Свиная "Косичка"

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свинина

300 гр.

Яйцо

1 шт.

Приправа для мяса

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Масло для жарки

2 ст. ложки

Зубочистка

2 шт.

Сухари панировочные

4 ст. ложки

Способ приготовления

 Берем свинину, желательно вырезку (у меня был готовый эскалоп), хорошо отбиваем, солим, перчим, натираем приправами. Затем каждый кусок разрезаем на три части и заплетаем в косичку, концы скрепляем зубочисткой.

 Яйцо немного взбиваем.
 Обмакиваем каждую "косичку" в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях и помещаем на сковороду для жарки. Жарим на масле до готовности.
 Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2 шт.

Примечание

Это скорее способ праздничной подачи нежели рецепт.
Если мясо отбить плохо то "косичка" будет толстой и мясо станет жестовато.

красота!

Интересно, а что получится, если заплести косичку по аналогичной технологии из полосок мяса трех видов, например, свинины, говядины и баранины?

Думаю будет фейерверк вкуса отрезав кусочек косички получите 3 вида мяса на одной вилке:-D три в одном

Как прикольно! Классная идея.

Хм.... так это можно столько видов косичек наплести разнообразных, например с добавлением еще чего нибудь (вплетения в косу)!