Багеты с сыром в хлебопечке Mirta BM2088

Категория: Выпечка

Багеты с сыром в хлебопечке Mirta BM2088

Ингредиенты

Теплое молоко

150 мл

Сливочное масло

50 г

Яичные желтки

2 шт

Сахар

1 ст. л

Соль

1/2 ч. л.

Мука

250 г

Дрожжи сухие

1 ч. л.

Твердый сыр

50 г

Способ приготовления

Сколько ни читала в интернете, везде расхваливают хлебопечку. И свой хлеб лучше, и вкуснее, и полезнее. Вот и решил мне муж подарить на день рождения. Модель взял Мирта ВМ 2088. Радости, конечно, было! Но когда приготовили первый хлеб, тут я поняла, что техника не только облегчает нашу жизнь, но и реально делает ее лучше и даже интереснее.
Модель муж взял не сильно навороченную: 10 автоматических программ, отложенный старт на 13 часов, форма с антипригарным покрытием, поддержание температуры 60 минут, в комплекте мерный стакан, ложка и книга рецептов. Последняя очень даже оказалась кстати. По ней решили приготовить багеты с сыром. Я хоть и готовлю, но все эти торты, хлеба, выпечка – это не мое, а тут думаю, попробую.
Итак, вытащила форму из хлебопечки, добавила в нее молоко, сливочное масло, 2 желтка, твердый сыр, сахар, соль, муку, сухие дрожжи, все как в рецепте. Ничего не перемешивала, засыпала все так и поставила в печь.

Нажала на «Тесто» и на «Старт». Тесто замешивалось в хлебопечке минут 15 и получилось таким:

После вымешивания я достала тесто, разделила его на 4 части. Каждую часть я слегка раскатала скалкой и сделала четырехугольник. Затем каждый четырехугольник сложила вдвое, немного помяла его и положила в форму для багетов швом вверх. Сверху сделала надрезы. Использовала для этого обычный нож, никакими специальными приспособлениями не пользовалась. И получились такие вот красавцы:

Поставила багеты в печку. А дальше просто. Закрыла крышку, нажала на кнопку «Выпекание». Одна поправочка: на выпекании появляется время по умолчанию 1 час. Время нужно подкорректировать. Для этого нажать на таймер и выставить время 35-40 минут. Для багетов этого будет достаточно, чтобы не стали жесткими. В итоге они получились поджаристыми, однородными, очень ароматными и с обалденно хрустящей корочкой! Кстати, для того, чтобы корочка действительно получилась, перед запеканием я смазала ее водой.

Вот и весь процесс. Сыр в горячем багете придал ему такой необычный вкус, мы даже не ожидали. А для себя я поняла, что оказывается, можно получать наслаждение не только от поедания вкусных блюд, но и от их приготовления. Спасибо хлебопечке Мирта!

Программа: Тесто, Выпекание

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Порций: 4 багета

Как интересно! Теперь не только Мулинекс с багетами!!! Здорого!

Synichyk, поздравляю с помощницей! У меня похожая, близнец, только Орион, уже почти 2 года не нарадуюсь, уже и у мамы и у невестки. Я уже и не представляю, как это с одной мешалкой? Я в ней спокойно замешиваю тесто из 1кг. муки, получается 2 кг теста на чучелкины пироги. И на пельмени хорошо вымешивает. Короче, муж Ваш отличную ХП купил, да ещё и с формами для багетов. У меня нет таких форм в комплекте.

ооо, у меня такая же, мирта BM2088. просто супер!
багеты еще не готовила. выбираю рецепты. хочу попробовать с опарой.
очень понравилось то, что есть 4 тестомеса (2 запасных).