Треска в пиве

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Филе белой рыбы (у меня треска)

1кг

Бекон полосками

250г

Мороковь

1шт

Сельдерей

1стебель

Сок половины лимона

Сливочное масло

50г

Перец горошком, душистый, лавровый лист

Соль

Пиво светлое

250мл

Способ приготовления

 Филе рыбы разрезать порционно, посолить, поперчить, обернуть беконом и обжарить на сковороде. Морковь и сельдерей нарезать кубиками и вместе со специями добавить к рыбе, залить пивом и тушить 10-15 минут. Затем рыбу аккуратно переложить в сотейник, слить на рыбу пивную жидкость со сковороды.
 Сливочное масло добавить в оставшиеся на сковороде овощи, перемешать. Когда масло растает, содержимое сковороды протереть через сито. Я использовала блендер. Полученный соус вылить на рыбу. Тушить до полной готовности, у меня на это ушло минут 15. Ориентировалась по соусу. Он должен стать относительно прозрачным.
 

О! Какие пряные рецепты пошли А что, очень вкусно получается, когда ароматно
Танюша, спасибо за рецептик, беру на память

Танюша, спасибо!

О! Какие пряные рецепты пошли...

Ага и пьяные... Очень интересный рецепт! Спасибо, утащила в закладки, очень хочется попробовать.

Танюш, допиши в рецепте скока пива надо?

Танюш, допиши в рецепте скока пива надо?

и водки