Тыквенные багеты с сыром и манго (хлебопечка Moulinex 600230)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сыворотка (вода)

300 мл

Пюре из тыквы

200 гр

Сыр твердый мелко тертый

100 гр

Манго (нарезанный)

200 гр

Мука в/с

610 гр + 110 гр

Соль

1 чл

Сахар

1 ст л

Масло подсолнечное

1 ст л

Сухие пек дрожжи

1 1/4 мерная чл

Способ приготовления

 1. Приготовить пюре из тыквы (запечь в духовки тыкву и сделать после пюре).
 2. Сыр помолоть в блендере или "мельнице", так чтоб он был не тертый, а как бы гранулами, так он после выпечки будет немного ощущаться.
 3. Авокадо очистить и мякоть порезать небольшими квадратиками. Перед тем как выложить в ХП, его нужно перемешать с мукой 110 гр.
 4. Замесить в ХП тесто (сыворотка, соль, сахар, пюре из тыквы, масло подсолнечное, дрожжи, мука 610 гр). Выставить программу "Багеты" - N1 .(общее время 2часа 39 минут. (Общий замес и расстойка 1 час 10 минут, выпекать по 47/47 минут
 7эхзщ-щх=з14)
 5. Как сформируется колобок, то добавить авокадо и сыр. (или это сделать после соответствующего сигнала. (сформировать колобок помочь лопаткой). Тесто получается не крутое, а мягкое, но при этом к стенкам ХП не липнет, а на лопастях может немного оставлять "следы".
 6. после того как тесто готово к выпечку (через 1час 10 мин) разделить на 8 частей и сформировать багеты - выпекать.
 

 

  Сыр придает хлебу воздушность, а авокадо - легкую кислинку. Получилось вкусно!

Программа: Для ХП Moulinex 600230 № 1

Время приготовления: 2 ч. 39 мин.

Порций: 8 шт

Примечание

Приятного аппетита!

Марина, красивые солнечные багетики, аппетитные!
А точно авокадо в рецепте? На фото вроде бы манго.

Марин, а у тебя на фото манго. Ты, наверно, манго брала? Авокадо кислинку не дает....

Галина, Светлана, спасибо! Это я - безумная забыла как называется сей продукт надо для памяти что то попить!

какой солнечный цвет