Финиковый торт "Для меня" в мультиварке Polaris 0508D floris и PMC 0507d kitchen

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Финики без косточек

250-300 гр.

Мука пшеничная

2-2.5 стк.

Сахар

1/2 стк.

Масло сливочное

100 гр.

Яйцо

2 шт.

Сода

1.5 ч. л.

Крем

Сметана

300 гр.

Сахар

0.5 стк.

Творог по желанию

200 гр.

Способ приготовления

 Финики режем помельче (я резала пополам, а затем каждую половину шинковала поперек тонкими кусочками). Добавляем 1 чайную ложку соды. Заливаем 1 стаканом крутого кипятка и накрываем плотно крышкой. Оставляем на 30 минут.
 

  Делаем тесто.
 Яйцо взбиваем с сахаром. Добавляем масло комнатной температуры, взбиваем.
 Муку просеиваем.
 Берем 1.5 ст. муки, добавляем яично – масляную массу.
 

  Затем финики (если вся вода не впиталась, просто вынуть финики из нее и положить в муку, если воды осталось совсем чуть- чуть - можно добавить с водой, отжимать финики не надо), половину ложки соды гашенной лимонным соком или уксусом и замешиваем тесто. Остальную муку добавляем порционно и замешиваем тесто по густоте как очень густая сметана
 Тесто получается кремового цвета.
 Чашу от мультиварки смазать маслом. Выложить тесто.
 

  Выпекать на режиме "выпечка" 45 минут.
 

  Затем вынуть и остудить
 

  Разрезать на коржи. Пирог получается очень нежный – режем аккуратно, а то развалится.
 

  Делаем свой любимый крем (поэтому торт называется "Для меня"), но лучше кисленький, потому что коржи от фиников сладкие. Промазать коржи кремом и украсить по желанию. Крема на коржи кладите больше, т. к. они очень пористые и крем хорошо впитывается.
 

  В разрезе
 

 

Программа: выпечка

Время приготовления: 45 мин.

Примечание

Рецепт скомбинировала с нескольких сайтов. Коржи получаются сладкими от фиников. Количество фиников уменьшать не рекомендую, вкус изменится, лучше уменьшите сахар.

Торт очень понравился, нежный, финики вообще не чувствуются, сытный. Очень давно хотела попробовать испечь и не ошиблась - результат очень порадовал! Буду рада, если и Вам придется по вкусу!!!

Олесь, ну такая ты молодец, что выложила рецепт! Чудесный тортик! Восточное наслаждение прям

Ой, это точно для меня. И моя Олеся финики любит. срочно забираю в закладки и будем печь.

Пеките на здоровье! Торт очень вкусный!!!

Симпатичный тортик. А финики зачем в соде вымачивать?

Симпатичный тортик. А финики зачем в соде вымачивать?

И мне очень интересно?

Так тортик нежнее получается. Можете вымачивать и без соды, но мне больше так понравилось.

Беру в закладки, обязательно попробуем этот замечательный тортик!!! Спасибо!!!

Рада, попробуйте - он того стоит!!!

финики свежие или сушенные надо?

Сухофрукты.

Интересная вкуснятина! Забираю в закладки

Заманчивый мастер-КЛАСС Пока в закладки забираю

Сима, Альбина, спасибо!!! Тортик очень вкусный, обязательно попробуйте!!!

Олеся, а в духовке получится?

Все что можно приготовить в мульте, легко повторить и в духовке

Наташа, изначально рецепт был для духовки. Тесто делится на 2 части и выпекаются 2 коржа по 20-30 мин. в предварительно разогретой духовке.

Подскажите пожалуйста а можно сразу все тесто выпекать или обязательно надо на 2 части разделить? и какой крем еще подходит для тортика?

какие воздушные коржи, просто супер! уже хочууу, осталось только финики купить
lisa567, Олеся, уточните, плиз: у Вас получилось 4 коржа, а для крема всего 300 грамм сметаны - этого хватило для обильной прослойки?

Елена, бисквит получается очень нежный, поэтому пропитывается хорошо. Если Вы любите сырые торты, то можно пропитать сиропом. А крем сметана, сахар, творог, его получается полкило.

Супер! Я тоже попробую! Неделю назад купила Полярис 0515, надо же режим выпечки осваивать! Шарлотка и шоколадный бисквит уже «банальность». И крем такой мы любим.
 Спасибо большое!!!

Екатерина, обязательно отпишитесь, как Вам торт, пришелся по вкусу или нет.

Только что вытащила корж из духовки. Супер!!! Пропекся быстро, поднялся на 5,5см. в форме 24см Сейчас остынет и намажу кремом. Кремец уже готов, мои девчушки около него ходят и облизываются...
По рецепту мне хватило 1,5ст. муки и в тесто я добавила не соду, а разрыхлитель (привкус соды в выпечке не нравится) не 0,5 ч. л., 1 ст. л. И еще, я поняла, что этот рецепт действительно должен отлично пропечься в мультиварке. Следующий раз обязательно попробую сделать в мультиварке. Пробовать на зуб будем завтра утром. Вкусовые ощущения отпишу завтра.
 Спасибо за такой замечательный и простой рецепт!!!

Приготовила этот тортик «для себя» на ДР. Самое заморочистое в приготовлении: разделка фиников Крем делала слив. масло + сгущенка.
Сын младший сказал: «Мама, ты зачем черный хлеб в торт засунула?» Я говорю: «Это финики». Дальше он не стал есть Он вообще привередливый.

Альбина, а Вам торт понравился? Финики достаточно распарили?

Олеся, нам с мужем очень понравился. Буду печь еще обязательно. Спасибо!!!

Финики достаточно распарили?

Финики достаточно распарились и водички было немного, поэтому все положила в тесто

интересный рецепт, надо попробовать.

lisa567, Олеся, простой и незаморочистый как люблю Беру в закладки. Скорее всего у сына на новый год испеку