Плов с маринованными куриными грудками (мультиварка Brand 701)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Масло растительное

5 ст. л.

Луковица

1 шт.

Морковь

1 шт.

Куриные грудки

2 доли

Рис длинный (непропаренный)

2 мст

Вода холодная

2-3 мст

Соль, перец красный острый молотый

по вкусу

Пряности:

по вкусу

Кориандр, куркума, кардамон,

Имбирь, тмин, барбарис,

Кумин, розмарин, эстрагон

Способ приготовления

В чашу налить масло. Выложить нарезанные соломкой лук и морковь

Сверху выложить нарезанное кусочками мясо. Посолить, поперчить. Присыпать пряностями: розмарин, эстрагон, кардамон, кориандр, тмин. Мариновать при закрытой крышке минут 30 - 1 час.

Выложить промытый рис, разровнять его в чаше. Посолить, присыпать пряностями: куркума, кориандр, имбирь, кумин, барбарис.
Влить аккуратно воду. Если нужен рассыпчатый более сухой рис, то 2мст холодной воды, если более мягкий, то 3 мст.
К сожалению фото этого этапа нет
Режим "Крупа-3(плов)".
До отсчета времени программа длилась около 28-30 минут. +15 минут.

Плов перемешиваем. Если нужно его чуть подсушить, то включаем подогрев на 30 минут (я не подсушивала)

Программа: Крупа-3(плов)

Время приготовления: 45 мин.

Примечание

Особенность режима "Крупа-3(плов)" в Brand 701 в том, что в конце режима нет зажаривания, просто выпаривается вся жидкость. Так что, если нужно поджарить мясо и овощи, то лучше это (зирвак) сделать в самом начале, до закладки риса.

Да, кстати, в этом случае вода должна быть горячей!!!

Видео рецепта

Манночка, а ты теперь кириллицей пишешься?
Никогда бы не догадалась вместо предварительной зажарки мясо помариновать. Теперь попробую.
Спасибо за рецепт!
Нравится новая мулька?

Галочка, попробуй и с маринованным мясом Я, конечно, сама не могу сравнить вкус, но в любом случае такой вариант легче воспринимается организмом, чем поджарка и/или зирвак. А про то, нравится мультиварка или нет... я еще сама не поняла. Ты заглядывай в профильную тему, я там буду впечатлениями делиться