Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Лариса, nastasija, я бы не решилась одну Принцессу оставить в доме.
В кладовку в подвал как-то моталась во время ее работы, так на нервах была конкретно. У нас новая проводка и все как бы в порядке, но я перестраховщица.

обойдется пока мой хомяк и без тарталетницы..

классные тарталетки! вот тоже держусь

Советы по температурному режиму для пиццы в ГФ

mish, у меня первая пицца тоже вышла с белым верхом в ГФ и подгорелым низом, вторая луче, третья совсем замечательно, просто, убавила температуру до 185, и продукты кладу теперь не требующие длинного пропечения, сыром посыпаю за 5 мин до окончания. Если оставляю не более 5-7 минут в отключенной, пицца из хрустящей превращается в мягкую, так что смотря какую хотите получить в итоге... Моим на удивление понравилась, которую подержала мин 5 в отключенной и сразу переложила в тарелку для пиццы, причем обязательно теста практически не должно быть видно, вся должна быть покрыта начинкой и сыром, и иметь лиш тонкий намек на пустые края так что у каждого свой вкус...

win-tat, слюнодавка

Лютик, наверное скусно... может тоже как-нить рискну, но мои мужчины капризные... забалованные

обязательно теста практически не должно быть видно, вся должна быть покрыта начинкой и сыром, и иметь лиш тонкий намек на пустые края

У меня так же На мой вкус все пропекается и колеруется нормально, меня устраивает, не белое, но и не горелое.

Испекла сейчас в своей «обновленной» Принцессе (с новым шнуром) галету

Хорошо хоть с утра зашла! Еще заливной пирог не съеден, а тут уже *безобразничают* красотулями!

Сравнение вариантов теста для галеты (пропорции)

Юля, ВиринеЯ, Дина, спасибо, я так рада, что моя Принцесска «жива и здорова» и снова «в строю»! Вот даже не думала, что буду без неё «как без рук».
Кстати, тесто на галету я делаю по первоначальному рецепту, который Ириша vernisag давала здесь в теме, а не по тому, что она вынесла позднее отдельным рецептом:

Тесто: 1,25 ст муки перемешать с 1чл разрыхлителя и щепоткой соли (я ваниль еще добавляла), добавить 0,25 ст кипятка и 0,25 ст масла растительного и замесить тесто.

Здесь меньше масла и воды по отношению к муке, тесто более рассыпчатое после выпечки и не такое жирное.

Да, девочки, вы правы - у меня она у меня менее месяца, но уже прописывается на столе... счаз пеку.., вдруг не получится. хочу успеть перед дежурством, своих побаловать. Я не скажу, что полюбила ГраФиню с первого взгляда, как Паню Соню, или Филипка, но одназначно 3-е место уже заняла в моем рейтинге кух. техники. Особенно мне понравилась погача, сегодня надо сырка прикупить еще.



Девочки вы называете это штрез. пирог, у меня это вариация, царской творожной ватрушки, рецепт которой перешел мне от свекрови... и печется 3 десяток уже и мной, вид немного испортили остатки тертого шоколада сверху

ВиринеЯ, а можно описание этой красоты-вкусноты?

Девы, Клатрончик на Озоне 2392р
(Не помню из какой темы на Озон зашла, какой-то промокод активировала, вот такую цену увидела:))

Веточка, там вродь для статусников скидка 20% по промокоду. Но тока из спец раздела.

СоНика, чудесный пирог! По виду действительно похож на штрейзельный! Дафай рецепт - сравним!



Веточка, Deana, ага, это со скидкой 20% для озонстатус, но мне кажется эта скидка для всех действует... Там и Тристар в этом списке...

Промокод для 20% скидки на бытовую технику

TECHSTATUS0517

Clatronic PM 3622, Grey пицца-мейкер - 2392р
Tristar PZ-2881 пиццамейке - 2671р

Лютик, Спасибо! Я воспользовалась и заказала наконец то вакуумный упаковщик, но без приключений не обошлось

В корзине уже лежали пакеты но не для запаивания, а зип, и я не глядя их заказала, хотела отменить заказ, но тогда бы и скидка пропала, но даже с этими пакетами весь заказ оказался дешевле чем отдельно упаковщик в другом месте

Девочки, на Озоне упаковщик?
Какой берёте? Поделитесь

М@рточка, Kitfort КТ-1501 вакуумный упаковщик

У меня в деревне вакууматор Steba, а в городе нет никакого, вот решила подешевле с многоразовыми пакетами прикупить, мне для су-вида надо!
Там много вакууматоров разных, по скидке сейчас. Промокод выше

У меня типа такого есть уже, теперь заказала более серьезный профикук, мне сестра на юбилей подарила на него деньги, вот я и решила заказать пока не истратила их

Всем немедленно печь вот такой пирог!
hlebopechka.ru...
и с яблоками и виноградом получается улет и точно по размеру нашей любимицы
у меня до фотосессии не доживает.



ВиринеЯ, можно поподробнее вашу ватрушку, такая красивущая!

Всем немедленно печь вот такой пирог!
hlebopechka.ru...
и с яблоками и виноградом получается улет и точно по размеру нашей любимицы

Mirabel, Вика, все как по рецепту? Не слишком масляный получается?

девочки на 003 Вакууматор Steba VK 1 тоже за 2199, (в Мвидео вообще менее 1900 р) он что хуже? И Kitfort КТ-1501 вакуумный упаковщик 2270, тоже дешевле чем на озоне, мож я чего не понимаю?

СоНика,

Kitfort КТ-1501 по скидке 1835р

Девушки, кто у нас тут модератор, если можно, наше вне темное общение перенесите в тему про вакууматоры, а то неудобно перед остальными девочками.

Лютик,

Людмил, нет там такой цены на озоне - 2290 р. а вам штеба нравится?

Девочки про пирог, скорее завтра, приду с дежурства... к вечеру..., а тут мне сложно, инет повисает жуть

СоНика,

Девушки, кто у нас тут модератор

Модератора у нас нет - прибирать некому, так что действительно не стОит здесь еще и про вакууматоры..., тема и на одних пиццепечках уже скоро за 1000 страниц перевалит...

Всем немедленно печь вот такой пирог!

Нет, ну если так просят, что же делать, придется печь

Девочки, так не честно, раздразнили, столько вопросов про вакууматоры и весь народ здесь, а в теме по ним не знаешь, что и спросить! Никогда на такие маленькие не смотрела, они и правда работают? Или только со спец пакетами, потому что паять не умеют?

СоНика, а ты тама в теме сидишь? Или только мечтаешь? А то может и правда туда прогуляться? Но там стока! У меня мозг взорвется!

Дина, у меня тоже мозг разрывался, сначала купила попробовать Caso MyVac 20, в принципе нравится, но для су-вида не очень подходит, поэтому теперь заказала посерьезнее. Ох попадет нам

Дина, Светлана, вы про какие вакууматоры мучаетесь? Есливчо, у меня Китфорт, 2 года пользуюсь, спрашивайте - всё расскажу.

Я уже шефу отписала, попросила перенести нас в профильную тему

я уже не мучаюсь

молодца! Я всегда рассуждаю так: хочется - купи, понравится - наслаждайся, не понравится - избався, вот и вся проблема, да же?

Я очень долго хотела и как только появилась возможность так и заказала, надеюсь что избавляться не придется

надеюсь что избавляться не придется

не, Свет, хорошая штука, я пакетов 2 набора к нему заказала и 2 контейнера, но... у меньшего почему-то лопнула крышка, при чем не сразу, а где-то через год. Сама, наверное виновата.

девочки а пакетов для вакуумного упаковщика по хорошей цене не находили? мне нужны с «ребристой» стороной

Ир, ну я на Озоне брала, вроде недорого были, и с ребристой стороной, в наборе пакеты трех разных размеров. Посмотреть ссылку?

Юлия, неее не масляный! быстро так куда-то девается, *JOKINGLY*я только кусочек попробовать успела.

Девушки, ну имейте уже совесть, приходят сообщения из темы пиццамейкеров, захожу, а тут всё о вакууматорах.
Всем интересующимся этой девайсиной сюда
Вакуумный упаковщик

что-то я вас в профильной теме не дождалась Вакуум. упаковщик ЖДУ
Я тоже Тане писала как-то об этом тут, ведь только она за нами присматривает, но мы и вроде не хулЮганим особо
Спасибо, девочки, за позитивное общение и отзывчивость

и с профессиональным праздником меня (видимо в последний раз, млин реально слезы полились). Поздравляю всех коллег!

странно. когда писала коммент половины постов не было видно...

(видимо в последний раз, млин реально слезы полились). Поздравляю всех коллег!

СоНика, ВиринеЯ, ШТО? Почему в последний раз? Пенсия?. И нет даже причины для слёз! На пенсии жизТь только начинается!

Всем немедленно печь вот такой пирог!
hlebopechka.ru...

Уже едим. Сделала 2\3 порции, а ягод бухнула как на полную. Получился не пирог с ягодами, а ягоды с пирогом. Надо было утилизировать несколько клубник, яблоко там же и мочёная брусника. Не жирно. Спасибо! Пекла в Траволе.

но... у меньшего почему-то лопнула крышка, при чем не сразу, а где-то через год. Сама, наверное виновата.

Вот много отзывов, что контейнеры трескаются.
ВиринеЯ, а чей сегодня праздник?

Ильмира, не стоит здесь об этом...

нет, передают наши функции без Нас, другим... мне так жаль моих спец-в

Дарья, ягоды запеченные в тесте

Спасибо конечно за доверие, но никак пойтить на это не могу, времени свободного в обрез, только поздно вечером удаётся зайти сюда «с чувством, с толком», а так в основном «набегами» (с работы )

но мы и вроде не хулЮганим особо

Вот с этим девизом и дальше шагаем

Уже едим

М@рточка, пирог сильно поднимается при готовке? Я хочу в Тортилке его запечь, как думаешь, теста (поная порция) не будет много?



СоНика, не переживай так.

Хороший специалист всегда найдёт себе место, а чаще даже наоборот бывает. Найдёт тебя твоё любимое занятие!

Ильмирушка, уже!

Девочки, кто пек пирожок, что в приказном порядке сказали делать, точно 200 грамм винограда хватит? Это не яблоки, не понимаю объема. Скока брать???



Кому интересно Озон начирикал, что Траволка скоро будет на складе.

М@рточка, пирог сильно поднимается при готовке? Я хочу в Тортилке его запечь, как думаешь, теста (поная порция) не будет много?

Пекла в форме 28 см диаметр. Сильно не поднялось, даже полосочек от крышки не отпечаталось. Но брусника очень мокрая, возможно, придавила тесто.
А я размера Тортилы не знаю

Дарья, у меня уже усё спеклось, скусссно! А Тортилка 24 см.

Девочки, фух, обещанный пирог Антикварный, творожный пирог от Свекрови
если «прижмете» меня, выложу еще рецепт ее творожного теста для беляшей и пирожков - песня!

СоНика, Ну-ка прижмись! Прижмись, я сказал!
Ну лан, ну дай рецептик! Я волшебное слово знаю! Пажажа!

Дина, Света, нуу. просто может уже есть такой тут, вроде посмотрела, есть немного похожий..., но правильного описания процесса нет давно не делала, напеку, сфоткаю и выложу, ладно?

Света, девочки, согласна, моему супругу повезло с бабушкой, она пекла разные вкусности, что-то переняла свекровь, и мне перепали рецепты, 4 семейно-любимые из них.. это всем известные шанежки, творожный пирог, беляши и торт «Мишка на севере» - мы его так называли..., их я и перепечатала в первую очередь, а теперь после ремонта и не наю, где ее тетрадь... так что, если что нужно напишу.

ВиринеЯ, шанежки интересны

У нас есть рецепт шанежек на форуме. Никак руки не доходят. Пёк их кто-нибудь в пиццепечках?

У нас есть рецепт шанежек на форуме. Никак руки не доходят. Пёк их кто-нибудь в пиццепечках?

М@рточка, Даша, вот все руки не доходят до наливных шанежек, давно уже в закладки кинула, но пока в очереди...
Хочу вот этот рецепт попробовать!

Шанежки наливные (toffee)

Юлия, не это не такие... помните, вырезанный кружок творожного теста, сваричивается пополам, потом четвертинкой, и все окунается в сах. песок...

за эти шанежки, и влюбился, мы их со свекровью, оказывается делали одинаково...

у меня они назывались творожное печенье, у свекрови шанежки..., оя мама жарила во фритюре... Если, мой рецепт, то думаю, можно в пиццепечке печь...

помните, вырезанный кружок творожного теста, сваричивается пополам, потом четвертинкой, и все окунается в сах. песок...

А-аа! Так это да, у меня такое тоже как творожное печенье числится!!

Юлия, я ж говорю, что все дожны знать
Девочки, а поповеры - выпрыгивающие булочки делали? У меня немного другой рецепт, не как здесь, но реально «выпрыгиващие»

У меня сегодня лепешечка с сыром и колбасой! Простой и быстрый рецепт! Угощайтесь! Делала в ГФ.
Ленивый сырный пирог на кефире

Yuliya K, Юлечка, отличный рецепт! Обязательно испеку. Навожу порядок в холодильнике: колбасные замороженные остатки выгребаю - только что пиццу испекла. Так твоя лепешечка куда лучше

Наталья, Наташа, вот-вот рецепт как раз для таких случаев, когда надо пристроить остатки! Я тоже колбасу и сыр периодически отправляю на заморозку, люблю когда есть запас для пиццы или горячих бутербродов!

У меня сегодня лепешечка с сыром и колбасой!

В закладках! А тесто какой консистенции получается? Совсем густое? Думаю, чем мешать, венчиком не сработает наверное?



СоНика, усе пиши! Чем больше рецептов, тем лучше!

не пожалеешь!

Нет сил сегодня печь, но таки купила, теперь главное - не сожрать, не слопать этот виноград до начала процесса! наверное микс сделаю, с яблоками и виноградом.



Что-то я разленилась, Принцесска работает, а я молчу, а она и заливной пирожок сделала.




И печеньками побаловала.




Спасибо, девочки, за рецепты, очень удобно, искать не надо, зашел в тему и знаешь, что готовить!

Ремонт крышки пиццепечки термостойким клеем

Девочки, моя Принцессишна - прибыла на мою кухню 11.12.14 г и работает с тех пор как Золушка - и вот на этой неделе она мне немного испортила настроение: поднимаю крышку и замечаю, что красная пластиковая часть отошла от металлической части в передней части

на приготовление это не сказывается, греет как обычно, но сейчас поднимаю-опускаю крышку, придерживая отходящую металлическую часть

думаю склеить пластиковую и металлическую части крышки

Термостойкий силиконовый клей-герметик кроме вышеперечисленных свойств обладает еще и водоотталкивающим эффектом. С его помощью можно легко отремонтировать электрочайник, бойлер и любой другой водонагревательный прибор. Максимальный уровень герметизации шва гарантирован даже при самых высоких температурах. При этом в состав не входят вредные и токсичные соединения, а также летучие фракции, которые под воздействием высокой температуры могли бы начать испарение и негативно влиять на здоровье людей и домашних животных.

Среди лучших моделей на рынке обычно выделяют клей «Момент». Он является одним из наиболее узнаваемых брендов на рынке клеев в Российской Федерации. Качество гарантировано многолетним успешным опытом работы в отрасли. Но цена будет довольно высокой по сравнению с другими аналогами. При этом качество может находиться на сопоставимом уровне. Например, термостойкий клей «Геркулес» обойдется несколько дешевле, а какой-либо видимой разницы при использовании двух указанных марок не наблюдается. Так что перед покупкой нужно внимательно изучить ценовую политику, чтобы сделать правильный и выгодный для себя выбор.

А тесто какой консистенции получается? Совсем густое? Думаю, чем мешать, венчиком не сработает наверное?

Дина, да ни к чему там венчик, жидкую часть мешаешь просто ложкой, а когда кинешь муку с разрыхлителем, то сначала ложкой в чашке, а потом вываливаешь на коврик для выпечки, быстро подмешиваешь и сразу формуешь... тесто получается густое, лепешечное, слегка липковатое, я масляными руками лепешку расправляла.

Принцесска работает, а я молчу

Дина, умница, а то сама знаю, как лениво порой даже фоткать что-то, зато чьи-то фотоотчеты рассматривать очень люблю! Классный пирожок! И печеньки!! А по каким рецептам делала?



Ирина, да, действительно неприятность... Насчет склеивания даже и не знаю, не сталкивалась с таким клеем, вроде все красиво про его безопасность для пищевых целей написано, но кто его знает...

Девочки, угощайтесь, сырный хлеб «Гармошка» от Тришки. Лежал в закладках, из этой темы про него узнала.

Даша, здОрово получилось! В какой печке? В Траволке?