Открытый пирог с рыбой, луком и яйцом (пиццемейкер Princess 115000)

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Тесто:

Дрожжи сухие

1/2 ч. л

Мука пшеничная в. с.

220 г

Молоко

60 г

Вода

85 г

Соль

1/2 ч. л

Сахар

1 ч. л

Масло растительное без запаха

25 г

Начинка:

Рыба консервированная

1 банка

Яйца

2 шт

Лук репчатый

1 шт

Сыр твердый

50 г

Моцарелла

70 г

Масло растительное для жарки

1 ст. л

Способ приготовления

 

1

 

 

Все ингредиенты для теста кладем в ведерко хлебопечки.

 
   

2

 

 

Замешиваем мягкое, нелипкое тесто.

 
   

3

 

 

Оставляем тесто для брожения на один час.

 
   

4

 

 

Рыбку (у меня горбуша) разминаем вилкой, предварительно слив масло.

 
   

5

 

 

Лучок пассируем до золотистого цвета.

 
   

6

 

 

Твердый сыр измельчаем на тёрке.

 
   

7

 

 

Тесто растягиваем в круг и переносим в форму. Выкладываем лук и немного твердого сыра.

 
   

8

 

 

Затем - рубленные яйца, сваренные вкрутую.

 
   

9

 

 

Раскладываем рыбку и шарики моцареллы.
 Выпекаем 12-13 минут.

 
   

10

 

 

Да, чуть не забыла! На протяжении всего процесса, зорко следим за домашними помощниками, особенно за хвостатыми.

 
 

 Приятного аппетита!

Порций: 1 пирог d 30 см

Похожие рецепты

Пирог из двух сортов рыбыkseniya D

Булка, фаршированная рыбными консервамиcelfh

Пирог Коса с форельюЧучелка

Классно, надо такой в выходные сделать

Светлана, буду рада, если идея пригодится. Мне пирог понравился как в теплом, так и в холодном виде.

Мань, пирожок - а-ля пицца, моим такой точно понравится! Как думаешь, а если не консервы брать, а свежую рыбу, ее как сначала обработать? Сварить? Протушить? Речь конечно не о красной рыбе, та и из сырого состояния прекрасно готовится

Нужно попробовать обязательно, спасибо

Ирина, можно и сварить, наверное, с травками-морковкой-луком.
Людмила, буду рада, если понравится.

Манечка, дорогая, следим не только за хвостатыми помощниками. Внимательно следим за собой, чтобы не укушаться твоей вкуснятиной (особенно на ночь).

Добавлено Четверг, 22.09.2016, 21:07

Ой, Манечка, там на 10 позиции и помощница сидит. Я с неё рядом сяду, ладно?

Sonadora, Манечка, спасибо за прекрасный рецептик рыбного пирожка! Я завтра буду печь такой, только у меня вместо консервированной горбуши будет горбуша горячего копчения. Я ее измельчу в блендере, смажу майонезом+сметана +обжаренный лук +черн. молотый перец. А все остальное как у Вас. Я пекла раньше заливной рыбный пирог с такой вот начинкой из горбуши горячего копчения. Очень вкусный пирог получился. Пекла в мультиварке Оурсон 5002. Этот пирог буду печь в Принцеске.

Sonadora, Маня а хвостатый " контролер» какой у тебя, мимо себя не пропустит!
Замечательный пирог, моим точно понравится!
Спасибо за вкусность, ессесно забрала в!

Обязательно завтра сделаю, спасибо за идею. Обычно не трудно готовить, а трудно придумать, что смудрить, так что Ваш рецепт очень актуален.

Маня, вот с пылу, с жару, делала с сайрой, вкусно



Спасибо за рецепт!

Нина, velli, Тришка, flame, спасибо. Рецептом это, конечно, назвать трудно, но, возможно, идея вам пригодится.
nakapustina, Наташа, какой аппетитный!

Ой, Манечка, там на 10 позиции и помощница сидит. Я с неё рядом сяду, ладно?

Только не между нею и пирогом.

только у меня вместо консервированной горбуши будет горбуша горячего копчения.

О, с копченой горбушей можно Чучелкин Киш сделать. Вкусно будет до неприличия.

хвостатый " контролер» какой у тебя, мимо себя не пропустит!

Угу, мы её так и зовём: Чучь-контроль, весь дом под присмотром и в тонусе держит.

Sonadora, Манечка большое спасибо за вкусный пирог!
Вот, угощайся, с пылу с жару..




В след. раз добавлю еще оливок или маслин, для остроты, а так ели в прикуску, вкусно, просто и сытно!

Манька, и от меня благодарность за рецепт
Варила уху, хотелось чего-то в прикуску к ней, высмотрела этот рецепт и по его мотивам получилось вот что:



Несмотря на то, что использовала в начинку варёную рыбку, получился достаточно насыщенный вкус пирожка-пиццы, нам понравился, представляю, как вкусно будет с консервой!

О! Какие тут пироги! Девоньки мои дорогие, Ксюша и Оксана, спасибо вам большое. Рада, что этот незатейливый рецепт пригодился.

у меня как раз и сайра доброфлотовская имеется))
попробую, Манька, Спасибо
а еще есть скумбрия с добавлением масла, родители в автоклаве сами делали с чем ба сварганить

Катерина, готовь с сайрой. Самодельную скумбрию грех на пироги переводить, она и так звезда.

Sonadora, точно! ты права как никогда

Добавлено Суббота, 03.12.2016, 22:48

вся твоя выпечка - произведение искусства

Да ладно, какое уж тут «произведение». Так, баловство одно с целью пристроить залежавшуюся банку рыбных консервов.
А вообще, Катерина, злыдня ты. Дразнишься посреди ночи такими вкусностями. Вот как теперь спать, если перед глазами картошечка со скумбрией так и маячат?

А вообще, Катерина, злыдня ты.

даааааа! я такая
а вот и не дразнюсь ни разу
как, как? с твёрдым намерением вот прям завтра ету самую картошку и скумбрию исполнить и отпуза налупиться - для пользы тела и с удовольствием

Редиска-рецидивистка просто! Щас ототру клавиатуру и пойду пить мокрый, холодный кЭфир.

Sonadora, ахтыжумница какая, белка щас в организЬму забросит и будет спать, худеючи

Маня, спасибо большое за вкусный рецепт. Сегодня испекла, правда были сомнения по-поводу рыбы, так как мы не привыкшие к рыбным пирогам, но результат очень порадовал. Мне очень понравился пирожок, даже муж консерватор, несколько раз прикладывался и сказал, что остаток на работу завтра возьмет.

Манечка, и от меня повторная спасиба в связи со 2м дублем) Повторяла на следующий день уже с консервой, интересно было сравнить. Вкус конечно немного другой, чем с отварной рыбой, но оба варианта отличные

Наталия, Оксана, спасибо, девочки. Пеките на здоровье.