазала и все.....

Девочки, кто может померяйте мне Принцесску!
Хочу форму купить, стою в мвгазине!
Надо размер- когда она открытая, внутренний диаметр по верхней кромке.
Если можно, то до миллиметров!

Светлана, по дну 30, а по верхней кромке - 32 (или чуть меньше, точнее не могу)

Светлана, где-то 315-316 мм, лучше поменьше чуть возьми, а то вдруг...

Светланка! Я купила себе в Принцесску форму диаметром 28 см., чтобы не рисковать.

Ирина, там 30 должно точно пройти, я так думаю

там 30 должно точно пройти

Людмилка! Да, наверное должно. Кто - то из девчат уже писал, что у неё форма 30 см в диаметре, по - моему... Но, я - тётенька трусоватая. Поэтому решилась предложить свой вариант.
С новой аватаркой тебя! Такая авантажная киса!

Ир, я вообще покупала на 24 см, а высотой 4, но форма просто класс. Взяла бы такую и побольше, но, увы, нет.
Ага, самой киса понравилась

Люда! Взяла! Она 304мм была. Вот я и сомневалась!
Спасибо за помощь!
Как же удобно с форумом! Я в Туле в магазине, а отвечают аш из Саратова!
А то пришлось бы ехать домой, мерять, завтра опять в магазин!
До чего техника дошла!!!...

Ирин! Вот! Ещё и Восточная Сибирь подключилась!
А ты говоришь перестраховаться! Тут уже в миллиметрах всё известно!

Оля! Как раз для твоей фокаччи подбирала!!!

Девчонки, ну вы тут настрочили пока меня не было, аж 10 страниц, а уж сколько вкусностей наготовили, умнички!

Кому-то второй раз не смогла «спасибку» написать, так что спасибо вам всем ещё раз!

А я тут вам тортик принесла, давно нацелилась на «Медовый пух», с подачи Женечки - GenyaF. Всё боялась к нему подступиться, но благодаря вашим советам у меня всё получилось!

 




Вчера проводили старый год по старому стилю, я почему-то была уверена, что такой не маленький торт нам на два дня, но... но у мужа, оказывается, свои представления о размерах.
Так что сегодня, прибежав из пол-ники, пришлось побыстрому испечь палочку-выручалочку, Иришкину галету, вернее ДВЕ галеты.

 

Девочки, спасибо за похвалу, мне аж неудобно.

Что же ты этакую красотищу под спойлер спрятала?

Да чот никак не вычислю, как правильно фотать или как правильно загружать фотки с моего нового айфоши. В нашей галерее фотки перевернутые получаются.

Как все вкусно и красиво! Девочки-волшебницы!
А я тут скромненько хек пожарила за 12 минут. Уместился целый килограмм за одну загрузку.

Ирина, как мы синхронно. А я медальоны из лососевого фарша пожарила, потом свеколку кусочками с лучком в принцесске потомила, добавила готовые макарошки, сверху сыр:

Василика, вот ЗДЕСЬ посмотри!
Я делаю именно так!

медальоны из лососевого фарша пожарила

Лина, это те медальоны, которые по 2 штуки в упаковке продают? Вкусные?

Рецепт рыбных медальонов из фарша

это те медальоны, которые по 2 штуки в упаковке продают? Вкусные?

Людмила, это такие же. Как то те купила, пожарила в Принцесске (с приправами и слегка присыпанными крахмалом), а сейчас сделала просто из лососевого фарша (добавила соль, перчик, фенхель, анис, сахар, лимонный сок, крахмал) плотно утрамбовав в кольцо, присыпала крахмалом. Те проще готовить, но эти вкуснее.

А понятно, это самоделашные, тогда, конечно, вкусные. На рынке в рыбном видела такие медальоны по 2 шт в упаковке. Но покупать боюсь - чего они там напихали

Оптимальный вес теста для пирожков

А у меня сегодня опять пирожки... с яблоками, картошкой с зеленью и картошкой с печенкой и тесто еще осталось на булочки с корицей к завтраку. Я с принцесской по два раза в неделю пирожки пеку (патамушта в остальные дни-пиццы, фокаччи, хачапури, багеты и картоху жарю )
И, кстати, чтоб верхушка у пирожков не горела, опытным путем выяснен их размер-34 грамма теста! Пирожочки получаются на 2-3 укуса, ровно зарумяненные

Roza_Irina, рыбка – супер! Вот чем мне нравится Принцесса, так это размером – можно мнооого напихать!

Linadoc, классные медальоны, я уж было тоже подумала, что магазинные. Хотела поинтересоваться, как на вкус, а тут всё своими ручками – молодец!

Семилетка, Светуль, спасибо! Я видела Бабушкину инструкцию, только я еще со своим айфоном не разобралась, там какие-то странные повороты.

Ксюша, дай я тя за размерчик пацалую :girl_hug:! А то у меня все руки до булкоф не доходят, все думала «сколько вешать граммов»?
А вот за то, что хвастаешься, ишь пиццыфокаччихачапурибагеты она кажный день печёт!
Я тут заметила, что стала больше картохи покупать, раньше возьму пару кило и нам надолго хватало, а теперь. И хто это все ест?

Девочки! А я фокаччу Olgi VB спекла!!!
Это что то!!! Вкусная, воздушная!!!..... Пахучая!!!...,

Это не подгорела, а зажарилась (к стати эти зажаренные места самые вкусные!!!)
Она у меня упёрлась в крышку и пришлось листом тефлоновый прокладывать!

А это разрезик. Воздушный!!!......
И донышко. Пекла в дополнительной ёмкости, поэтому так равномерно пропеклось и даже намёка на пережаренность нет!!!

Девочки- пеките, не пожалеете!!!




Иринка! Это Оле нашей спасибо!!!

А у меня сегодня опять пирожки... с яблоками, картошкой с зеленью и картошкой с печенкой и тесто еще осталось на булочки с корицей к завтраку. Я с принцесской по два раза в неделю пирожки пеку (патамушта в остальные дни-пиццы, фокаччи, хачапури, багеты и картоху жарю )
И, кстати, чтоб верхушка у пирожков не горела, опытным путем выяснен их размер-34 грамма теста! Пирожочки получаются на 2-3 укуса, ровно зарумяненные

Ксюша, а тесто какое в пирожках?

Да Галета это ВЕЩЬ! Сегодня опять пекла. Как пеку Ирочке спасибо говорю! Прям палочка выручалочка!

Бюля, Юлия!!! Да!!! Очень-очень рекомендую!!!

Ксюша, а тесто какое в пирожках?

Чаще всего Чучелкино, а иногда «холодное» тоже с нашего сайта, забрасываю в холодильник и пеку свеженькие.. в принцесску зараз 12 штук вмещается, как раз для попитьчайку

Шарлотка из хлеба с грушей и малиной

Девочки, сколько вкусного вы всего наготовили!:nyam: Какие вы умнички!:girl_claping:rose:a-kiss:friends:
А у меня просто шарлотка по быстрому с грушей и малиной.

Форму смазала сливочным маслом и уложила на дно кусочки хлеба (булка горчичная на молоке, своя, духовошная)
Три яйца взбила с сахаром и стаканом молока и промочила хлебушек. Сверху уложила порезанную грушу и насыпала горсть замороженной малины. Уложила верхний слой хлебушка и пролила оставшейся смесью молока и яиц. Промазала сливочным маслом, присыпала панировочными сухарями и запекала до зарумянивания. Вооот, все, вкусно между прочим получилось.

Ирина, вот пришла с ночи, открыла тему свою любиму, и... слюни потекли. Как здорово и просто и красиво и вкусно. Я бы оформила такую красоту
 Девочки будут благодарны и рецептик не потеряется и Манночке меньше работы

vernisag, Иринка! Замечательно просто и замечательно вкусно!
А, форму ты ставила в уже разогретую Принцесску? И, «до зарумянивания» это сколько?
И ещё... Я согласна с Людмилкой! Это ооочень достойный и полноценный рецепт!

Ириша, огромное человеческое спасибо и пламенный пионЭрский салют за то, что ты назвала шарлоткой именно шарлотку, а не бисквит с фруктами, как это часто случается.
Просто порадовала!
Про само блюдо уж и не говорю, - просто, быстро, вкусно, красиво.
Я, обычно, хлебушек уже пропитанный в форму выкладываю, так легче контролировать степень пропитывания и выстилать форму. Т. е. обмакиваю, как для гренков, а потом в форму. Только я ещё немного соли добавляю в молоко. Попробуй, тебе понравится. Примерно на твоё количество пол чайной ложки или чуть меньше.
А насчет отдельного рецепта - это девочки правы.

михаська, красота!!!
А у меня давно вопрос, как думаете, эту галету на сливочном растопленном масле можно делать???
Тесто вкусное, но мне пахнет маслом, особенно когда печется, хотя масло у меня не пахучее, и не самое дешевое, и с оценкой от варентест.

Lerele, спасибо! А, мы уже обсуждали этот момент со сливочным маслом... И я даже пробовала вариант с ним. Замечательно вкусно получается тоже! Но, пропадает слоистость и тесто получается по вкусу и структуре ближе к песочному. Особенно, если раскатано не очень тонко. Да, ты попробуй сама. Всяко вкусно!

И, кстати... Я там уже несколько недель назад снова показывала тебе твой обалденный ореховый осенний пирог... Ты не видела?

михаська, а меня не было, я сюда только изредка заглядывала, ни про масло не читала, ни в пирог не глянула

Какой классный рецепт, у меня с яблоком и черникой. 15 минут в разогретой печке и после выключения еще минут 5 подержала. Вкуснаа!

где-то мое фото по дороге теряется

топи, Ирина! Обалденная галета! Да, с черникой! Вообще, отпад!
А, почему у тебя она коричневенькая? А, у меня почему светленькая? Быстренько признавайся, что ты там начудесила с тестом?

михаська, все строго по инструкции, посадила в горячую печь, поставила таймер и 15 минут даже не заглядывала, открыла, а она уже такая, на всякий случай оставила в выключенной печке еще на 5 минут и фсе тесто по вкусу напомнило (сметана с маргарином)

михаська, макфа

Девочки, а я знаю разгадку коричневого теста я сегодня утром булочки с корицей пекла, 15 минут, как обычно.... так вот не удержалась, выдернула 2 себе к кофе, остальные в печке закрыла и печку выключила, кофе пила минут 10-15, пришла остальные доставать, а они такие же коричневенькие! Все целиком! А те, которые я первыми достала-были просто сверху немного зажарены.. вот так вот!

Во!!! И у меня так же было!!!
Так что надо сразу, получается, доставать!!!
А вечно хочется, как лучше!!!

Да я тока сегодня утром это обнаружила и сразу вот всем растрындела...

Все из принцессы - картошка тертая, запеченая блинчиком, филе окуня, лепешка с сыром.




Тесто на фокаччу освоила - получается все лучше. Сегодня вот с сыром, едим вместо хлеба.

какая красота. а рыбка сколько жарилась?

Эх, а у меня грусть-печаль...
Муж поставил жесткое условие: выпечка не чаще раза в неделю. Ибо раскабанели оба. Теперь у меня ломка по Принцесс. нужно осваивать низкокалорийные рецепты.

А, почему у тебя она коричневенькая? А, у меня почему светленькая?

По-моему, тут ключевой момент «посадила в горячую печь», потому как 5 мин. в выкл-ой особо роли не играют. Вот 15, как у Мыши, да, сыграют роль.

михаська, все строго по инструкции, посадила в горячую печь, поставила таймер и 15 минут даже не заглядывала, открыла, а она уже такая, на всякий случай оставила в выключенной печке еще на 5 минут и фсе

Эх, а у меня грусть-печаль...
Муж поставил жесткое условие: выпечка не чаще раза в неделю. Ибо раскабанели оба. Теперь у меня ломка по Принцесс. нужно осваивать низкокалорийные рецепты.

Мне тоже не разрешают часто печь мучное, вот галетки можно, там тесто тоооненькое.
Поэтому сегодня у меня почти диЭтическая от Иришки, ну не булки же, правильно.

А вот и наш обед, правда малость подпалила, пока тут (на форуме) сидела.