Вакуумный упаковщик

monochromer,
Попробовала вакуумировать Метровские пакеты, хорошенько помяв их предварительно. Не с первого раза, но получилось. Хотя степень вакуума не самая высокая вышла.
Молочные пакеты не смогла применить. Пока. Мой ПрофиКук их прожигает. Может, пакеты такие попались?..

какие вакууматоры бытовые работают с гладкими пакетами? или все с трудом

какие вакууматоры бытовые работают с гладкими пакетами? или все с трудом

Есть вакуумные упаковщики у SINBO с выезжающим носиком, но по моему, они не очень популярны. У большинства обычные вакууматоры. Для вакуумизации гладких пакетов можно использовать коктельные трубочки или кусочки материала типа спанборда. В теме есть подробные описания с видео. На youtube видела, как немцы экономят, подкладывают кусочки оригинального пакета, и так вакуумируют.

Еще один вариант

Это был ~~примитивный~~ ~~элементарный~~ первый вариант, который я опробовала в своих экспериментах. И у меня не получилось.
Внешняя сторона моего пакета категорически отказывается паяться на моём вакууматоре.

Внешняя сторона моего пакета категорически отказывается паяться на моём вакууматоре.

А у немца все прекрасно получилось. Может зависит от аппарата. На видео он сваривал четыре слоя пленки, а потом дополнительно проварил и перед вложенной пленкой.
А Вы вкладывали два слоя, может просто прибору мощности не хватило, а если в один слой попытаться и подержать подольше? Попробую найти то видео. Получается, что немцу хорошо, то... Вроде модели аппаратов там и здесь одни и те же, значит и у нас должно получиться.

Сравнение эффективности вкладок и трубочек для вакуума

Не-не, в один лоскутик и пыталась вкладывать. Два слоя с насечками между собой сварились, а гладкая к насечкам прилипать не стала. Я раза три попробовала и на трубочки перешла.

Гладкие у меня иногда просто так отсасываются, иногда я морочусь с их особой укладкой с двумя «вытачками» по разным местам верха-низа, но проложить трубочку к жидким продуктам или кусочек салфетки к сухим это самое простое и удобное с гарантированным результатом, а не в надежде «мне повезёт!». ))

Бижу, Лена, а какой у тебя упаковщик? У меня тоже не проваривает с вкладышами от пакетов.
С москитной сеткой прекрасно вытягивает воздух. прям сплющивает все, вакуум полный, но не склеивает герметично, пропускает воздух.
А иногда просто устанавливаю закрыть пакет, он вакуумирует, даже самый простой дешевый пакет. А иногда приходится потанцевать возле него. Поведение совершенно непонятное. Тут пыталась трубочку разрезать пополам, чтобы заваривало сразу, то заварит, то отказывается. У меня Гочи.

У меня тоже не проваривает с вкладышами от пакетов.

Вот не немцы мы с тобой, не немцы...

Редмонд у меня. С москиткой вроде запаивает и держит. Но я не практикую - всё же там пластмасса не так чтобы пищевая.)
Трубочки разные паяет по-разному - самые дешёвые из Ленты (полосатенькие такие) вроде без претензий, порой второй шов с обрезанным хвостиком даже не делаю.

А в основном в доме давнишние какие-то разноцветные, они поплотнее. Вот изредка раз пропаяю, открываю, чтобы кончик перед второй запайкой отрезать, а оно подсасывает.((Приходится зажимать трубочку сквозь пакет, отрезать, аккуратно закладывать-защёлкивать-откачивать... Третьей руки не хватает, короче.)) Если под дальнейшую стерилизацию, то пофиг, если капля воздуха попадёт, а если нет, то неудобно. Это я пробовала чищенные томаты в плёнку укупоривать и прогревать потом в мультиварке.) Опытный образец в кухонном шкафчике валяется, демонстрирует свои способности к самосохранению.

Посмотрела еще раз это видео. Кажется поняла. Аппарат Caso VC100. Когда проваривает с вложенной пленкой, он немного помогает своей машинке, давит на крышку. А когда второй раз проваривает, то крышку уже не держит.
Вставить ссылку не дает, ругается. Но, в принципе, найти не сложно.

На youtube ввести запрос Tipps Caso VC100 Markus Delfs

Добавлено Среда, 12.10.2016, 12:56

Не-не, в один лоскутик и пыталась вкладывать. Два слоя с насечками между собой сварились, а гладкая к насечкам прилипать не стала. Я раза три попробовала и на трубочки перешла.

Может быть еще зависит от самих пакетов. В ролике про корейский упаковщик Gochu показывают расширяемую вакуумную пленку. Там получается пленка в четыре слоя, и он ее сваривает без всяких проблем. Значит можно, просто нужна правильная пленка.

Вставить ссылку не дает, ругается.

... Никаких сложностей, управился минут за пять, а счастья у меня теперь на мильон!

Галина, здравствуйте. Выбираю вакуумный пистолет между Китфортом и Касо. Не нашла нигде отзывы (а может, плохо искала), насколько Китфорт универсален: к зип-пакетам и контейнерам всех ли производителей подходит, или только родные нужно покупать? Последние, кстати, далеко не везде продаются.

Доработка пистолета Kitfort для универсального использования

lady inna, Инна, Про Касо вообще ничего сказать не могу, сама видела этот пистолет только на фото и в видеороликах. Зип-пакеты универсальны, с ними справляется любой пистолет, в не зависимости от производителя пакетов и производителя пистолета. Я, кстати, откачивала их вообще насосиком от крышек «Вакс», получается очень быстро. А Китфорт я изначально покупала для крышек «Вакс», но, оказалось, что родная насадка Китфорта для них не подходит (диаметр маловат), поэтому сначала использовала присоску:

Дело в том, что ручным насосом не всегда хорошо получается откачать (сужу по силе и продолжительности пшика при снятии вакуума), да и вручную, особенно полупустые банки откачивать муторно. Проще делать, если у кого есть ЛЮБОЙ вакуумный насос или вакууматор.
Берется вакуумная присоска (продается как з\ч в любом хозмаге) от мыльницы или полочки. Срезается верхушка и посередине проделывается отверстие под наконечник вашего прибора для вакуумирования. Эта вакуумная присоска накладывается на клапан вакуумной крышки, а в отверстие присоски вставляется наконечник вакууматора. Все!
Включайте ваш электрический вакууматор.
Откачивается более качественно и без физических усилий.

А потом решилась таки на более кардинальную доработку. Теперь могу пользоваться шлангом Gochu, о котором много писали девочки в теме, и который почти универсален. Но есть контейнеры, для которых требуется другой шланг, например, как у моего Zigmundа

Вакуумный упаковщик

После доработки Китфорт и с этим шлангом «дружит». Так что я могу сказать, что пистолет Китфорт универсален, но для этого с ним нужно немножко «поработать». Так же хочу обратить Ваше внимание, что такая доработка может являтся причиной отмены гарантии (хотя она и не заметна практически) Для меня польза доработки перевесила «гипотетический вред»

после такой доработки Ваш Китфорт работает теперь только со шлангом или и со своим наконечником может функционировать?

Ну, конечно, со своим наконечником он работает без проблем, тот носик, который нужно расширить никак не соприкасается со штатной насадкой:

Вакуумный упаковщик

Добавлено Воскресенье, 16.10.2016, 10:29

Вообще, надо заметить, большинство кухонных гаджетов появились на моей кухне именно благодаря этому форуму. И вообще каждая такая кухонная игрушка делает пребывание на кухне все интереснее и интереснее

Подписываюсь под каждым словом! И после покупки каждого девайса я вся такая уверенная, что мне больше, ну вот совсем-совсем, ничего не нужно уже... Ага, как же!

Инна, я тоже после чтения хлебопечки вакуумным упаковщиком запаслась. А потом и пистолетиком) Разорение одно, но приятное какое

ну вот, заказала я Китфорт. И все, как видите, из-за Вас))) Благодаря Вам, конечно)))

(ко мне лучше на «ты»! По-моему, так проще общаться! ) Надеюсь, понравится (как и мне) - очень полезный девайсик! И еще рекомендую таки познакомиться с крышками «Вакс» - отличная альтернатива вакуумным контейнерам и зип-пакетам. На ХП есть темка про них:

Вакуумные крышки «Вакс»

Галина, спасибо тебе! Пошла знакомиться поподробней с крышками «Вакс»

Инна, я тоже после чтения хлебопечки вакуумным упаковщиком запаслась. А потом и пистолетиком) Разорение одно, но приятное какое

Анита, у меня, в принципе, такой же «анамнез» - только упаковщик (который запаивальщик) я покупала в подарок маме, а себе вот, за неимением лишнего кухонного пространства, присмотрела пистолетик

Анита, у меня, в принципе, такой же «анамнез» - только упаковщик (который запаивальщик) я покупала в подарок маме, а себе вот, за неимением лишнего кухонного пространства, присмотрела пистолетик

Тут в теме девочки показывали как пристроили своего помощника, мне понравилась идея с полочкой металлической, которая на стенку крепится.

Девочки и мальчики, я организовываю сп по вакуумным контейнерам статут, можно взять по хорошим ценам со скидкой.
кому интересно, все можно посмотреть в теме
Вакуумные контейнеры, контейнеры для хранения Status(CП Россия)

Подскажите, пожалуйста, чтобы не перечитывать всю тему, какой купить вакуумный упаковщик, чтобы надежно работал. У меня после запайки со временем упаковка пропускает воздух (((так что ничего не засолить, все запахи проникают в холодильник и не приготовить су-вид.
Какой упаковщик держит долго и хорошо вакуум упаковки? Спасибо

Если Вы делаете несколько швов и всё равно воздух проходит, то дело не в упаковщике, а в пакетах, мне кажется. Вот сейчас на балконе обнаружила пакетик сушёной черёмухи, запаянный не просто в гладкий пакет через нетканую салфетку, так и всего с одним швом. Выше, по месту без салфетки, чистовой пропайки нет. Сама очень удивилась тому, что так сделала, то что есть, то есть... Вохможно, как раз для опыта так и поступила.)

Пленка от самого упаковщика

Это ничего не меняет.) Были же в теме жалобы на какую-то из плёнок, от Статуса, что ли..

Лена, у статуса мне очень понравилась пленка, я в рулонах брала. И еще буду.

Девушки, просветите, пожалуйста, начинающего вакуумного упаковщика

Вот этот дешевый китайский упаковщик - как, совсем барахло?

ru.aliexpress.com...

UPD. Ага, почитал тему, вроде бы понял: что-то более-менее приличное начинается от 7-8 тысяч.

Девушки, просветите, пожалуйста, начинающего вакуумного упаковщика. UPD. Ага, почитал тему, вроде бы понял: что-то более-менее приличное начинается от 7-8 тысяч.

Да нет, есть люди, которые пользуются им и все нормально. Например Гавриил Заславский из Белоруссии:

Начиталась я тут, вот думаю - нужно мне это чудо или нет. Заказала в ДНС Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 за 6099. Сравнила с другими более бюджетными, здесь есть вакуумный контейнер (объем 0.7 л), вакуумный шланг, пленка 3 м., рулон пленки 28 см х 3м. Он более универсален. Думаю, не буду жалеть о потраченных деньгах. В нашем регионе это немалая сумма при наших з. пл. У кого есть такой, поделитесь впечатлением. Любая ли пленка подходит или только дорогая.

akvamarin171, Мариночка, не переживайте нисколько! Подойдет любая пленка, и дорогая, и дешевая. У меня больше года этот упаковщик, пользуюсь с удовольствием. Советую еще приобрести шланг от Гочу - пригодится.

Спасибо, Олинька. Вот почему-то именно он мне в душу лег. Я люблю зеленушку, рыбку заготавливать. Думаю в морозильнике меньше места все займет. Дочка отговаривает, говорит что у меня и так много всего. Но я многим чем пользуюсь. Полуфабрикаты почти не покупаю. Готовлю все сама. Оля, а зачем шланг, там же есть с ним.

Марина, крышка у Зигмунда с другим отверстием для откачки воздуха. Шланг от Зигмунда подходит только к его контейнеру. А шланг от Гочу пригодится и при работе с зип-пакетами, и при работе с другими контейнерами, если в будущем захотите их приобрести (я вот захотела). Тем более что стоит он копейки.

Олинька, очередной раз спасибо. Уже прочитала в этой теме. Голова уже кругом.

У меня больше года этот упаковщик, пользуюсь с удовольствием.

И я на него соблазнилась!) Давно выбираю себе такой девайс, всё присматриваюсь да присматриваюсь. Теперь мой выбор решён, спасибо)))

Девочки, не могу выбрать между Зигмундом и Редмондом 021, тот что с банками. Если учитывать наличие банок и большее кол-во пленки, то цена примерно одинаковая. Редик мне обещали со скидкой. Нахожу то плюсы то минусы у каждого. Посовеееетуйтееее!
То думаю - а нужно ли мне это.

Добавлено Среда, 26.10.2016, 19:48

В общем купила Зигмунд.

Спасибо. Для экспериментов сегодня курицу купила. Ноги и крылья замариновала, грудку по книжке в специи+ол. масло. По отдельности завакуумировала. Вот в Марте на «ростбифе» готовится. А из спинки в другой Марте скороварке на завтра супчик с перловкой нам с внучкой сварился.

Марина, читаю вторую неделю эти темы. Хочу очень купить. Остановилась на зигмунде 505. Вы уже купили))) Проздравляю
Как он Вам?
У меня есть клатроник, очень старенький. Воздух откачивает, но не до конца. Хорошего вакуума не получается. Вот и хочу заменить.

Отрицательный опыт вакуумирования свежего чеснока

Всем привет. Хочу рассказать чего я натворила. Удосужилась я купить чеснока, очень он у нас идет хорошо. Много и по хорошей цене. Хапнула так хапнула. А как его сохранить то? Ну и решила я его завакуумировать. Вот как есть, не очищая. Что получилось. Пакет вскорости развакуумировался. Я думала, что плохо запаяла. Но все остальные пакеты сделали тоже самое. Дальше. Пакет надулся как шарик, боялась, что улетит. Дальше. Сегодня вскрыла один. Чесночный дух просто сразил наповал не только нас, но думаю, что и соседей. Что же сам чеснок? Он стал мягким и.... потемнел. Как будто... после заморозки. Кто нибудь что то может сказать по этому поводу? сам продукт вполне съедобен. Просто необычный цвет - коричневый. У меня еще такой пакет. Трогать не буду. Будь, что будет. Или пропадет вообще. Дома очень сухо и жарко.

Ириш, он у тебя просто задохнулся. Чеснок же дышать должен, так же, как и лук. Не зря же их в сетках хранят или просто в косы ботву заплетают, и чеснок просто так висит.
Вот, пройди по этой ссылочке, может, это тебе подскажет, что делать:

Параметры приготовления курицы в режиме су-вид

GTIТатьяна, Татьяна. Все получилось хорошо. Готовила сначала Т.65 1 час, потом прибавила Т.80 еще час. Потом в холодную воду и на ночь в холодный коридор. Ноги с крыльями спрессовались, выделилось желе, вкус немного шашлычный. Грудка пикантнее, внуча ела ее с удовольствием. В общем я довольна. Теперь все мясо свеже купленное буду что-нибудь делать полуфабрикаты. Хранить что в морозилке, что в холодильнике если на ближайшее будущее. Потом просто взять и приготовить. Теперь думаю - где взять емкости побольше вместимости.

Иришкин, я в прошлом году чеснок почистила, блендернула в пюре, сложила в баночку и залила оливковым маслом. Пользуюсь запасом до сих пор и часто) Баночка стоит просто в холодильнике, закрытая крышкой.

Я делала чеснок, приправки, зеленушку, чили в масле. Салаты заправляла, картошку, класс.

Простите, я вернулся за уточнениями.
Заказал вакууматор-пистолет CASO MyVac, но родные контейнеры не оч нравятся визуально и по цене. Спрашивал о совместимости с контейнерами Статус.

Совместим. Но только с дополнениями. У меня - колпачок от шланга Гочу.

Что есть шланг Гочу? Тот самый, который Юлия из ДомУпак продаёт?
Правильно ли понимаю, что с этим дополнением упаковщик станет почти всеядным?

monochromer, правильно понимаете. Хотя, мой касик и сам, например, ваксовские крышки закрывает, хотя, гочу поудобней, там воронка пошире и поплотнее.

Сравнение качества вакуумных пакетов Redmond и Gochu

Редмонд, кроме мульти 02, порадовал очень вакуумными пакетами. Точнее, рукавом. Как-то акция на них попалась на ВБ, получилось по 400 руб/6 метров. Обе стороны рельефные, пакеты плотные, вакуум держат хорошо.
Как-то набрала Гочевских - мне не понравились, часто травили. Я даже в своей Элроне сомневаться стала, думала, что барахлит. А эти редмондовские (ттт) просто отличные.
Хочу еще попробовать Статус на Озоне купить, кажется, они еще более выгодные по цене. Сравню по качеству.

Светлана, мне статус очень понравились, менее плотные, чем редмонд, но держат отлично.

Заказала зигмунд 505. Завтра принесут. Теперь, как я понимаю нужен ещё шланг от Гучу.
Нашла в Домупакуй. Там есть и плёнка. Кто опробовал плёнку (Ю. Корея) как она в деле?

GTIТатьяна, я год пользуюсь плёнкой от dom-upak, очень довольна, ни разу не подвели. И зип пакеты для продуктов и хранения белья отличного качества.

Алла, спасибо. Теперь в след. раз их куплю. А сейчас Статус заказала, но доставк через 2 недели.

GTIТатьяна, плёнка статус у меня тоже есть. Вначале рулона плёнка хорошая, а потом вся в заломах, у неё внутри нет втулки из картона, как в корейской. Пришлось заранее нарезать пакеты и сложить под гнёт, чтобы плёнка выравнялась.

Читала в отзывах о корейской пленке, что подходит к Цептору.
Алла, но она и стоит дороже статусовской в два раза)

Добавлено Воскресенье, 30.10.2016, 21:49

Пришлось заранее нарезать пакеты и сложить под гнёт, чтобы плёнка выравнялась.

А нельзя её на старую втулку намотать?

Получила я свой упаковщик зигмунд. Красивый. Поигралась уже. Был у меня сыр Пармезан тёртый, завакуумировала в тот же пакет, в котором сыр продавался. Прикольно.

А я сегодня перебирала последнюю зелень с огорода - петрушка, мята, шалфей. Все завакуумировала по пакетикам. А некандицию в обычный пакет для заморозки с вставленной трубочкой. Всё отлично получилось.

Вакуумный упаковщик

Герметизация заводских упаковок с сыпучими продуктами

Купила шланг от Гучу и пакеты зип вакуумные. Делала малосольные огурчики в контейнере. Получились очень вкусные.
Теперь нужно купить большой контейнер для вакумирования винтовых банок. Чтоб уж полный комплект был.

Может кому пригодится, иногда пакеты с крупой, вермишелью не во что пересыпать. Приспособилась просто запечатывать их ппрямо в заводской упаковке. Отлино получается. А то макаронных изделий бывает много разных и баночек не хватает.

Полистала темку и возник вопрос, действительно можно использовать вакуумный упаковщик в качестве маринатора? Я хотела купитьь и тот и другой девайсы, а если ли смысл? Хочу редмонд, думала модель попроще, сейчас вроде, склоняюсь к редмонду с банками вакуумными в комплекте! И еще вопрос, зачем трубочки в пакет вкладывать при вакуумировании??

Алина, я мариную в самой большой банке редмонда. Надо несколько раз создать и выпустить вакуум. Можно немного потрясти банку когда она под вакуумом.
А больше всего мне нравится запаковать мясо в пакет и пока едешь на дачу или на природу все герметичненько лежит и маринуется. В пакете мясо 3 дня похода выдерживает отлично.

Трубочки не дают гладкому нерифлёному пакету слипнуться на входе ещё до откачки воздуха. Это касается неродных дешёвых пакетов, которые многие используют из бюджетных соображений. Для пакетов с рифлением внутри необходимости в трубочках нет.

Алина, у меня есть маринатор, теперь поедет на дачу. Очень им довольна. Но с приобретением вакууматора в нем надобность отпала. Пользуюсь для маринования вакууматором.

То есть вращение ничего не дает или сами вращаете?

Анна, не я не вращаю ничего. В вакууматоре функция есть «маринад».
Он сам несколько раз откачивает и запускает воздух. Тем самым приводит маринад в контейнере в движение. Ну если хочется можно потрясти разок.

GTIТатьяна, какой у вас вакуумный упаковщик?

Zigmund&Shtain 505Алина, вот такой.

Вакуумный упаковщик (страница 52)