Маринованные грибочки (рецепт моей бабушки)

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Вода

6стаканов

Сахарный песок

2ст. ложки

Соль

2ст. ложки

Гвоздика

3шт

Душистый перец

3шт

Лавровый лист

2шт

Черный перец

3шт

Уксус

9% 100гр

Способ приготовления

 Грибы перебрать, отварить. Налить в кастрюлю 6 стаканов воды, добавить все ингредиенты, кроме уксуса, прокипятить 5-7 мин и положить грибы и варить 10 мин, влить уксус и варить еще 3-4 мин. Горячими разложить в банки, укутать одеялом до остывания. Приятного аппетита!.

Ах, какие красавчики! Галина, а на какое количество грибов рассчитан рецепт?

Примерно на 1 кг.

Галина, 1 кг отварных или сырых?

Галина, 1 кг отварных или сырых?

Отварных. Если честно, я делаю на глаз

Галина, какой % уксуса?

девочки, ещё оч вкусно корицу добавлять, она резкость гвоздики сглаживает

Галина, какой % уксуса?

Елена, обычный 9%

девочки, ещё оч вкусно корицу добавлять, она резкость гвоздики сглаживает

Гвоздики не чувствуется, а вот корица может и дать не тот результат, но поле для экспериментов большое. Это рецепт проверенный

Галина, спасибо! Потренируюсь на шампиньончиках

Надо будет попробовать в сезон. У нас он еще в необозримом будущем - сушь и жара.

Давно не делала, за грибами не ходила. А в выходной отвезли за грибочками, сделала

Начну издалека: грибник я «опытный» – в лесу грибы, следуя золотому правилу брать, только то, что знаешь, не беру, ага. Собираю только в проверенных местах: Спар, Перекрёсток, Пятёрочки и иже с ними. Поэтому, как ни печально, но не имея знаний (и, соответственно, доступа к лесным деликатесам) предпочитаю не экспериментировать на себе и близких
Поэтому обязательно

Потренируюсь на шампиньончиках

Cirre, Галина, спасибо за такой интересный рецепт