Омлет в азиатском стиле с нори и кунжутом

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйца

4 шт.

Сливки

20% 1 ст. л.

Кунжут

1 ст. л

Соль

по вкусу

Лист нори размер на ширину сковороды

Сливочное или растительное масло смазать сковороду

Способ приготовления

 Яйца взбить в пышную пену со сливками, солью и кунжутом. Смазать сковороду, нагреть, вылить половину смеси и распределить ровно по сковороде. Когда яйца немного схватятся, Положить сверху лист нори.
 

 Залить оставшейся яичной массой.
 

 Когда омлет сверху почти прожарится (около 5-7 минут), при помощи тонкой лопатки поднять его левую часть (примерно 1/3) и положить на центр, то же повторить с правой стороной.
 

 

 Дожарить омлет, выложить на тарелку и порезать порционными кусочками. При желании можно подавать с васаби
 

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2 порции

Лена, спасибо за идею! Обязательно попробую. А соевый соус здесь будет уместен?

Похожие темы:

Тамаго – японский омлет для роллов (мастер-класс) Смешать все ингредиенты и слегка взбить. Хорошо разогреть сковороду (мне больше нравятся старые, тяжелые сковороды для таких целей, но если у Вас с тонкими стенами, то тут надо внимательнее следить,... Violochka

Думаю, что если любите его, почему нет. Тогда просто нужно поменьше солить. Я стараюсь сейчас употреблять поменьше соли. Поэтому даже не подумала о нем, когда делала омлет

Омлет на соевом соусе очень вкусный, я его делаю когда ролы кручу, т. ч. рекоменду.

Спасибо за подсказку. Я в тесто для роллов темпура кладу соус терияки, а о соевом почему-то не думала. Обязательно сделаю