Хлеб пшеничный с добавлением ржаной и кукурузной муки, с медом и цветочной пыльцой

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

[img width=260 height=200]http://data3.gallery.ru/albums/gallery/21034--6889799-h200.jpg[/img]

Мука пшеничная

200 г

Мука ржаная сеяная

100 г

Мука кукурузная

70 г

Хлопья овсяные «Геркулес»

25 г

Улучшитель муки «Домашняя кухня»

1,2 пачки

Соль

1 ч. л.

Мед (твердый)

1 ст. л.

Дрожжи «Домашняя Кухня»

1 и 1,4 ч. л.

Жидкость
( в равных пропорциях вода, ряженка и пиво светлое)

320 мл

Масло раст.

3 ст. л.

Хлопья картофельные

1 ч. л.

Пыльца цветочная

1 ч. л.

Семечки – полный диспенсер

Способ приготовления

 Режим – основной, с диспенсером.


 

Вопрос по поводу улучшителя: кто производитель? И еще, что там в составе?

Вопрос по поводу улучшителя: кто производитель? И еще, что там в составе?

Улучшитель муки - в этом пакете, что на фото внутри ещё три маленьких пакетика - 1 пакетик на 500-1000 гр. муки.
Название - «Домашняя кухня», произведено ООО Фирма НЭП, Моск. обл.
Орехово-Зуевский район для ООО Интер-Пекарь.
Состав: пшеничная мука, соевая мука, эмульгатор, карбонат кальция, аскорбинка, декстроза, ферменты.
Второй день пеку с этим улучшителем - положила, конечно, меньше, чем рекомендуется - запах по квартире - как от хлебозавода.