Профитроли (замес в хлебопечке Brand 3801)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Вода

250 мл

Масло сливочное

100 г

Соль

1/2 ч. л.

Мука

180 г

Яйца куриные

3-4 шт.

Способ приготовления

 Воду кипятим в кастрюле, добавляем соль и сливочное масло. Ещё раз доводим до кипения.
 Затем всыпаем муку ( 180 г - это полный мерный стаканчик от ХП БРАНД), хорошенько перемешиваем. Потом эту массу выкладываем в ведро ХП, ставим на программу "Топленое масло" или "Варенье" и по одному разбиваем яйца. Когда масса станет гладкой- примерно через 10 мин., вынимаем из ХП, формуем шарики размером с грецкий орех (руками, слегка смоченными водой). Укладываем на противень, слегка смазанный маслом и отправляем в предварительно нагретую духовку до 180 град. и выпекаем минут 35-40.
 Если духовка с термоциркуляцией, можно ставить одновременно 2 противня.
 Готовые профитроли можно разрезать и заполнить кремом, а можно просто сверху посыпать сахарной пудрой и тертым шоколадом.

какая замечательная идея! Унесла в закладки, обязательно попробую! Спасибо!