Категория: Заготовки

Ингредиенты
Грибы обработанные, приваренные
2 литровые банки
Вода
5 стаканов
Соль
1 ст. ложка с верхом
Сахар
3 ст. ложки без верха
Черный перец горошком
7-10шт
Душистый перец
5шт
Уксус
9% 1 стакан
Способ приготовления
Грибы выложить в кастрюлю, залить 5-ю стаканами воды, варить час. За 5-10 минут до конца варки добавить 1 столовую ложку с верхом соли, 3 столовые ложки без верха сахара, 7-10 шт. черного перца, 5 шт. душистого перца, 2 лавровые листа. Когда сварится, влить наполненный по маруськин поясок 1 стакан 9% уксуса. Как закипит, разложить в стерелизованные горячие банки. Закатать. Или закрыть любым другим привычным способом.
Метод укупоривания банок не обсуждается
Метод укупоривания банок не обсуждается
Примечание
Нам в этом году очень повезло. Дожди прошли перед самым нашим приездом на Украину. Поэтому в отпуске мы занимались любимым делом: сбором грибов. А они были очень славные: крепкие, небольшие и чистые, росли семьями от 2-х до 10-ти штук. Удовольствие мы получили несказанное.