Сациви из свинины

Ингредиенты
Жирной свинины	500гр.
Репчатого лука	300гр.
Очищенных грецких орехов	200гр.
Кинзы	3 веточки
Чеснока	1-2 зубчика
Кукурузной муки	1 ст. л.
Хмели-сунели	1ч. л.
Стручковый перец, винный уксус, корица, гвоздика и соль	по вкусу

Способ приготовления

• Жирную свинину нарезать на небольшие куски, положить в кастрюлю и хорошо прожарить вместе с нашинкованным репчатым луком.
• Очищенные грецкие орехи растолочь или пропустить через мясорубку, добавить истолченные вместе зелень кинзы, чеснок, соль и стручковый перец, всыпать кукурузную муку, развести 6 стаканами воды, влить в кастрюлю с поджаренной свининой и тушить 20-25 мин.
• За 5 мин до готовности прибавить толченые семена кинзы, сухие сунели, молотую корицу и гвоздику, винный уксус и посолить.
• Готовый сациви остудить, выложить на блюдо.

Похожие рецепты

Сациви по-мегрельски (Arka)




Сациви из курицы (Elenka)




Сациви из индейки в мультиварке Brand 701 (MariS)