Тыквенные синнабоны

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: американская

Ингредиенты

Мука

550-600 гр.

Дрожжи свежие

15 гр.

Или сухие

2 ч. л

Сахар

60 гр.

Молоко

50 мл.

Тыквенное пюре

250 гр.

Яйца (С1)

2 шт.

Растительное масло

3 ст. л

Соль

Для начинки:

Сливочное масло (мягкое)

2-3 ст. л

Сахар

3-4 ст. л

Корица (не использовала)

по вкусу

Способ приготовления

 Сложить все ингредиенты для теста в ведерко ХП в порядке, указанном в инструкции. Режим Дрожжевое тесто (30 мин. замес + 1 час расстойка)
 
 
 
  По окончании программы достать тесто из ведерка, обмять. Раскатать в прямоугольный пласт (примерно 30x40 см)
 
  Смазать размягченным сливочным маслом, сверху посыпать сахаром и корицей. Свернуть плотно в рулет. Разрезать на кружочки
 
 
  Противень застелить пергаментом, уложить булочки подальше друг от друга, оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза
 
 
  Выпекать при 180 градусах Цельсия минут 30
 
 
  Оооочень вкусно с карамельным соусом
 
 

Программа: ХП Brand 3801+Духовка

Порций: 18 шт.

Примечание

Оригинал рецепта с моими изменениями

Рецепт как раз кстати, приготовлю обязательно. А тыквенное пюре должно быть вареным или сырым?

Наташа, жду впечатлений

А тыквенное пюре должно быть вареным или сырым?

У меня пюре из запеченной тыквы. hlebopechka.ru...

Лена, а что кроме цвета дает в тесте добавка тыквы?

Наталья, на вкус тыква совершенно не ощущается. У меня половина морозилки забита тыквенным пюре, вот и использую ее, где только можно

Лена, какие ням-нямушки! Пренепременно в ближайшем будущем испеку!

Галочка, жду отзывов