Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

пирожок на тефлоновом листе пекла с яблоками.




Рецепт из книги Кенгиса




Я делала на 500 г готового изделия.
два стакана в рецепте это 300-320 г муки.

Люблю осетинские пироги, и вкусно и готовить легко!

Все, и я с вами, не выдержала, а ведь долго держалась Подкупила меня универсальность данного прибора
Если не сложно, напомните пожалуйста, какого диаметра и высоты форму надо брать и подходит ли для нее форма для заливного пирога? Или только с ровным дном?
Спасибо

А я вчера пекла Людочкины-lappl1 пряники в духовке и в Принцесс. Мне очень понравилось печь в печке.
Большие пряники уже упакованы в плёнку, прятать буду Внутри яблочное повидло по этому рецепту.



В рецепте в комментах я отчитывалась.

Время не засекала, но не быстро, минут 20 точно. В форме хорошо, перепечь сложно. Большие до крышки не дотронулись, они не высокие, такие как в магазине, типа «Тульских. Я раскатывала где-то 0,5см., потом повидло, и накрывала вторым пластом.

• --

в горячую печку ставила холодный противень с пряниками. А вообще, думаю без разницы.

Караул!!! Не успела порадоваться печке, а она уже не печет. Утром испекла фокаччу, положила вторую и все... Скажите, у Озона какая-то гарантийка есть или можно сразу выкидывать

Принимают без проблем обратно, как и положено есть гарантийные сроки.

• --

без уведомлений можно сразу отвезти туда где получали, там написать заявление и все...

Елена, Траволка хорошааа, надо брать!

Елена, Траволка хорошааа, надо брать!

Ага, второй день гоняю. Муж назвал ее электросковородкой. Вчера если б не таймер, сгорело бы все, отвлекли меня на другие дела, чуть не забыла. Нагрев у нее меньше чем у Принцесски, но крышка в момент приготовления, если в том есть необходимость, поднимается. Это у меня муж в первую очередь при осмотре проверил. Так что в каждой пиццепечке есть свои плюсы и минусы. в основном плюсы. Думаю, что каждая из них по-своему хороша, все зависит от того, что в ней и как готовить

Я то же вчера пироги осетинские в Траволке выпекала, мне даже больше нравится чем в принцесске.

А я сегодня один большой хачапурь выпекла, т. к. надо было быстро, а в наличии в холодильнике - тесто, сулугуни и творог, ну и яйца (всегда). Вот, минут 10 тесто грелось, пока я с начинкой возилась и 20 минут выпекалось - уффф, все накормлены за 30 минут!






Рецепт что на первой странице " тесто на 2 пирога» всегда делаю. Только одно сразу в дело, а второе в холодильник.

Танюля, что есть такое Траволка, хде ее берут?

Траволка то же на Озоне, пиццепечка меньшей мощности, но печёт не хуже.

вот кутабики из Принцесски







пирожок из Траволки

Тоже чтоли захотеть- Травола в 2 раза дешевле

Танюля, ну все, я готова к такой красоте из Траволы!!!

А то!!! Я ж грю, пироги сууупер получаются!!! У меня мама сегодня в гости заходила говорит: А как ты так красиво пироги делаешь???
Так ведь это не я делаю, а мои сковородочки, они солируют, а я у них чисто на подхвате

Тоже чтоли захотеть- Травола в 2 раза дешевле

Наташ, Траволка для выпечки хороша и для котлеток, иногда для сладких пирогов не хватает глубины верхней крышки. А так она ооочень хороша!!!

Девочки я у Траволы таймер отремонтировала, он у меня с 30 до 20 работал и останавливался. Я его потянула на себя и вытащила, здесь кто то писал, простите меня не помню кто, а там выступ-зазубрина, я ее ножом зачистила и все теперь работает. А вот в йогуртнице он даже не тикает, как бы его отремонтировать...
Чего же у Траволы таймеры какие то косячные.

девочки, так что лучше взять Траволу или Принцесску? разница огромная в цене! просто хочу себе и подруга хочет. Вот теперь и задумалась после последних отзывов о Траволе.

Vinochek, Женя, Принцесска вне конкуренции! Универсальный многоцелевой аппарат. Но вот только цена поднялась сильно... что жаль. Посоветуйся со своим кошельком.

а я посоветовалась и нашла в Москве подешевле)))) тока кошелек не мой - это мне будет подарок на ДР))))

Девочки привет! Вот и я с Принцесской, только что приехала с Юлмарта, вчера заказала - сегодня забрала, да цена 3200. Вопрос девочки - а у Вас в раскрытом состоянии крышка не заваливается?

Девы! Помнится, тут неоднократно хвалили котлеты из Принцесс. Мол, и пышные, и не скукоживаются и т. п.
У меня не получились Фарш свино-говяжий 50|50. Закладывала в холодную печку, в одноразовую фольгированную форму. Сильно уменьшились в размерах, весь жир вытопился, котлеты получились мягкие, корочка только слегка образовалась (это понравилось), но несколько суховатые. Что я сделала не так? Может быть, в сильно разогретую печь надо было закладывать?

На алиэкспресс появились клоны принцессы под названием Eupa. Цвет нежно-желтый. Цена негуманная, может, найдутся дешевле, я не проверяла.

И в такой же конструкции блинница (думаю, кроме коржей можно приспособить на 4 мини-пиццы порционные или коржи для торта.

 s.click.aliexpress.com...

Вот это точно хочу, только вот смайлы эти не нравятся. Я бы предпочла ровную поверхность.

И тоже крышка не раскладывается на 180 градусов.((

Что я сделала не так?

На раскаленную надо было.
А так жидкость и жир выделяются, а котлеты тушатся практически в своем соку.
(Лук, кстати, тоже жарят в нагретом масле, а не бросают на холодную сковороду, иначе получится тушеный лук, да и масла не напасешься).

mur_myau, и мощность в 2 раза меньше чем у Принцесски, 640W против 1500W. 8), но с блинчиками мне понравилась, и цена вменяемая

 s.click.aliexpress.com...


А это? Тоже наглость!!!

тут неоднократно хвалили котлеты из Принцесс. Мол, и пышные, и не скукоживаются и т. п.
У меня не получились Фарш свино-говяжий 50|50. Закладывала в холодную печку, в одноразовую фольгированную форму. Сильно уменьшились в размерах, весь жир вытопился, котлеты получились мягкие, корочка только слегка образовалась (это понравилось), но несколько суховатые. Что я сделала не так? Может быть, в сильно разогретую печь надо было закладывать?

Сейчас жарила котлеты и опять поразило - нет сока из них и котлеты такие пышные получаются

Кладу в холодную, дно сбрызгиваю маслом. Ставлю таймер на 10 мин и дальше смотрю и переворачиваю. Потом 5-7 мин и выключаю, они там доходят еще.

Сегодня тоже жарила котлеты, сок вообще не выделился, клала в разогретую. Котлеты получились высокие и сочные, если бы раньше прочитала тему, то с фотографировала бы.

девочки, я всегда котлеты жарю на хорошо разогретой сковородке до образования корочки, потом все складываю в емкость и в духовку. Или уменьшаю огонь и закрываю крышку. Всегда получаются пышные и очень нежные. Думаю, здесь такой же принцип.

А я в принцесс всё жарю с холодного состояния.

Свет, я тоже всегда всё делала в холодной, а сегодня что-то надумала предварительно разогреть Принцесску, понравилось. Жарила по три с половиной минуты с каждой стороны, а потом ещё не много постояли в горячей.

И у меня котлеты не очень получились. Жарила в разогретой. Мгновенно чуть не сгорели. Хорошо посмотрела. Теперь боюсь жарить

Может ещё и от панировки зависеть. Я жарю в сухарях. Всё ок.

А давайте попросим девочек, у которых получается жарить котлеты в принцесс рассказать подробно весь процесс (что добавляли в фарш, хотя-бы приблизительные пропорции, в чём панировали, как-то так)

Я жарю в Принцесске. Кладу в холодную, чаще без панировки, но и в панировке ни чего не горит. Жарю переворачивая.

подробно весь процесс (что добавляли в фарш, хотя-бы приблизительные пропорции, в чём панировали, как-то так)

Жарила и магазинные котлеты и домашние собственноручные, одинаково получились без жидкости в сковороде, по высоте такими же и остались, пышными. Магазинные были замороженные, с ними пришлось поколдовать слегка, с собственноручными чуть быстрее получилось пожарить, так как разморозка не требовалася.

Жарю переворачивая.

И я переворачиваю, и посматриваю за ними, чтоб не сгорели, прЫнцеска всё таки шустрая очень.

Светлана, а панировка? Сухари? Просто, однажды пожарила в муке, получились подгорелые. Правда были из морозилки. Так и не поняла почему.

Я жарила в панировочных сухарях.

Я жарю в сухарях - в измельчителе делаю из свежей булки крупненькие сухари и в них обваливаю. Магазинные были тоже в панировке.

Тааак. Ответили все у кого получается жарить А у кого проблемы-молчат

Пока я поняла одно - жарить нужно в сухарях, а не в муке. Так как о составе фарша никто не отписался, буду считать, что состав может быть любой

Девочки ура-ура фокачча получилась чудо, по рецепту Linadoc, сейчас куриные грудки поставлю, потом фото выставлю!

У меня тоже пушистыми котлеты не вышли. Сок весь вытек и сухие они стали.

Девчат, да вы чёёёё! Катлетки наипышнейшие получаются и сок ежель капля вытечет, более ни ни.

Пока я поняла одно - жарить нужно в сухарях, а не в муке.

А я вообще котлеты никак не панирую. Стоит, да? Может, тогда убегаемость сока будет ниже.

А я вообще котлеты никак не панирую. Стоит, да?

Это я такой вывод сделала из постов где удачные котлеты получились. А я лично всегда жарила на сковороде в муке обваляв котлету. Только недавно начала панировать в сухарях. Мне почему-то раньше в сухарях не нравились (наверное потому что в столовых они не вкусные были, жирные какие-то). А свои ничего так, понравились.

Смех да и только! У кого сок весь выделяется, а кому водички приходится подливать - это я про себя любимую. Решила котлетки в форме запекать, чтобы Принцесску особо не пачкать, да забыла маслицем смазать её. Ничего, думаю, сейчас из фарша выделится (жирноватым показался), заглянула под крышку, а там сушь окаянная. Пришлось котлеты смазать маслом с двух сторон и добавила водички в форму, чтобы паром пробило их для пущей верности. Пойду ещё раз погляжу и переверну.

• --

Ну, теперь другое дело, процесс пошёл, малёхо подрумянились. Да, я не упомянула, что обваляла котлетки в геркулесе 2-го помола и в фарш его-же с молочком добавила вместо булки.

Я в муке обваливаю и в горячую печку кладу, всё зергутно - пышненькие, переворачивала 1 раз.

Тааак! С этого места поподробнее плиз. пропорции, как смешивать. Мечтаю о пышном поджаристом омлете.

20 яиц (теперь делаю на 16 яиц, а то вообще высокий получается).
4 ст. ложки муки
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка разрыхлителя
Молоко или сливки можно немножко влить (но можно и без них, в тот раз делала без них)
Взбивала в мощном корейском блендере (три лошадиные силы).
Выливала в смазанную нагретую принцессу (грела ок. 6-7 минут до сигнала индикаторной лампочки).
Сразу же закрыть крышкой и ждать, пойдет пар. Не открывать!!! Пара станет меньше - минут через 5-6 уже можно проверить.

Если что-то кладете в омлет в большом количестве, то убавить 1-2 яйца (взаимообразно). Сыр, ветчина, грибы и т. д. я добавляю после взбивания или прямо в форму посыпаю налитый омлет и закрываю.
1 яйцо = ок. 50 г

А рецепт ностальгического «общепитовского» омлета из столовой надо? Такой, высокий, влажный, с темной корочкой, кусками резать. На яичном порошке.

А рецепт ностальгического «общепитовского» омлета из столовой надо? Такой, высокий, влажный, с темной корочкой, кусками резать. На яичном порошке.

Надо, надо. Я как раз такой ищу. Одно время приспособилась делать в пароварке (там емкость удобная лодочкой), но пароварку заводить всякий раз из-за омлета не очень хотца. И главное - нет корочки! А без корочки для меня и омлет не омлет. И чтобы был влажный, высокий и с «водичкой». Теперь осталось придумать, где взять яичный порошок.

Вот я показывала куриные котлетки. Фарш куриный с луком, одним яйцом и чуть белого батона. Панировка сухарная, складывала в холодную форму смазанную растительным маслом, ставила в холодную Принцесс. Переворачивала один раз. Сока практически не вытекло.

Татьяна классные котлетки получились
Панировка очень большую роль играет, я тут делала из куриной грудки, что то типа рулета в омлетнице, обмакнула во взбитое яичко и обваляла в сухарях. Получилось очень вкусно, сочно и красиво.

Ирина, спасибо! У меня семья сказала, что на сковороде больше не нужно делать. Только в Принцесс...

А вот и мои Чучелкины котлетки (которые с добавлением творога и кабачка). Панировку не использовала. Закладывала в холодную, переворачивала 1 раз. Получились ну ооочень сочные!

Девочки, а кто-нибудь заказывал что-нибудь в Комфорт-Максимум? Как у них с доставкой по почте? Не обманывают? А то я тоже все на озоне покупала, но цена на принцесску у них стала варварская.

Девочки, а кто-нибудь заказывал что-нибудь в Комфорт-Максимум? Как у них с доставкой по почте? Не обманывают? А то я тоже все на озоне покупала, но цена на принцесску у них стала варварская.

Они поставляют товар на Озон)
Как они могут обманывать, когда являются офф представителями Принцесс в россии)
Можете спокойно у них заказывать.

Девочки, а кто-нибудь заказывал что-нибудь в Комфорт-Максимум? Как у них с доставкой по почте? Не обманывают? А то я тоже все на озоне покупала, но цена на принцесску у них стала варварская.

Я летом себе Принцесску именно у них заказывала, на Озоне еще на тот момент не было и в помине. Пришло все быстро, за доставку пришлось доплатить. Жалею, что суповарку Princess у них не стала заказывать, а в др. компании.

Жалею, что суповарку Princess у них не стала заказывать, а в др. компании.

Еще и суповарка есть Princess. А, где на нее, хоть, посмотреть можно?

Еще и суповарка есть Princess. А, где на нее, хоть, посмотреть можно?

вот

Ага, она самая. Я вот здесь про нее писала

Поздравьте меня, коллеги испекла сегодня первую лепёшку в принцессе - типа хачапури, только сыра не так много натерла, как в рецепте, процесс был ошеломляюще быстрый, даже передержала чуток, помятуя о своей медленной газдуховке, из остатков теста (заводила в хп вчера на 400 мл кефира), пока лепешка пеклась, наделала пирожков с мясным фаршем, вкуууснооо и за 40 минут = большааая лепешка с сыром и кучка пирожков

купила наконец и я Принцессу))) все читала тему с лета, собралась пока она в цене увеличилась... но все же успела купить до второго увеличения...
испекла первую пиццу... что могу отметить - быстро, действительно 12 минут, очень вкусная получилась, только интересно, что зеленая лампа потухла через 7 минут от включения.. это так и должно быть или как???)

Надо, надо. Я как раз такой ищу. Одно время приспособилась делать в пароварке (там емкость удобная лодочкой), но пароварку заводить всякий раз из-за омлета не очень хотца. И главное - нет корочки! А без корочки для меня и омлет не омлет. И чтобы был влажный, высокий и с «водичкой». Теперь осталось придумать, где взять яичный порошок. Подробнее: hlebopechka.ru...

9 ст. ложек яичного порошка
3 стакана молока (или 3 стакана воды, 4,5 ст. ложки сухого молока)
1 ч. ложка соли
Дать набухнуть 20 минут, перемешать венчиком, выпекать на глубоком смазанном противне сначала на сильном огне 5 мин., потом на слабом огне 15 мин. Духовку не открывать 10 мин. после готовности. Нарезать квадратами. Подавать с консервированным зеленым горошком.
Омлет получается влажноватый, высокий.

В принцессе тоже очень вкусно выходит, разве что, корка не такая плотная.

Порошок надо пробовать разный, в последнее время мне попадался такой, который имеет странный привкус. Хотя состав у всех одинаковый. Какой не понравился - отдала соседской собаке.

Можно порошок заменить меланжем, но тогда меньше воды и сухое молоко до нужного объема.