Джем из кабачков (Panasonic SR-TMH 18)

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Кабачки

2 кг

Сахар

2 кг

Апельсин

2 шт.

Слива (черная)

6 шт.

Сок

1/2 лимона

Способ приготовления

Кабачки очистить от кожицы, вынуть мякоть, оставшиеся "стенки" измельчить в блендере.
Апельсины без цедры измельчить в блендере.
Сливы измельчить в блендере. Можно снять кожицу, я не снимала, поэтому в джеме получились темные крапинки.
Все ингредиенты соединить, засыпать сахаром, перемешать, дать постоять примерно час, пока не растворится сахар. Добавить сок лимона.
Я сразу складывала в чашу мультиварки.
Установить режим "Выпечка" на 40 минут. Крышку не закрывать. Масса должна начать кипеть. Помешивать.
По окончании времени снять клапан, закрыть крышку, установить режим "Тушение" на 2 часа.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 40 мин.

Примечание

Джем получился густой, приятного янтарно-коричневого цвета. С запахом и вкусом апельсина. Слива не чувствуется, но именно она придает цвет. Без сливы джем получается зеленоватый.

Похожие рецепты

Конфитюр из кабачков с курагой и лимономКроша

Компот из кабачков с алычойV-tina

Варенье из кабачков с персиком и лимономКроша

WIKI, интересный рецепт джема. Спасибо - уношу в закладки!
Я уже сделала несколько баночек варенья из кабачков с персиками и лимоном. Теперь еще один вариант вареенья из кабачков.