Овощная запеканка с рубленным филе птицы (Panasonic SR-TMH 18)

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Кабачки

500г

Помидоры. средние

2 шт.

Репчатый лук

100г

Чеснок

2 зубчика

Рубленное филе курицы (индейки) или мясной фарш

400г

Яйца

2 шт.

Панировочные сухари

3 ст. л. горкой

Соль, перец

по вкусу

Тертый сыр, твердый

100 г

Майонез

2-3 ст. л.

Зелень для присыпки

Способ приготовления

 Рубленный фарш из филе курицы (индейки) или обычный фарш смешать с нарезанным кубиками луком, панировочными сухарями, яйцами, выдавить чеснок, добавить соль и перец по вкусу. Добавить одну столовую ложку майонеза и все хорошо перемешать.
 Кабачок почистить и нарезать пластинками толщиной 2-3 мм.
 В кастрюлю мультиварки налить одну столовую ложку растительного масла и уложить в один ряд пластинки кабачка (примерно 150 г). Сверху выложить и разровнять фарш. Далее разложить оставшиеся кабачки, и смазать одной (двумя) столовыми ложками майонеза. Два помидора нарезать тонкими кружками (2 мм толщиной) и разложить следующим слоем, слегка посолить и посыпать тертым сыром.
 Включить режим выпечки на 65 минут. По окончании программы открываем крышку, минут через 10-15 узкой деревянной или силиконовой лопаточкой отделяем от стенок чаши запеканку и выгрузжаем из кастрюли, воспользовавшись паровым контейнером или силиконовой формой (как у меня), Сверху присыпать зеленью (укроп, петрушка).
 

Программа: выпечка

Время приготовления: 30 мин.

Примечание

 Приехал с дачи, привез овощи, сготовил запеканку. Получилось на удивление вкусно! Сытый и довольный решил поделиться рецептом с форумчанами.
Пы. Сы. Это - мой дебют. Не судите строго, а кушайте с удовольствием.

Простенько и вкусно

Простенько и вкусно

Большое спасибо! Очень рад!

Сегодня как раз собиралась купить фарш куриный...... А тут и рецептик новый появился!
Василий К. , спасибо Вам за рецепт и - с успешным дебютом на форуме!

Большое спасибо, Лилия! Очень надеюсь, что запеканка придется по вкусу!

Выглядит очень аппетитно!

Спасибо за рецепт! Очень интересный «микс» получился!

Аскорбинка ,Анюта спасибо большое! Готовьте с удовольствием и успех обеспечен!

Спасибо за рецептик Как раз все продукты в холодильнике есть, сегодня-завтра приготовлю

Спасибо за рецептик Как раз все продукты в холодильнике есть, сегодня-завтра приготовлю

Замечательно, Юлия! Надеюсь на отчет

Интересный и простой рецепт, Василий, спасибо в закладки!

Спасибо, Танечка!
Очень надеюсь, что рецепт Вам придется по душе.
 

Подобную запеканку делала в духовке. Действительно, очень вкусно и сытно. Теперь обязательно сделаю в мультиварке. Спасибо за идею, Василий.

Спасибо, Анна. Рад, что идея использовать мультиварку для этого рецепта Вас заинтересовала. Надеюсь, не разочаруетесь в результате.

Спасибо огромное!!!
Просто и вкусно!!!
Муж и сын так лопали, что за ушами трещало...
У меня правда жидковато получилось... На будущее - надо учитывать консистенцию фарша
Может сухарей побольше положить... или фарша поменьше....
Я 600г положила - пришлось в 2 слоя фарш выкладывать..

На здоровье, Оксаночка! Рад, что парням понравилось.
А то, что получилось жидковато, это из-за большего, чем в рецепте кол-ва фарша. Не успела выпариться выделяемая жидкость. Нужно было включить выпечку еще минут на 15.
Спасибо за фото! Аппетитно!