Торты, украшенные кремом (2)

Вот это второй тортик для тех же клиентов. Торт «Рождественский»



Вес - 3 кг, внутри - «Ферреро Роше», украшен взбитыми сливками и кондитерской присыпкой. Правда буквы немного не получились, с этим у меня пока проблемы.

zoinka15, много общий итог - молодец!!

Зоя, тортик праздничный! Бока ровненькие!
Прошу не сердиться на меня, что придираюсь, но веточку попушистее хочется.
А надпись чуть помельче

Веточку тоже делала впервый раз и взбитыми сливками, они уже подтаивали в руках и красиво никак не получалось сделать. Думаю, что белково-заварным лучше получилось бы сделать. Я если честно, вообще не очень люблю взбитыми сливками работать, но на этот торт мне кажется белковый крем не пошел бы, вот и получилась такая хилая веточка. Спасибо за критику, а то все хвалят, а мне самой не очень она понравилась.

Это тортики «Снеговики»,


Этот был подарочный, в знак благодарности, правда, улыбка у него мягко говоря не очень вышла. Вес - 3,5 кг. Голова - шоколадно-шифоновый бисквит, фундук в белом шоколаде, вафли в белом шоколаде, крем - от «Ферреро Роше».
Туловище - ванильный бисквит на кипятке, взбитая домашняя сметана, грецкие орехи, клубника и бананы. Все украшено белковым заварным кремом и мастичными деталями.

А этот Снеговичок был более удачным, наверное потому, что второй.



Все тоже самое, только украшен взбитыми сливками.

zoinka15
О, какой шикарный тортопад!
Вкуснющие разнообразные составы, даже просто прочтение вызывает обильное слюноотделение!!! Вес у всех тортов такой, не хилый! ПАук понравился, тоже не вижу на фото деффекта у ноги Снеговички добрые и милые. Тирамису - ох, глотаю слюнки.
Вообщем поработала на славу!

Спасибо, Юля! Да, за это время я очень устала, и дети уже по два раза успели заболеть и сейчас снова заболела малая. Я стою на кухне и говорю мужу, мол хорошо, что пока закончились заказы! А муж говорит - «Тебя не поймешь, то ты хочешь заказы, то не хочешь теперь!» Им не понять нас, я несколько ночей ложусь спать около пяти утра, думала этой ночью высплюсь, так нет малая несколько раз за ночь в истерике просыпалась, а муж даже и не слышал. В итоге, я снова не выспалась.
Наверное, потом когда поутихнут заказы, я буду вспоминать эти дни.

Угу, будешь, как страшный сон! Скорейшего выздоровления малышке!

zoinka15 тортики очень хорошие.
А вот у «Снеговика» как будто на голове что-то не хватает, но это может только лично по мне так. Поработала на славу!!! Здоровья твоим деткам, что бы не болели.

Спасибочки! Может и не хватает шляпы у снеговика, но было так много тортов, что шляпу мне просто не хотелось уже делать.

Какая ты молодец! Точно подметила. Когда делаешь второй торт, сразу все нюансы учитываешь

Тортик " Хоровод снеговиков». Вес - 1,5 кг, внутри ванильный бисквит на кипятке, кокосовое безе и крем Шарлотт. Украшен белковым заварным кремом и мастичными элементами. Пыталась сделать снеговичков как у Ирины Доларс и вот что получилось

Новогодних... много! представляю как ты устала, их же не только украсить, а выпечь/собрать и т. д. надо, ты умничка! доче скорейшего выздоровления, а тебе - спокойных ночей!

Спасибо за пожелания! Для меня легче испечь и собрать торт, вся проблема начинается при украшении, так как фантазии своей нет.

Тортик праздничный!. Очень понравились снежные рисунки по бордюру!
 Но снеговички худенькие
И пуговки лучше синенькие будут смотреться.

Это были мои первые снеговики, а тренироваться не было времени, думаю, что следующие будут лучше.
 Рисунки по бордюру рисовала «от фонаря», моя голова отказывалась работать, а торт нужно было как то украсить, вот и получились такие закорлючки. А про пуговки я даже не подумала сделать их другого цвета. Спасибо за подсказку.

А этот тортик один из последних, моя первая единичка
«Единичка для Катеньки».



Вес - 3,6 кг, внутри коржи от торта «Маджарица», сливочно- сметанный крем, клубника, малинка, киви, банан и ананас. Украшен белковым заварным кремом и мастичными детялями. Надпись снова не получилась

Зоя, до чего классная единичка! Такая красочная и детская! от малыша (а особенно от его памперса ) в восторге нахожусь)))) бордюр класснейший, выравнивание на высоте, надпись... ну да, разве что надпись, не то чтобы плохо, но не очень одинаково! А ты не пробовала буквы выдавливать из шприца? полученные ниточки прямо по распечатанному шрифту закручивать в нужные формы и дать высохнуть А потом, уже на поверхности тортика можно и кремом подукрасить их - завитушки, точечки, да что угодно! Но даже надпись не портит твой тортик, очень хорош!

Вот со шприцом я еще не экспериментировала, нужно попробовать. Спасибо за идею!

zoinka15 тортики очень хорошие особенно понравился «Человек паук» и «Единичка для Катеньки»!
У единички такой пупсик,- просто прелесть, и по цвету прямо в точку такие яркие детали.

Зоя, ну ты конечно засыпала тортами! Умница-трудяга! Единичка больше всех понравилась и подсолнухи молодец!

Единичка замечательная! Пёстренько и мило одновременно
А надпись... со временем улучшится

- очень очень понравились, в них на мой взгляд все безупречно! А на новогодних тортах так вкусно выглядит глазурь шоколадная, можно бросить ссылочку на рецепт?

Обычно я делаю шоколадную глазурь на желатине, но тут не было времени и я варила по старому рецепту из тетрадочки:
8 ст. л. сахара, 4 ст. л. молока, 3 ст. л. какао и 100 гр слив. масла.
Все уварить на медленном огне до появления пузырьков, немного остудить и покрыть торт.

Очень интересное оформление, все нравится-нравится, бордюр КЛАСС! Какая ты (я на«ты», если можно ) ТРУДЯГА!!!
Столько тортиков! Молодчинка!

Ко мне можно на, ты»

Я думала у меня оврал на Новый год, аж 3 торта на один день, а тут столько, какая ты молодец такой колосальный труд и все тортики красивые, все очень понравились, а в пупса на еденичке я просто влюбилась и «Человек паук» очень классный и «Тирамису»

У меня Человек-паук и два Тирамису были не на Новый год, а раньше, но тоже на один день, а на следующий - Подсолнухи для бабушки. А все остальные на Новый год и Единичка на 5 число, но мне хватило с головой, теперь отдыхаю!

Всем привет! Ну, и тортов навыставляли... И правда не знаешь,- хорошо, когда их много, или хорошо, когда их мало... вечная проблема.
Ну, это так.. баловство, муж попросил сделать на тренировку.
Торт «Новый год и футбольная команда»
Вес 5,5 кг.
Коржи - молочное кухэ
Пропитка - ликёр на красной смородине.
Крем - мусс-суфле на молочном шоколаде.
Декор - крем белково-заварной, сахарная мастика, вафельный декор со съедобной печатью.

Баловство баловством, а вес и состав впечатляют 8). Ну, с картинкой понятно мне, которая лежит, а вот как смотрятся стоячие детальки? они с другой стороны тоже цветные или как? может фотка есть с другого ракурса? по мне так конфетти... пестрит излишне

олеся555, стоячие фигурки с обратно стороны такого же цвета как основной цвет самой фигурки, только без тиснения.

Торт «Новый год и футбольная команда»
тоже хорошенький и конфетти смотрятся весело, как после хлопушки

Торт несложный, но фигурки удачно дополняют!
А конфетти почему-то кажется лишним... Хотелось видеть снежные сугробы
Хотя у всех разные вкусы

мать, ты обалдела!!! какие сугробы 20 лбов на халяву... 20 минут на декор и готово

Торт «Розы на красном»
Коржи - ванильный бисквит, малиновый бисквит.
Пропитка - малиновый сироп.
Крем - сливочно-шоколадный мусс, сливочный мусс.
Начинка - крошка Буше, сублимированная малина, хрустящие шоколадные диски.
Декор - крем белково-заварной, сахарная мастика, шоколадная мастика, вафельный декор со съедобной печатью.




Дебильные блестящие подложки уже раздражают... всё бликует. А возиться с мастикой на подложки так лениво...

Ой, а каким цветом получается малиновый бисквит? и что есть сливочный мусс, где бы посмотреть?
Ровненький тортик, супер, цвет редкополучаемый! Но вот эти роза вырезанные... портят его, на мой взгляд, «упрощают " что ли, даже очень. Жаль, мог бы быть оч интересный торт. Надеюсь, ты не обидишься!!!

цвет бисквита??? ну, как цвет бисквита с добавлением малины.. не знаю, что ответить. Бисквит это молочное кухэ, часть жидкости заменила на малиновый сироп и добавила сублимированную малину.

Мне розы тоже не очень нравятся, без них было бы лучше, а так как-то не аккуратно смотрится

Pluss, тортик хороший, ровненький, цвет отличный, а скажи, розы это просто вафельная бумага или она на чем-то?? почему смотрится, как-будто на нетонко раскатанной мастике?

GnomKa, да, вафельные картинки наклеены на мастику.. просто изначально планировала сделать мастичный торт, так там проще было бы приклеил картинку прям на обтяжку торта и всё, а потом в процессе переиграла на крем белково-заварной, пришлось вафельные картинки клеить на мастику, создать своеобразный барьер от крема, чтоб картинки не потекли...

А я картинки укладывала прямо на белково-заварной торт и все с ними было в порядке. Ели такой торт на третий день, так картинка таяла во рту, такая нежная была, и цвета все остались на месте.

ммм, теперь понятно)))) а то я подумала такая бумага толстая. А я сахарную прям на крем укладывала нельзя так?

я думаю, смотря какой крем и как долго будет торт стоять.. мне сахарная бумага не нравится, она не гнётся... мне не интересны торты где просто положить картинку на торт (как мой с футболистами)... ну как очень срочный вариант и не больше.

Симпатично! Мне тортик напомнил свечку, но без фитилька. Мастику белую видно под цветами. В этом случае можно было её подкрасить в красный

читай выше торт экспериментальный, хочу сказать, что в жизни торт смотрится на много лучше и белая мастика даже как то оттеняла что ли... ну в любом случаи задумка была совсем другая.

С Рождеством Христовым, девочки! Здоровья, любви и счастья вам и вашим близким!
Рождественский

Ванильный на кипятке, пропитка сироп+коньяк, птичка от Искусницы, украшен МБ, чуть мастики на детальки, вес 1,5 кг

Симпатичный тортик, только мне кажется, что голубой бордюр там лишний или широковатый, я бы просто елочку по бордюру пустила, ну или свечи другим цветом

Очень красивый тортик Рождественский. И бордюрчик и свечи красиво сделала. Молодец!

Гуля, смотрю на твой тортик... нравится, такой новогодний! Точнее рождественский
Много пушистых веток, свечки двухцветные , надпись ровненькая.
Я свечек не делала, но мне кажется, что, хвостики» нужно заводить вниз и накрывать следующим слоем. Тогда не будут торчать
А еловые веточки словно играют роль бордюра. Поэтому кажется, что их два, и поэтому смотрится густо
А белые снежинки я бы не стала добавлять. Крупноваты.
Всё равно, очень празднично!

А вот мне наоборот понравилось такое решение - голубой внешний бордюр и внутренний елочный! Тортик очень миленький, аккуратный, мастичные детали к месту пришлись - вообщем здорово на мой взгляд!

Гуля, мы тут все на твой тортик, ты уж прости, просто он единственный новый в темке, вот ему и повезло особенно

Мне очень нравится такое сочетание цветов - нежные голубой и зеленый, очень прямо! чтобы веточки как-то выделялись, ты могла бы :

А) «положить " их на бордюр местами, вразброс, в творческом беспорядке ;
Б) «оттенить " их инеем, ну, или снегом - белый цвет достойно разбавил бы картинку

Идея свечей супер, на них еще более заметно выгодное сочетание цветов, кончики надо бы прятать под полосочку, а если не вышло - можно кисточкой «опустить» их вниз, вот закрой глаза и представь себе, что вместо торчащих вверх кончиков - нечто округленное и целостное, увидела совсем другую картинку?!

Снежинки хотелось бы видеть парящими, для этого достаточно «поставить» их полубоком

Очень понравилось как шарики смотрятся на общей картинке, очень в тему, окончательным аккордом - молодец!

А мне очень нравится тортик, такие цвета праздничные! И у свечек сочетание цветов замечательное!
Я тоже думала делать свечки на тортике, но не знала, как рисовать эти линии, а тренироваться не было времени! Огоньки на свечках такие реалистичные, супер!

Девочки, милые, спасибо всем за плюсики и комментарии! очень рада, что он привлек столько внимания!))))
Ирина Доларс, вот я тоже сомневалась по поводу белых снежинок, без них мне не хватало чего-то, но вот вырубки поменьше у меня к сожалению нет, может и правда они лишние. Да, свечки в следующий раз буду делать более аккуратно.
Олеся, я вот тоже думала что веточки снежком надо оттенить, а как это аккуратненько сделать, что-то не знаю, побоялась испортить, и снежинки б тоже поставила вертикально))) Если б не ЛЕНЬ - лень было их накануне сделать, чтоб просохли, поэтому сразу вырезала и на торт мягкими укладывала. Цвета мне и самой понравились - я долго думала, в какой гамме сделать торт, у меня похожий был один из новогодних, но там свечки желто-красные, этот мне кажется интересней (хотя может и ошибаюсь)

Девочки, я к вам в темку часто в гости захожу полюбоваться вашими тортиками.
У вас у всех золотые ручки!
Я с кремом работать практически не умею, но вот попросили сделать кремовую бабочку.
Ну, я и согласилась попробовать. Вот что у меня получилось

Торт " Бабочка»


Состав: ванильный бисквит, сливочно-творожный крем, банан, киви, ананас. Украшение из МБ. Вес- 2,5 кг.
Спасибо Искуснице за МК по торту «Бабочка».

Бабочка красивенькая, молодчинка. Но мне кажется было бы еще лучше, если контур крылышек шоколадом (глазурью) сделать

Бабочка удалась, красивая, мне только цвет усиков не очень, кажется, что белые или наоборот очень темные были бы лучше.

Девочки, спасибо!
В живую переход цвета на крылышках смотрелся лучше, а вот темным шоколадом как-то не хотелось рисовать. И усики поэтому темные не стала делать, а из белой глазури получились не очень, согласна. Но переделывать времени не было, так как на торт был всего 1 день.
А чтоб усики белые были, наверное нужно было их айсингом рисовать и сушить.

Вот и я всегда говорю : В ЖИВУЮ ТОРТЫ ВСЕГДА НАМНОГО ЛУЧШЕ, ЧЕМ НА ФОТО!!!

Тортик красивый и нежный, незаляпанный. Все аккуратно и со вкусом- мне понравится!
А шоколадом тоже бы не рисовала -темным контраст разительный пойдет, а белым то и смысла особо нет.
только усики бы поменяла, а так все отлично!

Можно и я дополню
Мне форма бабочки нравится! И краешки аккуратные!
Усики и такие подходят . Они ведь обычно тёмненькие.
Белый, сиреневый, розовый - хорошо... А вот жёлтый с голубым...

Если выбирать нежные цвета, то... приближаемся максимально к природе

Выбрала менее пёстрый раскрас
Пока искала, глаза разбегались
Если рисунка немного, то располагать лучше ближе к краям.
Будет наряднее смотреться.

Хотя бабочек не приходилось делать... Но вот так себе представляю

Очень симпатичный, нежный тортик! Только вот усики установлены в обратную сторону. Кажется, что бабочка лежит брюшком вверх.
Виталинка, бисквит какого диаметра ты выпекала для бабочки?

нинок, Ирина Доларс , _Milana_ спасибо!

Девочки, учту все ваши замечания на будущее! А усики смотрела у Оксаны и так вставлены и наоборот, так мне вроде больше понравилось.
Бисквит выпекала диаметром 26 см.

Виталинка, ты знаешь со временем придет и четкость движений, и ход действий в голове, для тортика с небольшим кремовым «опытом " - очень даже неплохо! Девочки много дельных советов дали, а я скажу только - молодец, за еще один кусочек опыта!

Виталинка! Мне нравится твоя бабочка - форма и пропорции все выдержаны, аккуратненько, цвета нежные!

Торт «Весенний букет»



 честно презнаюсь тему торта слизнула у Ирины Доларс

Красивый тортик и надпись мне нравится, вот только кружева толстоваты немного. Но все равно красиво!!!

ты, как всегда, не комментируешь никого, но я найду время.

 Корнелли " пышноват " у тебя, бывает нежнее, когда используется более мелкая насадка. Надпись не вошла на свое место, потому обычно с нее начинают, ведь цветочки можно поставить куда угодно, даже на бордюр или за него, и будет смотреться так, как будто так и задумано, а нечеткая надпись все же может очень и очень испортить торт

Очень приятно, что моя идея приглянулась для воплощения тортика




А надпись должна была поместиться
Корнелли да.... потоньше смотрелись бы лучше

Лена, для эксперимента позвала сына. Сказала, что это мой тортик. Не признал

Да, мне еще руку набивать и набивать!

Букетик очень симпатичный, про кружево девочки уже написали, а общее впечатление хорошее.
Очень нравятся розы, такие «пухленькие»

, Подарок Стёпке»




2кг. Бисквит со сливками, киви, бананами, орешками.
Сверху белковый крем, гелевые красители.
Тренировалась с новым бордюром
Спасибо Анюте Anka_DL за видео подсказку

Ира, тортик очень интересный, бордюр, очень понравился, необычно и неприето смотрится. Интересная цветовая композиция, картинка сделана идеально, еще очень нравится как маленькие цветочки дополняют картину, маленькая деталь, а какая важно- незаменимая Сейчас когда смотришь на фото, не возникает желания «поиграть» с надписью, ее местоположением вернее?! мне кажется, что '' фас» она бы смотрелась лучше, ну а может это всего мой взгляд видит так

Вот так всегда... Нарисую крупно героя, а потом места не остаётся для длинной надписи...
Показывай, куда размещать

а если его, такого же крупного на левую сторону поставить?! он даже изгибом тела так и вписывается туда или может на шпажки поставить надпись, как флажок, к примеру?!

смотрю, смотрю на него... Нет, даже с надписью очень колоритный сочный тортик! нравится мне очень

Вот чем хороша мастика - слепил, положил, посмотрел, не понравилось, сдвинул
А тут..., на глазок» не всегда прокатит
Плакатик хорошо, если время есть

зато кремовые - вкусно, и более сложное это мастерство, и это мне нра..)))

А мне ВСЕ нравится! И Микки, и надпись! А вот бордюр....... Да шучу-шучу, в твоем исполнении очень даже, четкость линий, уверенная рука и такой рельеф! А вот я бы побоялась за него браться, мне кажется, было бы «кто в лес, кто по дрова...»

Спасибо!
Какая там уверенная рука?... непривычно было. Рука так и хотела в обратную сторону двигаться. Шла сама по себе, меня не слушала. Так что делала медленно, борясь со своими привычками.
У меня ведь два любимых бордюра: двойной ровный волан и подобие скролов.
Сколько уже попыток было... Нанесу на поверхность торта крем, достану насадки, дощечку... Потренируюсь делать разные варианты, и опять возвращаюсь к своим любимым. Ничего с собой поделать не могу. Однолюбка я  
А рука то привыкает к определённому движению. Потом трудно переучиваться.

И снова замечательный и красочный тортик! Да, бордюрчик славненький и новый, смотрится отлично!
Все никак не представляю, как можно так рисовать персонажи? Ладно на мастике, приложил, обвел и раскрасил, но как это сделать на кремовом торте?
Ирина, ну когда же Вы для таких как я, сделаете хоть маленький видео мастер-класс?

Ирина Доларс, ты не однолюбка! Просто ты уже нашла свой стиль декора. И это очень здорово. У твоих тортов индивидуальной почерк исполнения, они узнаваемы.

Торт бесподобный просто, все очень-очень понравилось!
А можно ссылочку на подсказку? Какой бордюр классный!

Ирина Доларс, ты не однолюбка! Просто ты уже нашла свой стиль декора. И это очень здорово. У твоих тортов индивидуальной почерк исполнения, они узнаваемы.

Ну очень красивый торт!!! И все мне кажется идеальным - и бордюр, и цвета, и надпись, и цветочки, и рисунок!!! Все так аккуратно, четко, ярко! И все это крем каждый раз с твоими тортиками так!!!
Если придираться, можно сказать, что троечке вроде как одиноко? но такая завершенность во всем, что это не заметно!!! Вот тоже мечтаю о таких цветах, но смогу ли когда-нибудь....

До этого момента она и была одинока. Добавила бабочку. Да и цветочки по кругу вроде должны освежить
Значит недостаточно
Сейчас другой торт сделала. Тоже с цифрой. Пошла посмотрела... и подрисовала несколько цветочков

, Подарок Стёпке»
Ирина! А с большой буквы «Днем»?

Мама Таня, а зачем? hlebopechka.ru...

Бордюры из крема. Учимся вместе

У меня лишь восхищение по поводу тортика. Цветовая гамма несколько необычна (фон), но ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНА. Стильно все вместе смотрится. Даже не знаю, как такое можно из крема делать. Но смотря на все это, хочется точно такому (или хотя бы приблизительно такому) научиться. Очень достойный кремовый торт, мне нравится абсолютно все. Может у меня несколько необьективное мнение - скажу почему:
1) я новичок и может многого не вижу из-за неопытности.
2) являюсь «поклонницей» тортиков Ирины Доларс уже давно, когда еще«из-за кустов выглядывала».
3) работы Ирины Доларс и Хаски так сильно произвели на меня впечатление, что «оставила» любимый украинский кулинарный сайт и «поселилась» на хлебопечке- ЧЕМУ НЕСКАЗАННО РАДА!

Ну, а тут я громко молчу... Ни прибавить, ни убавить ничего не хочется, а только любоваться и мечтать о таком же мастерстве

Ну, а что тут рассуждать - безупречен как всегда, цвет обалденный, выполнен с невероятной аккуратностью, тщательно продуманы мелочи - остается просто любоваться и кричать браво!!!
А про себя тихо вздыхать, что самой такое и через 100 лет не изобразить...

Нинок. Вот абсолютно согласна! И я также «подсела», но у меня в фаворитках еще и Оксана, которая Искусница :-)

У меня еще здесь много фаворитов..., упомянула самых-самых Может некрасиво написала «оставила укр. сайт» -без каких либо подтекстов, просто имела ввиду, что настолько меня увиденное сподвигло на перемену, а название не писала, как-то вроде некорректно. :-[сайт очень хороший, там начинала учиться и делать первые работы. Теперь нинок тут и, надеюсь, надолго и еще всем надоем...

Надоешь???... И не надейся!

Девчата, большущее спасибо за оценку и подсказки!

А это моя первая «работа» новыми насадками и первая кремовая барби.

Барби для Юли
2 кг, классический бисквит, шарлотт, бананы, безе, арахис. Украшение Мокрое безе.


Поняла, что руки у меня деревянные,- когда нужны были плавные линии, не могла повернуть руку как надо, приходилось второй направлять.

TanushaS, главное ж в нашем деле - практика и опыт! А это все дело наживное! Все в куколке у тебя получилось замечательно! Не переживай. Единственное - может платье надо было сделать попышнее, мне кажется... А может ракурс фото такой, что спереди оно более выпуклое, нет?

Очень хорошенькая барби получилась, хоть и первая

Первая Барби? Замечательно оформлена!
А ещё ракурсы есть? Этот не очень удачный. Кукла смотрится коротышкой. А розовая кайма по низу платья ещё больше укорачивает.
Единственный совет могу предложить. Фигурка будет изящнее, если подчеркнёшь талию. У тебя рисунок крупноват. Лучше украшать самой маленькой насадкой или из корнетика

Ну, если это первая кремовая Барби такая нарядная и прелестная получилась, то что же дальше будет?! Вообщем все здорово, мне нравится!

Может кукла и не симметрично вставлена, но мне очень понравилось платье, нежно смотрится. Я почему-то не сильно люблю пышные юбки в таких тортах, и эта юбочка на тортике мне сразу понравилась! Вот только надпись, мне так кажется, нужно было немного контрастнее сделать, а то на фоне подложки ее плохо видно. Мне так нравятся такие воланы на юбке, я от них балдею, но сама никак не решусь попробовать сделать. В общем, молодец!!!

zoinka15 , воланы это все Искусница! Спасибо ей! И вообще, чтобы я без форума то делала...

Девочки, спасибо вам всем за плюсики и советы! До этого ровно год назад делала барби из мастики, теперь вот получила посылку с насадками ( это я просто радуюсь очень и поэтому промолчать про них не могу) и хотела всё попробовать, но не тут то было! Не легкая это работа, из 24 применила всего две, а звездочку на платье взяла самую мелкую, но видимо мне теперь и её мало будет)))))
Вот принесла еще несколько фото, но мне кажется на них тоже не особо юбку видно. Я сама теперь смотрю и вижу, что я куклу неправильно в торт вставила! Она у меня под углом стоит, а надо точно вертикально, заготовка вроде была симметричной... ножом основу прорезала для ног, но видимо недоглядела. А после ваших слов в след раз буду стараться еще больше.

Анюте 18
2,5 кг, классический, шоколадный и клубничный бисквиты (просто добавила варенье в тесто), шарлотт, бананы, киви, персики, шоколадные капли, арахис. Сверху мокрое безе, молочная мастика. Цифры из желатиновой.

TanushaS , дааа, конечно такой рисунок намного легче было бы сделать на мастике. Но ты справилась! Не очень нравится посыпка на цифрах

Понравился, интересный тортик, и посыпка на цифрах не смущает, а еденичка похожа на перевернутый сапожок

Мечтаю такой тортик сделать. Такой пёстренький! Такой привлекательный!

Ты так тоненько мастику черную раскатала! Я думала, что это трафарет
Только фиолетовый больше для мальчишки подходит. Я бы размышляла, какой лучше выбрать. Может розовый?
А на пёстрой поверхности буквы потерялись. Плохо читаются. Тебе бы тоже предложила буквы поставить вертикально. Цифры поменьше, а буквы над ними по дуге. Или наоборот... А?

fomca, NatalyZ, Ирина Доларс, спасибо за комментарии, тортик был для девочки серьезной, ей бы розовый точно не подошел, вроде как «рокерша», но женственное в ней все-таки больше, долго думала как ей торт украсить и хотела вместо цифр сделать бант посередине (нашла такой тортик в интернете), а мастика фиолетовая подвела - вся крошилась, цифры сами собой вылепились и надпись тоже. Больше так делать не буду. Черная зато очень порадовала, даже не ожидала, что молочную мастику так легко покрасить в черный цвет с помощью совсем маленького количества активированного угля! И потом так легко её приклеить на крем, это тоже было приятно.

Прошу прощения, но я как-то не очень умею комментировать-критиковать чужие работы, мне либо нравится, либо не очень.
В этом тортике мне понравились надпись и цифры, а вот посыпка на них как-то не очень смотрится, но это мое мнение на мой вкус, а вкусы у всех разные. Красиво смотрятся полоски зебры на креме, я даже не предполагала, что так можно сделать, хотя в планах было когда-нибудь сделать такой мастичный торт. Спасибо за идейку, вот теперь смело сделаю такое оформление торта с кремом.
И еще, мне кажется или это так фото искажается, что некоторые полосочки немного неаккуратно вырезаны? И шпажки под циферками видны.

А критику я думаю каждый здесь любит! С выравниванием у меня вообще еще проблемы сильные, вот и когда зебровую раскраску наклеивала напортачила немного - мастику стала кисточкой чистить от пудры, а там то черная она!!! потом в ужасе еле крем вокруг подчистила, но остальные полосочки не сметала а просто обильно намочила водой. Цифры без посыпки смотрелись очень тускло, в доме кроме этой посыпки ничего не было (была еще желтая и оранжевая).

Торт «Гармония»



Кл бисквит, крем растит сливки, начинка земляничный джем. вес 1,6 кг

Лена, сам тортик нравится!, Разутюжила» идеально! . Цвета нежные.
Люблю, когда букет плавно переходит на боковую поверхность
Надпись красивая, но буквы пляшут

Очень понравился тортик, кроме надписи все практически идеально - и выравнивание, и цветы в букетике хорошо лежат, а надпись еще натренируешься и будет вообще отпадно!

Наконец-то решилась заводить дружбу с кремом. Наиболее ко мне благосклонна звездочка, другие насадки пока с подозрением на меня смотрят
Братья лёвушки



2,033 кг
Первый - тренировочный, для себя. Медовый бисквит, сметанный заварной крем, пропитан медовой водичкой. Вкуснятина!!! Отделка - МБ на 6 белков.
Второй - на заказ. Бисквит на кипятке, безе, шарлотт, ананасы, карамельный соус. Отделка - МБ, уже на 4 белка.
Грива маленькая как для льва, но наверное надо побольше насадку, своей я никак не могла большую пышность сделать.

Лев-симпатуля))) (особенно второй). Вязку кремом пробовала? Ровненько получилось, молодец!

хорощий львенок.. только голову объемнй надо было, мне кажется...

Алла, добро пожаловать в кремовую тему!

С первым тортом отлично справилась! Так люблю объемные формы! Но делать их боюсь
Да, грива маловата. Ничего, наверстаешь
И мордочка чуть-чуть длинновата на мой взгляд. Хотя львов много разных

(+) (+)

У первого львенка только форма головы не удалась, и кажется насадка по-больше, чем у второго. А второй нравится, очень хорошенький такой, и вязка аккуратная А что за сметанный заварной крем? Очень заинтересовал...

Классные львята!!! Конечно, второй более ровненький и красивый! А то, что грива маленькая, то не беда - просто Лёвушка еще молодой и достойной гривы не отрастил!

Новогодний брату
Внутри Белая акация. Отделка - кондитерский крем 26%. Какой же он вкусненький, и работать с ним приятно!!!
И опять насадка звездочка. Рисовала, что в голову взбрело.




Взвесить не успела...

Для домашнего пойдёт. Только просветы нужно закрывать.

:(Хорошенький тортик - для меня столько крема нанести - пока подвиг А тут и узор хороший, ну а маленькие просветы почти не заметны Не подскажете что за крем такой кондитерский?

Просто и очень красиво! Как для начинающего работать кремом - очень хорошо! Конечно, немного видны просветы, но это с опытом, нужно немножечко потренироваться. Я иногда тонким слоем крема сначала тортик промазываю, а потом наношу насадкой бока и просветов не видно.
И еще мне почему-то хочется по краю бордюрчик немножечко пышнее сделать, но это мой вкус. А в целом - красиво!
А вот этот крем кондитерский на украшение мне не очень нравится, хотя работать с ним действительно очень приятно и удобно. Между коржами я его часто использую с фруктами, а самостоятельно - нет, так как мне всегда он кажется с легким привкусом, ведь это растительные все-таки.

Укрощение «розы»
Черный лес, отделка тот же кондитерский крем.
Эта насадка тяжеленькая для меня. Розы такие страшки получаются!!! Я в них по вишенке запихнула. Фотка боков где-то затерялась, там по косой рюши делала. Просветов много. Чуть листиком поприкрывала, но он у меня как змеиный язычок получался (про это уже прочитала Тортыжкины советы!!!)
Вес - тоже не судьба...

Altsena , отличное начало!

Общее впечатление - неплохо! Гармонично
Ну, а с розами... ,... И опыт - сын ошибок трудных...»
Где-то тема есть по розам.
hlebopechka.ru...
Дерзай!

Ну и свирепый же «зверь» эти розы! Я пока к ним боюсь подходить, а ты молодец! Хоть и просветы есть, зато видно, что стараешься сделать общую композицию, я б если честно розы не признала))) но с вишенками очень вкусненько смотрится, как бы такой бордюрчик вокруг каждой ягодки! И составчик опять интересный!

кремовый неси!

олеся555, вот принесла наконец мой ужас и позор. Ну, никак не получалось у меня мокрымбезе выровнять - тянется за лопатку и все тут! Я постоянно ее смывала и обтирала насухо полотенцем, а толку - сами видите.
А еще не понимаю, как вы так ровно все отсаживаете из корнетика. Про бордюр вообще молчу



Вывод мой таков - с мастикой работать легче! Я права? А еще не понятно как разобраться какой насадкой какие узоры получаются. : Вот бы был католог с фоткой насадки, а рядом фотка рисунка и фотка со схемой работы для получения рисунка. Ни у кого такой ссылочки нет, типа «Работа с насадками от А до Я для чайников!»?

Да, конечно же есть у нас на форуме такая тема!!! Но я чайник, не могу тебя туда «ткнуть»!

А я линейкой выравниваю железной. И не вытираю ее, а стряхиваю, как учили девочки. Только капельки остаются, и так слегка мокренькой растягтваю крем.
 И ничего не ужас и не позор! Мы же учимся! Конечно, и просветы есть, и не ровненько, Но задумка очень интересная. И цвет такой нежно-персиковый приятный ты сделала. А чтобы было красиво, как говорит Ирина Доларс, нужна тренировка в твердости руки!

А ты так какой, любой крем ровняешь или масляный? Мокрое безе тоже так ровняется?

Девочки, может эта тема про насадки вам нужна? hlebopechka.ru...

Даааааааааааааааааа! Спасибо! Я так-то туда хожу, но ещё не понимаю, как вставлять ссылку. Спасибо, TanushaS!

Эх, девочки... эту темку то я уже видела, но там больше 50% фоток не грузятся, а белые квадраты, так что нифика там не понятно чайнику.

Илона. Масляный лучше всего ровняется сухим горячим ножом (опустить в кипяток, вытереть насухо и равнять), а мокрое безе - мокрым ножом - под воду, стряхнуть, но не вытирать, и равнять.

Ясно, а я вытирала, в этом наверное проблема - боялась, что крем разжижится, если так можно выразиться.

Не бойся! Ничего жиже не становится! А гладится очень даже хорошо!!! Капелек очень мало и они мелкие, мокрое безе от них не страдает!!!

Вот есть еще такая темка, она мне очень нравится и кажется там очень понятно все написано и показано, просто практика нужна... hlebopechka.ru...

Танюш, спасибо за ссылочку, только вот я не пойму, это у одной меня там фоток не видно за редким исключением тех, на которых уже готовый рисунок, а фотки с насадкой и как ими работать не видно или у всех так же? Радикал, будь он не ладен!!!

У нас на сайте уже половина картинок не видно из-за этого р*адикала

Если картинки по теме - например тут это должны быть торты, украшенные кремом, - то пользуйтесь Галереей - тогда не потеряются.

Девочки имели ввиду тему для изучения работы с кондитерскими насадками:

hlebopechka.ru...

А у меня почему-то большинство фото все-таки отображаются, а вообще в вилтоновских книжках много подробных инструкций и иллюстраций, как мне кажется, можно себе на компьютер скачать и спокойно изучать

Вот видимо так и сделаю, что-то я сама не додумалась..

Ну не надо, очень миленький торт, ну неровный это не беда, мне нравится идея украшения.(теплой палетой попробуй ровнять )

Почему сразу ужас и позор? Идея оформления очень понравилась, цвета нежные такие. А мокрым безе ровнять у меня тоже не выходит. я украшаю белковым заварным кремом или взбитыми сливками. После нескольких кремовых тортиков - уже не так страшно и тяжело с кремом будет работать. Я вот, к примеру, боюсь работать с мастикой, мне кажется с ней тяжелее и мой первый торт, обтянутый мастикой, думаю будет похуже.

После мастичных, конечно ужас ... Ха-ха! Шучу
Цвета нежные. А вот бордюрчик гуляет. Значит ты не обозначила четко край. По нему нужно ровняться.
Листики местами аккуратные, а местами слегка вытянуты. Нужно немножко выдавить крем, чуть вытянуть на себя, а потом резко отвести насадку, чтобы за ней не тянулся хвост.
По бокам вывела рисунок сверху вниз, сместилась на ширину насадки, и дальше ведёшь вдоль первой линии, чтобы не было просветов. Или нанеси предварительно тонкий слой крема. По нему и рисуй.
А выравнивать да... смачивая лопатку, и не вытирать.

А это 2й, наспех из обрезков клиентского торта сыну на ДР, как он просил Minecraft. Здесь кремовые бока посыпанные шоколадом, и зеленая трава из мокрого безе при помощи плоской насадки с несколькими дырочками в ряд. А крипер и Дед мороз из мастики.

Это что за гигантский торт был? или ты обсчиталась и много испекла бисквита? Просто у меня такие крохи остаются.

Вот это обрезки, сколько ж они весили?!

Ну, творческие люди на все руки мастера! Из конфетки другую сделают! Побольше

Девочки, у меня торт «Пастушка феечка». Бисквит кл, конс. персики, сметанный крем. Феечка покупная. Утята, цветочки из покупной мастики. Крем МБ. Вес 3,6кг. Девочке 2 годика. В прошлом году у них был мастичный торт с мишкой. Дети за этого мишку перессорились. Я сделала много утят.



О существовании мини-шариков узнала у нас на форуме. Какая это прелесть!

Мама Таня, очень красивый и интересный с уточками. Возьму на заметку. С кремом работала 1 раз)))

Уточки на 5 баллов... Красотень.

Какой замечательный яркий и детский тортик!!! мне все в нем нравится - и утятки, и камышики, и цветочки с бабочками! Бока красивые и травка!!! Прелесть!

Яркий детский тортик! Очень нравится!
Я тоже всегда спрашиваю, сколько детей придёт, чтобы не подрались из-за кремовых зверят

Ирина, а у тебя нет мк по кремовым зверушкам? я пару раз пыталась сама сделать, но какая-то фигня выходит, крем категорически не хочет останавливаться там, где мне надо, тянется за насадкой и все портит, не получается например круглого шарика, а с хвостом кремовым какой-то овал.

Гуля, у моего крема тоже хвостик тянется. Приходится маскировать или мокрой палетой подправлять.
Не знаю, как твой крем будет ровняться, ты же другим пользуешься.

Спасибо за ответ, Ирина! а то я смотрю-смотрю видео по кремовым зверушкам и думаю что это меня такие руки кривые, там-то все быстро и ровно получается, а у меня ну ни в какую!

А это для дочки друзей. Сначала я хотела сделать девичий торт с сумочкой, кометикой.. А потом у нас бабахнули морозы и насыпало огромные сугробы снега!!! И мне захотелось корзину с подснежниками. Тем более в этой семье традиция: каждое 8 Марта муж дарит подруге подснежники. Даже если на улице минус 30! Он заранее идет в лес, раскапывает там луковчки, проращивает, чтобы жена не видела, и дарит! КАЖДЫЙ ГОД!!!
 Торт "12 месяцев».
 Кл. бисквит, консервированные мандарины (я ожидала от них лучшего), сметанный крем, Сверху МБ. Подснежники из покупной мастики (делала их 2 вечера), приклеены голубым айсингом. Ручка из заварного теста.

Вау, какая красочная красота!!!

Очень нравится идея! И такая романтичная история! Спасибо! Может быть, если побольше подснежников было б еще лучше

Хорошая идея (как из сказки...) и классный тортик!
Это много очень работы» налепить» те подснежники- трудяга! У них очень красивый цвет, все нравится и ручка интересная из теста! А насчет мандаринов- тоже так думала, что такое вкусное... ээээ. что-то среднее, не стоит особого внимания. У меня летом ходовой был вроде швейцарского (только без прослойки и с фруктами)- то опробовалавсе имеющиеся у нас в магазинах консервированные фрукты. Коктейль -нет, некотырые части хрумают, а некоторые«разлазятся», мандарины и манго- ожидала большего, манго просто разлазится. Пользуюсь персиками и ананасом (на любителя, не все клиенты хотят, у ананасов все равно равно пробую и немного подрезаю твердее части)-самое то, даже теперь польские беру, они в легко- сладком сиропе (а не сладком, как почти все у нас). Очень хорошие, только одной фирмы стараюсь брать, цена ниже наших (или китайских), а качество лучше.

Цветочки нравятся и ручка (видимо из заварного теста).
P.S.
Сколько я ровняла торт убедилась, что ровнять надо \_/ под углом чтоб потом корзинка не получилась «Боченком».

Точно! Из заварного теста ручка. А корзинка у маня овальная. В жизни она ровненькая. Это такой ракурс случился.

Какая замечательная история и тортик супер!
А я и не знала о существовании синих подснежников.. Специально полезла сейчас в инет поискать и нашла их, какие же они красивые. В нашем краю растут белые подснежники как в сказке "12 месяцев».
Торт красивый получился, только цветов немножечко маловато будет. Всегда нравится такая ручка на корзинках. В общем, супер!!!

Вернее, это пролески. У нас их многоооооооооооо!!! Так красиво, когда цветут!

Убили наповал!!! Не тортом, хотя он очень хорош, а предысторией с подснежниками!! Неужели еще есть такие мужчины!?!

Есть, есть!!! И живут они уже 26 лет вместе!!!

Убила, мать, просто убила!!! Нежно, трогательно! А уж рассказ - растрогал до слез!

Меня тоже эта история очень растрогала! Бывает же!!! Здорово!!!

Да, девочки! Он такой! Когда дочка была маленькая, он брал и ее с собой в лес. Раскапывал сугробы снега, ее наверх сугроба ставил, как куклу, сам мерзлую землю копал... Вот такие пролески (мы зовем их подснежниками, хотя подснежники белые. У нас только синие)! Или такой Андрей!!!



Фото из Интернета.

Всё в тортике нравится! Браво! Такой весенний!!!
И история трогательная! Какие счастливые люди! Обзавидовалась

Торт «Бараш»



Вес 2 кг. Кл бисквит, растит сливки, вареная сгущенка. Рога и глаза из желатиновой мастики, на ручки и ножки мастики не хватило, делала годовалому сынишке так что не особо переживала.
Ирина Доларс помню спрашивала ка так у тебя получается делать рисунки на тортах, вот нос проболала на крем кремом сделать, нефига не вышло, бугристый весь, палеты маленькой нет пришлось горячей ручкой ложки ровнять, и все равно не ровно... с мокрым беже вероятно легче работать в этом плане.

Барашистый Бараш такой! Симпатичный! А рога потрескались или так кажется?

Мама Таня нет не кажется, мастики оставалась чуть чуть не стала новую замешивать, из-за того что не свежая после скручивания немного потрескалась, но если б ты не сказала я бы и не обратила внимание в следующий раз, так что спасибо...

merilena, Бараш мил и цвета приятные

Замечательный и красивенький Бараш!!!
Вот только мне кажется, что ему чего не хватает, какой-то грустный он.
Я знаю, что в мультике он всегда такой задумчивый и грустный. Может ему нужно было улыбку сделать красненьким?
Очень красиво кремом оформлены кудряшки, я от них балдею!!!

Аааааа, какой замечательный тортик! Мне так ОЧЕНЬ нравится! Изъянов не вижу!

Лена, глядя на твоего Бараша, тоже хочется такого сделать! Симпапуля!
Вот личико ты же смогла гладко сделать. И носик точно так же. Я маленькой палетой ровняю. Только холодной и смоченной в воде.
Искусственными сливками не пользуюсь. Не знаю, как тебе помочь. Там вроде горячим предметом разглаживают
У меня уйма времени уходит, чтобы следов не оставалось

Девочки-мастерицы, всех поздравляю с прошедшими праздниками!!! Вдохновения, любви, тепла близких и родных!!!
Новогодние подарки

Хаске, спасибо за идею с носочками!!!

Спасибо, и тебе того же... Очень красивые тортики!

povarenokza, ну до чего аккуратная работа! Скажи, а какой насадкой работаешь? А то у меня так аккуратно не получается

Спасибо, девочки, за оценку!!!
Скарлетт, все делаю насадками звездочка разного «калибра». Главное плотно насаживать каждый последующий пик к предыдущему

Какая ты молодец!!! Такие красивые и аккуратные тортики. Все очень понравилось, замечательные работы!!!

А крем Шарлотт?!

Мама Таня, конечно он

Нуууууу, тут вообще новогодняя феерия!!! Много то как да все чудесные, но особенно приглянулись носочки

Лида, вот это подарки!!! Я бы сама не отказалась такие получить
Все до одного нравятся!
А в этом, на мой взгляд,, резиночка» была бы интереснее в таком же исполнении, как и сам носочек
Хотя это не важно

Всем привет.
В мастичных засветилась пришла в кремовые.
Делала для домашнего чаепития, получила посылку с новой съедобной бумагой не удержалась, пришлось делать торт.
Вообщем так без выкрутасов, просто картинку нужно было куда нибудь применить.

Торт «Новогодний к чаю»
Вес 2 кг.
Коржи - ванильный бисквит, малиновый бисквит.
Пропитка - малиновый сироп.
Крем - сливочно-шоколадный мусс, сливочный мусс.
Начинка - крошка Буше, сублимированная малина, хрустящие шоколадные диски.
Декор - крем белково-заварной, вафельный декор со съедобной печатью.

Pluss! И как эта картинка на вкус? В смысле, на разрез? Режется или тянется?

На вкус вообще никакая.. Вчера резалась, сегодня уже размокла, не совсем тянется, но... для интереса положила на белково-заварной, больше так точно делать не буду, но цветопередача на этой бумаге конечно в разы лучше, но она и в 2 раза дороже.

Яркие и красивые цвета! Тортик вышел праздничным, снова хочется новогодних праздников с запахом ели и мандаринов! А чем не понравилась картинка на белково-заварном креме? Я правда не знаю как картинка на вкус на мастичном торте, так как делала все время на белково-заварном и меня всегда устраивало. Поделитесь впечатлениями.

Нууу, в таких тортах (с фотопечатью) оценять -коментировать - только бока, но их не видно.

Картинка очень красивая! Праздничная!  Композиция удачная!
Это самый подходящий кремовый рисунок. Здесь сложно что-то выдумывать.

Торт «Гонщику». 2,6кг. Апельсиновый бисквит, сметанный крем, конс. персики, МБ со вкусом амаретто (хорошо с персиками). В рожках птичье молоко на агаре от Тортыжки.

Мама Таня, какой детский и красивый тортик! Мне сразу тоже захотелось съесть такой тортик, очень аппетитненько выглядит! Да и ровненько всё, только мне красный бордюрчик внизу не очень нравится.

Спасибо, Зоя! А красный бордюрчик к красной машинке. Без него было как-то бледновато...

У вас очень яркие, детские, красивые торты - просто супер. Я сама такие яркие краски боюсь использовать, но смотрится классно!!! И идеи интересные, особенно корзина с подснежниками и рожки вот эти в торте, очень празднично.

Интересно смотрится! Словно башни вокруг трека.
А как это они не падают? Такие крупные для этого размера торта.
Синий крем сбоку не очень подходит. Я бы выбрала или желтый, или белый

Торт «Машинка для Дениса» Моя первая машинка
Ванильный бисквит на кипятке, крем патисьер лимонный, мокрое безе. Вес 2,2 кг

Фрезия, поздравляю с первой машинкой1 А у меня еще не было заказа на машинку, да и не очень хочется, как-то боюсь я ее делать.
Машинка не плохая, только я бы колеса сделала немного больше и объемнее, чтоб пропорции у машины были в норме. И еще, фары тоже немножечко больше.

Начало есть!!! Молодец, Фрезия!!! Окошки не хотела сделать гладкими?
[/quote

Машинка миленькая. Молодец!
Если у тебя есть насадки поменьше, попробуй ими воспользоваться. Рисунок будет более сглаженным и не таким, колючим».
Можно было ещё бровки добавить. Колёса побольше и пошире. А стёклышки разгладить палетой или ножом.

Торт «Бабочка для Веснушки»
состав - не помню
вес порядка 3 кг

Очень очень классные тортики, бабочка - очаровашка нереальная, я в нее влюбилась просто!

Бабочка - ну, просто милашка, очень красиво!

Юля, бабочка такая очаровашка вышла! А краски такие летние, сразу солнышка и тепла захотелось.
У тебя всегда такие красивые и оригинальные картинки на тортиках, я ими только любуюсь!

Юля, бабочка такая хорошенькая! Умеешь ты подобрать симпатичных!
Чего-то не хватает тортику. Может бордюра желтенького?
Так... мысли вслух

Спасибо, Ирочка!
Да, сама видела что не хваает чего то, а вот чего.... не ведала. Спасибо за подсказку для следуещего - учту.

Торт «Китти зимой»
порционный бисквит, сметанно-йогуртовый крем
персики, бананы, ананас
Вес более 3 кг
 

Китти тоже симпатичная.

А Китти вышла как будто и не торт, а такая вязаная милая игрушка!

Милашка! Всегда здорово получаются такие объёмные тортики!
С удовольствием разглядываю!

Торт «Новогодний снегирь»
ПОрционный бисквит, сметанно -йогуртовый крем, персики
Вес 3 кг

 

Снегирь тоже очень хорош! Достойная компания бабочке! Я так понимаю эта техника называется «Вязка»? я только пока разглядываю, даже не решаюсь приступить к такому.

Спасибо!
Решайтесь и все получится!

И Китти, и Снегирь- все красивы, оригинальны и какие-то такие миленькие!

Какой бравый снегирь!!!

uyla9541, снегирь очень красивый А красная грудка-это декор-гель? покрыт поверх красного крема?

Снегирь просто душка! Такой по настоящему зимний и шапочка ему к лицу. А чем сделана его шубка, такая красивая и с отливом?

Ах, какой снегирь! Красавец просто! Я вот переживаю, что за зиму так ни одного и не увидела, теперь можно успокоиться - такой милашка на хлебопечку прилетел))))

Девочки всем-всем-всем огромное спасибо за столь лестные отзывы!
Грудка снегиря - подкрашенный декор-гель

Ни убавить, ни прибавить! Хорош!
Это с открытки? А снежинки не великоваты для птахи? Не прибьёт?
Придираюсь.... Извиняюсь

прибьет точно, поди! ТОрт был в подарок, снежинки -комья доделывала уже при гостях, торопившись, потом сама то глянула : мать честная, бедный снегирёк!!!
Картинку нашла в инете, может и открытка то была - не ведаю

Доброго всем вечера! Милые мастерицы, принесла очень очень незатейливый тортик «Бараш и Нюша», он экспериментально-тренировочный. Прошу произвести разбор полетов, приветствую как похвалу, так и «тапки», нужные все мнения для дальнейшего развития Эксперимент - суфлейная прослойка на основе неудавшегося карамельного соуса (не загустел совсем, в теме «Крем» подсказали нужное решение) - уже попробовали - очень вкусно, буду и дальше применять. Впервые сварила шарлотт - прошу оценить рельефность - похоже на правду или нет? На вкус очень понравился. Проблема у меня возникла с травкой по низу торта - сделала обычный корнетик из бумаги и пыталась отсадить из него, получилось не очень, мягко говоря - крем обрывался, заостренного кончика не получилось - короче я не поняла, то ли ручки кривые, то ли крем неправильно сделала. Тренировка - выравнивание, мне кажется неплохо получилось, а как на ваш взгляд? Попробовала изобразить какой никакой бордюр по верху торта. Попробовала слепить смешариков - тоже вроде ничего. Ну вообщем, написала много, жду мнений. Спасибо всем заранее.
Ванильный бисквит на кипятке, карамельное суфле, шарлотт, мастика покупная и желатиновая.

Ой, какой классный торт! Такой аккуратненький, а фигурки - вообще супер!

NataST, я тоже согласна со Скарлетт, все хорошо. Шарлотт получился, а по поводу травки - нужно было делать тоже «звездочкой».
Вот у Ирочки Доларс есть варианты :
hlebopechka.ru...

Эксперимент удался! Все получилось! а я вот никак не решусь на лепку смешариков ((но у тебя они прекрасно вышли, разве что цвет у Бараша темноват, кажется...

И мне ооочень понравился! Такой миленький, нежный!!!

Выравнивание замечательно сделала!
Я шарлоттом не украшала, только в начинку использовала. Здесь бы Люду позвать и узнать, почему травка не получалась. Травку поближе бы рассмотреть. Может найдутся ещё фото?
Цветочки украшают тортик. Но мастику потоньше бы. А вместо серебряных драже можно было розовенькие сердцевинки сделать. Ну, и совсем мелких цветочков 3-5 штучек раскидать
Бараш - красавчик! Задумчивый. А Нюшу не узнаю. Она должна быть веселее

Cпасибо большое за такой детальный комментарий! Про цветы согласна с каждым словом - честно говоря - что было в запасниках, то и положила и весь крем в зеленый выкрасила и для сердцевинок ничего не осталось, а заполнить чем то надо было. В следующий раз Нюшу постараюсь развеселить
Вот нашла фото вроде покрупнее:


Большое большое спасибо всем, кто нашел время и слова (очень приятные) чтобы прокомментировать мой тортик, после таких слов убеждаешься что находишься на правильном пути и хочется еще больше «тортоукрашать»! Всех

Вот нашла у себя смешариков. Вроде не было раньше.
, Нюша спешит на праздник»



Бисквит с фруктами. 2,5кг. Цифру выливала из шоколадной глазури в форме. Белковый крем.

Это что-то невероятное, ну не может это быть тортом, не может, это картина чистой воды!!! Я прям в немом восторге, хотя почему в немом?) я в невероятном громогласном восторге!!!

Я даже не представляю КАК можно так ровно кремом нарисовать, не сделать такую картинку!?

, Крош - футболист! "




Бисквит с шоколадом. 2кг. Белковый крем.
Сначала наметила контур зайки. Наметила и нарисовала кремом ворота. Тогда линии будут ровными.
Потом уже оформляла Кроша. Только на фото хорошо видно, что уши совсем не выравнивались

Ирина, а мне очень нравятся ваши тортики, может уши и не выравнивались, но выглядят супер! Никак не пойму? как вы делаете такие выпуклые ровные фигуры

Спасибо, Лиза!
Полусферу легче выравнивать, чем отдельные части тела
Выложила горку крема в очерченный круг. Придавила, подгоняя к краям круга. И мокрой палетой от центра вдоль края.

Ирина, и снова красочные и очаровательные тортики! Смешарики замечательны - веселые и живые, прям не верится, что это крем.

Ирина, вот это мастерство! Смешарики просто класс! И какие яркие цвета на белковом креме, сколько и какого красителя надо добавить, чтоб получить такой сочный, насыщенный цвет? И бордюры тоже очень-очень понравились, ровненькие и аккуратные.

Спасибо!
Гуля, красители всё те же - гелевые. Только красный порошковый.
Добавляю по чуть-чуть до необходимой насыщенности. Иногда многовато получается
Предупреждаю всех об этом.

Ирина!!! Очаровательно!!! А надписи?? Это какой-то шаблон или техника специальная?? Ума не приложу, как навесу рука не дрогнет!! Преклоняюсь!!

Спасибо! Старалась

Выводила от руки. А ЗДЕСЬ я показала свой почерк

 Я ведь не всегда так пишу... Только для тортиков стараюсь
Почерк со временем менялся. Но с первого класса хотела быть учительницей и в своих черновиках красной ручкой ошибки исправляла. А потом могла половину школьной тетради от расстройства заново переписать. Ужас!

Ирина Доларс
Ирин, твои торты как всегда бесподобны. Яркие, четкие рисунки. Радостные.
(Ирина, ты рецептик своего крема не напонишь? )

Вика, ЗДЕСЬ

Очень понравился! Сочно, аккуратно, на высшем уровне. мячик - сууупер

Где тут смайлик с падающей мышью?? Мне штук десять надо..
Так учительницы младших классов пишут!! Нигде больше не встречала... Капец.. никогда не научиться... У меня столько протоколов на коленке исписано, что почерк уже нечитабелен

«Маша и Медведь Макару»,
вес 2,1 кг
Шоколадный на кипятке, Крем - масло+вар. сгущ+бел. шоколад., бананы, пропитка - вишневый сироп. украшен - мокрое безе, мастика

Ну, что мне сказать?.... Да! Крем, как всегда, великолепен!

Фигурки здоровские! Мне бы научиться
Но мордочка медведя остренькая, как у волка. И посветлее бы её сделать, чтобы сходство было максимальное
И глазки сгладить, чтобы не были испуганными

(+)

Машуня... Глазки, вроде, большие... но смотрятся будто, в пучок»
Это из-за формы лица. Сделаешь его покруглее, и будет так:

(+)
Это мне легко тут рассуждать. Скажешь:, Попробуй сама сделать!»
А я и не сделаю

Ирина! Ты - не сделаешь? Не верю!

Девочки, на первонство по Маше не претендую, сколько раз делала, похожей не получается, у меня вообще проблема людей лепить и глаза рисовать

Девочки, так трудно сделать эту МАШУ
Вот даже игрушка не совсем похожа на мультяшную:

(+)

Бабулечка

Ну вот нравятся мне ваши тортики и все тут. Даже и обсуждать нечего - всегда очень милые, какие-то нестандартные, но только выигрывают от этого!

Ой, со мной на ТЫ, я еще маленькая))
Ага 1000 и один способ маскировки - это всё я)) или моя лень вплотную заняться насадками, или нехватка времени, даже не знаю что больше.

«Тачки на стадионе»
вес 2,3, кг
ванильный на кипятке,
Жареные бананы в вишневом сиропе, Крем - масло+вар. сгущ+бел. щоколад, фундук+грецкие, вяленая вишня.. Ук рашен мокрое безе, мак, конд. посыпка, мастика

Мне показалось, что тортик перегружен что ли, или его надо было сделать побольше / повыше, или же " спустить " пару машинок, может гонку на подложке организовать?!

Торт был очень скоросной позвонили в 8 вечера, забирать - утром. благо машинки были сделаны (ждали своего часа), а торт мне хотелось MamaRomashek повторить (жалкая копия, конечно, получилась), времени не было просчитывать, делала как пойдет

«Котенок Еве»,
вес 2,0 кг
шок. на кипятке, сметанно-творожный крем, шоколадные дропсы. украшен мокрое безе, мастика

Tanya650tta Вот, что мне нравится в твоих тортиках, так вроже и крем не очень аккуратно лижит и вензелей нет, НО тортики отличные, милые и простые. И очень аппетитно выглядят.
Котенок здоровский!

Танюш, от котёнка просто млею!
А как ты так интересно крем наносила?

Сначала выровняла, потом столовой ложкой прошлась сухой, периодически вытирая.

Танечка, у тебя такие... добрые, искренние тортики! Этот понравился более всех, озорной котенок, очень в тему клубок, как идея супер! Рассакжи мне как ты делаешь структуру такую, на каждом тортике по разному!

Олеся, спасибо) все знакомые с детками маленькими, да и незнакомые тоже, вот и торты у меня все больше детские. Идея с котенком - инет, мое воплощение. а такая струкрура - столовой сухой ложкой))

Котенок милашечка, если не против - «заведу» себе такого же И еще столько способов можно подглядеть для маскировки не очень ровных моих боков

Девочки, у меня тоже медведь вышел на волка похожий Тяжело сходства с мультяшными героями добиваться Здесь нужны многочисленные тренировки... мы только в начале пути А по-поводу Маши думаю, что она у меня получше получилась
Маша и Медведь с подарками в город




Вес 2,6кг, шоколадный бисквит, заварной крем, безе

Лида, симпатичный тортик!!!
А медведь обожрался. Надо бы ему верх и низ уравновесить

(+)

Ирочка, Вы правы!!! Делала по МК Mama RoMashek дней за 5 до отдачи...
Мастика, видимо, не очень плотно приклеилась к фигуре... Стоит мой Медведь в шкафчике и жиреет...
А в день сборки торта смотрю, - весь пузырями пошел, книзу совсем растолстел... расстроилась.. но уже поздно... пора ему подарки отвозить
А лицо Маши делала с помощью молда самодельного... Для большего сходства нужно было тело поменьше делать
На фигурки так много времени уходит... решила с ними «завязать»... тяжело совмещать лепку и домашние хлопоты

А по мне так медведь более похож, хотя я не люблю этот мультик и не знаю его героев " в лицо " Такая интересная структура снега, это как?!

Принесла показать плагиат на Юлиного кролика в шапке. У меня правда зайка. Делала для сынульки на годик. Не хотелось совсем простенького тортика под свечку на первый День рождения, но мастичные тортики не рассматривала. Кроме того пекла орешки, эклеры с ореховым кремом, минимаффины и «Воздушный сникерс». А Юлин тортик давно запал в душу и по сезону как раз.

Торт «Зайка в шапке»

Внутри ванильный на кипятке с маком, крем сливки+сгущенка, вишня. Украшен сливками, которые рельефностью меня подвели (хотела МБ, но не успевала сварить). Вес не знаю, но немаленький
uyla9541 спасибо за вдохновение!!!

Чудесно!!!
Шапочка может и не имеет четкого рисунка, вязки», но сам зайка и помпончик шапочки - прелесть!!!

irza, такой лапушка! А сочетание бело-розовых цветов всегда смотрится беспроигрышно!

Идеей этого тортика тоже вдохновлена! И он давно на вооружении у меня! Спасибо Юле!!!

хи хи, а мне кажется, это белый медвежонок больше, слааааадкий! Понравилась как идея, так и работа!

Какой милый получился!! и очень нежный, узнаваемый!!!

Танюша, спасибо!

Нехилый такой набор сладостей

О, да. Как сказала моя сестра, количество сладостей почти свадебное. Хотелось мне много и вкусно. Гостей много, деток тоже, угостить и дать с собой. А так как праздновали в кафе, то на мне был только сладкий стол. В общем гости остались довольны

Торт «Божья коровка»
Внутри «панчо», вес около 2 кг, украшение взбитыми сливками

Конечно, можно и нужно. Только тортикам нужно дать название, написать состав и каждый отдельным постом оформить.
Общее впечатление хорошее, но фотки маленькие и особо не разгледеть.
Никак не пойму, мне так кажется, или все таки божья коровка бугристая?

Юла, возвращаюсь к твоим тортикам
Миленькая, коровка». Тоже хотелось бы сделать как-нибудь такую, попросил бы кто
Это лёгкий и удачный вариант детского тортика
А как ты делала усики?

Усики делала так - брала макароны, красила их красителем, но не до конца, ту часть, где они втыкаются в торт не закрашивала, сверху делала шарики из мастики.

Торт «Моряку»
Внутри все тот же «панчо», украшен МБ

Кораблик очень красивый, паруса отличные, но можно было б еще сверху на паруса флажки сделать.

Прекрасный корабль! Бортики палуб кривоваты, но то наверное штормит ))), понра сочетание цветов судна и волн

Юла13! Молодец, справилась с фото по одной!!! В корабле мне нравятся твои паруса. Такие восковые, что ли. А вот на верху мачты можно было сделать маленькие флажки, чтобы не торчали острые окончания.

Издалека - роскошный парусник!
Представляю, какую ты радость доставила имениннику и всем гостям!
А теперь, разбор полёта»
Всё смотрелось бы гораздо лучше, если бы ты не спешила. Крем нанесён небрежно. Местами отходит от, корпуса» корабля.
Знаю, знаю... По бокам трудно нанести не только вертикальные, но и горизонтальные линии из крема...
И заваливается поручни на, палубе»

Торт «Лунтик»
вес около 2,5 кг, украшен МБ, уже после украшения поняла что зря эти «цветочки» сделала сверху

Юла13!!! Присоединяйся! Ты скоро научишься всё правильно здесь размещать. А про работы скажу, что ты молодец! Старалась! Замечаний не будет у того, кто ничего не делает. И почему это не нравится тебе блеск мокрого безе?! Когда подсыхает верхняя корочка, то блеска не будет такого. Исправь каждый выставленный торт, и расскажем побольше. Не бойся!!! Все девочки очень доброжелательные!!!

Привет! Ну что - понравились мне твои первые тортики.
 Божья коровка - такая яркая, вроде бы аккуратная, у кораблика форма хорошая и шоколадные детали мне понравились, а лунтик - вполне узнаваем. Начала хорошо, а дальше только опыт и где-то там далеко - кулинарный олимп, куда мы все (новички) очень хотим попасть

Лунтик издалека неплохой даже, вот бы еще вблизи на него глянуть.

Мне в Лунтике не хватает повторной обводки шоколадом

Мой самый, любимый» мульт. герой
Цветочки оживляют общую картину. Только цвет нужно было подобрать. Заменить желтый на белый. И можно было добавить зелёных зарослей, как мы все любим

Торт «Поваренок»
внутри «панчо», 2 кг, украшение МБ

Классный поварёнок!!!
Но торт смотрится немного незаконченным. Бордюр бы сюда

Спасибо, с бордюрами пока не подружилась.

А это тортик, над идеей которого мы все вместе работали? Сам повар очень славно получился, усы бесподобные.

Суперский тортик, классно так смотрится! Согласна с Ириной Доларс- еще бы бордюр и идеально!
Сама то я не умею тех бордюров делать... пока...

Юла13, такой усатый красавец!!! Удачная картинка и выполнение хорошее. Про бордюр уже сказали тебе.

Повар супер, очень интересная идея. Мне кажется, что лучше было бы для фона применить другой рисунок, ну или хотя бы более мелкую насадку взять, тогда больше достойного внимания досталось бы работяге с усами. Пиццу можно было бы «настоящую " сварганить, из мастики, яяяркую, колоритную, аппетитную, такие детали - и «делают» тортик! Про бордюр поругали уже! Хорошая робота, молодец!

А какой другой рисунок? Я просто всегда торты-раскраски делаю насадкой «открытая звезда». Вот на счет ее размера вы правы, но она у меня одна... в общем сделала вывод что нужна еще одна, по меньше. И на счет пиццы - я даже не додумалась сделать ее из мастики, спасибо за идею на будущее!!!

Очень симпатичный мужчина))) А усы прям генеральские))) Бордюра и правда не хватает.

Девочки, спасибо всем за комментарии к тортикам. Про бордюры все уяснила, почитала темку про них и поняла, что мне еще до них далеко

Юла13 , так можно просто звездочкой сделать самый обычный бордюр - штришок, еще штришок, перекрывающий конец первого и т. д. наверно написала непонятно, но на самом деле простейший бордюр))

Если правильно поняла, то типо загогулинки такие?
А вот еще вопрос - каким цветом делать бордюр? Темнее чем торт или в цвет самого торта?

ну, вот даже звездочкой, только помельче! таким образом у тебя не будут сливаться фон с персонажем, оттенишь не только цветом, но и структурой! но это может мне кажется так, я никогда еще такой техникой не играла

Давай на " ты "?! мне кажется, что человек творчески вообще не стареет, по крайней мере душой

Просто супер, весь вечер на него любовалась!! Так все четко!!!

Думаю, белый бордюр добавил бы свежести, натюрморту»

Девочки столько хороших тортиков выставили молодчинки!!! Завидую вашей работоспособности, так много тортов делаете. продолжу тему Маши и Медведя у меня они получились вот такими, я думаю, что слепила очень большие фигурки нужно было бы по меньше сделать.
ТортМиша и Маша на поляне. Состав лимонный бисквит, лимонный творожно сливочный крем, персики пропитка лимонный сироп. Вес 3,300 кг. Отделка масло+сгущенка, мастика ММ

яркий красивый тортик! Картинка очень привлекательная за тортиком, вообще как сама идея - замечательная, ты из мастики ее делаешь? На мой взгляд, зеленый бледновать, можно было посочнее сделать, ну или основной тон " разбавитЬ» штрижками более яркими, а вот клубнички и желтая основа боков удались на славу! а заборчик просится более в тон медведю, ну опять таки, это только моё мнение, я просто люблю сочные цвета))))

Хорошенький такой тортик! Вроде и нет ничего архисложного, а так здорово смотрится - гармонично, аккуратно, весело!!! Приятное очень общее впечатление. Миша по размеру нормальный, а вот Маша - да, переросла почти мишку зато такая прикольная Вообщем мне тортик понравился и солнышко такое чудесное!!! Ах да, идея оформления боков очень удачная!!!

Красивый тортик, aksana! Меня сразил заборчик и ягодки так классно придуманы!!! А Маша у всех разная!

Такой яркий, солнечный классный торт! Сразу в лето захотелось))) Маша чуть великовата, но в целом отлично!!!

Сказочно!!! Нравится всё! Ты, как режиссёр-мультипликатор, - всё по местам расставила! И слепила замечательно!

Торт " В горошинку "
Мдя, ракурс выбран неудачно, цветок не видно, в жизни было лучше




Заварной бисквит, безе Из Киевского, шарлотт, украшен белково-масляным, вес не уточняла)))

олеся555! Девочки тебе уже писали, что твои торты узнавАемы очень даже. Интересно! А ракурса мы не видим другого, что там с цветком? Чем ты красила в темный цвет? Он какой в жизни?

Олеся, очень переживала за этот твой тортик-ведь здесь были проблемы с шарлоттом? Ты молодец, со всем справилась, торт идеален, как всегда. рассматриваю все эти бордюрчики-завитушечки - красотища, оторваться не могу! Очень стильный торт!

олеся555 " В горошинку " очень интересные бодюрчики, сделано все аккуратно, классика цвета темное и светлое всегда хорошо смотрится. Мне торт понравился

Такие тортики - ваша изюминка, очень узнаваемые и просто потрясающие! Мне все без исключения нравятся с такими фантазийными узорами - мало того что надо придумать узор, так еще потом с такой филигранностью нанести!!! Выравнивание -это отдельный разговор и за него отдельный большой большой плюсик! Вообщем я теперь даже с нетерпением жду от вас каждого нового тортика с подобной тематикой и любуюсь :-) Очень жаль, что у вас нет авторской галереи такую красоту, да в одном бы месте собрать!

а ракурса нету другого, из меня фотограф тот еще! цветок был из разных элементов, и листочки в горошек, и оборка с обводкой, и свам цвток сверху, так смотрелось хорошо, а на фото и не видать! торт коричнево - белый был, красила красками, структура боков - шоколад поверрх коричневого крема! можно было не напрягаться и запросто просто шоколадом " обработать ", он так замечательно превращается в «твердые " пики под лопаткой

Гулечка , да, шарлот боролся со мной! но - кто победил, как думаешь?! Спасибо за заботу

НатаСт, сразила наповал такими словами, это - дает желание идти дальше, уничтожая усталось и плохое настроение на корню, спасибо тебе!

Галерею рано мне еще, нечего нести туда, у меня очень мало тортиков, некогда углубляться в них

Девочки, спасибо всем за плюсики и комментарии, мне оооочень приятно, прям ооочень

Ой, а что это за крем такой?

дык мой любимый
hlebopechka.ru...

там и отчет мой есть, в конце где то

Олеся. Орнамент с цветовыми контрастами восхитителен!!!
Но название хочется другое
У тебя сколько насадок было использовано для украшения этого торта? Мне тоже хотелось бы мелкий ажурный рисунок сделать насадкой, звёздочка», но мелкой нет
А цветочек не разглядеть. А можно попросить тебя делать дополнительно макро съёмку
А как получается такой тёмный цвет? Мой монитор показывает черный.
Ты не подкрашиваешь?

понимаешь, горошины добавила в последний момент, и они - изменили торт, перевернули его просто! так родился цветок с коричневыми лепестками в белый горошек, очень эффектное сочетание вышло, потому название я горошинкам прообещала, о чем - не жалею
ну дык краской коричневой, это не шоколад, крем выкрашенный
посчитала, 5
 я на телефон фотаю, надо бы поискать

Спасибо за оценку!

Смотрю на ваши тортики и так хочется тоже что нибудь замастрячить. Очень мне понравились " В горошинку», «Миша и Маша на поляне», «Поваренок». Такие аккуратные работы! Кажется что очень трудно с фигурками и картинками работать, оттого вызывают восхищение, те кто не боится и делает, да еще и так здорово.

Я сегодня тоже с тортиком. Чем больше получается, тем больше энтузиазма и энергии для дальнейших работ. мне кажется сегодня я ушла чуть еще вперед. Училась с этот раз, к примеру, кантик по низу делать Спасибо всем, читаю ваши комменты, советы другим, и примеряю себе. Это шоколадный торт украшенный МБ. Вес 1, 650 кг. Покритикуете?
«Клубничка»

Очень даже миленький тортик, выравнивание хорошее, клубнички такие аппетитные и все как на подбор! Они желе сверху покрыты или декор- гелем? Пока не поняла насчет шоколадных листочков - вроде не мешают, и даже дополняют картинку, но с другой стороны думаю нельзя ли вместо них что-то другое, а что не могу придумать. Но тортик миленький, это точно

Picanta! Мне тортик нравится. И листочки нормально (клубника с шоколадом - что может быть вкуснее?!), вот только кучка в серединке непонятная какая-то. Лучше бы ее не было... И в бордюрчике хочется «уверенности».

Picanta торт «Клубничка» хорошенький, сделан аккуратно. На счет бордюра- я с таким кремом не работаю не знаю как он себя ведет, но мне не хватает рельефности и очень ракушки друг на дружку находят получается очень часто, но ведь мы все только учимся и набиваем руку. Удачи!!!

ну зачем критиковать? разве что предложить чуть другие варианты, в качестве багажа на будущее

во первых, сочетание красок сказочное, белоснежно - клубнично - шоколадное, оно не может быть не выгодным! нижний бортик прекрасно получился, выравнивание - супер, верхний бордюр видится более удачнтм большими ракушками, не торчащими вверх, а плываущими по кругу друг в дружку, из листиков и клубничек можно бы сформировать хаотичную горку (ну или " букетик " ), окунув клубнички бочком в шоколад, получишь совсем другой эффект

А в общем очень красочно смотрится, молодец!

ВАУ! Спасибище, просто огроменное, я эти советы прямо себе куда нибудь сохраню. Потому что именно это мне поможет в след раз сделать еще краше.

Спасибо за комментарии! Клубника в желе Д-р Оеткер. Бордюрчик теперь тоже кажется в кучу весь. А так вроде хотела как " зефиринками»- звездочками уложить. А кучка... Оставалось пустое место посередине, думала-думала, посадила еще одну«зефиринку».

Вперед за знаниями и освоением насадок!! Я тоже так начинала (хотя пока там же осталась!!))

«Спартак»
Вес около 5 кг, внутри сметанный бисквит, чернослив, грец. орехи

сидела смотрела смотрела, куда ты спрятала 5 килограмм.., не нашла, или ракурс неудачно выбран, плоско как то выглядит?! Ну идея хороша, конечно, цвета яркие (красный вообще привел в восторг, у меня никогд ане получается нормальный красный)! мне кажется, выровненным тортик бы смотрелся лучше, мячик, в мячике глазу мешает черный ромб слева, он нарушает симметрию как то. Ну и - подложка портит картину!

Наверно и вправду ракурс такой, потому как он даже немного больше 5 кг, он с боку толстенький, но фотки нет удачной. Красный получился такой яркий потому что красителя много, но было велено делать ярким. На счет ровного выравнивания - я не знаю как это делать, как выровнять, чтобы один цвет крема не налезал на другой А мяч обводила именно с логотипа спартака, только видно этот ромб больше получился. Ну и подложка... с ними у меня засада

Торт яркий! И этим привлекает внимание. И особенно четкие линии мяча
И в самом деле, кажется тоненьким и лёгким. С этого ракурса высота торта не определяется.

Торт «Винни»
Медовый бисквит без соды, Тафита, мокрое безе

Очень понравились яркие, сочные цвета! Как ты добилась таких на мокром безе? У меня ну никак не получаются (((
А вот звездочкой «утыкивать» рисунок можно было бы и поплотнее - видны просветы.

Параллель, красителя побольше добавила и все.
Просветы возможно, это моя первая разукрашка и второй кремовый, поэтому есть недочеты.

Мишка хорош! разве что чуть просветы остались, но со временм наметается глаз. И глазки бы я особенно выделила, а то сливаются

А я боюсь много красителя добавлять - однажды пару месяцев назад, в самом начале делания тортов на заказ, добавила много, получился такой классный ярко-голубой цвет, я уж думала не экономить на красителе))) - а клиентка сказала, что все понравилось, только рот был голубой (((и теперь прям страшно, хотя для себя можно хоть полтюбика краски вылить - все равно я МБ не ем)))

А для второго кремового торта - прям классно!

Лена, тортик симпатичный! Цвет нравится! Но насадка поменьше сделала бы рисунок более аккуратным и изящным. Крупные, плюшечки» дают большую тень. Это немножко мешает восприятию. И все контуры плохо читаются.

Разрешите и мне выставится. Правда тортик и с кремом, и с мастикой, мне нравится сочетать, т. к. только кремом украшать не умею.
Торт «Даша-путешественница»
2,4 кг, бисквит медовый без соды, маковая начинка от ИскусссницаЯ, карамельное суфле. Украшение: мастика, ганаш- волосы, взбитые сливки со сгущенкой, кокосовая стружка.
Спасибо автору тортика Юлии Пушкаревской, увидела ее тортик и влюбилась в него.

тортик красивый, аккуратный и... добрый, молодец! только может обезьянку дргуого цвета? а то она теряется как то на общем фоне, и это жалко

олеся555, спасибо за похвалу! А Башмачок в мультике именно таких цветов: светло-сиреневая мордочка и серая шерстка. Но в реальности он не так сильно сливался с Дашей, фото съедает часть цвета, наверное, не на том режиме фоткала, что надо.

Очень симпатичный детский тортик! Аппликация
Да, обезьянку хочется немного выделить поярче.

Этот тортик делался просто так, для себя, но все же покажу, чтоб прорекламировать состав))) Розы без повода

А внутри там медовик Зима от Тсвики hlebopechka.ru... СПАСИБО Олесе555 за наводку на рецепт!))) Это просто бомба, обязательно пробовать и наслаждаться! Друзья, которые попробовали этот торт, заказали сразу три таких на юбилей)))
Еще здесь пробовала первый раз украшать растительными сливками, на вкус они конечно, но я в принципе никакие отделочные кремы не ем, а вот людям почему-то понравилось... Девочки, как определить, недобиты/перебиты растительные сливки? Какой консистенции плотности они должны быть для украшения? (если можно, то по сравнению с мокрым безе или белковым заварным) И как их ровнять - мокрым, сухим, горячим ножом или еще как? Я вроде сухим равняла, ровняется нормально, но вдруг надо как-нибудь по-другому?

Издалека выглядит нежно
Но на мой взгляд, перемудрила с количеством листьев. Многовато. И это какой цвет? Голубой? Бирюзовый? Можно добавить немного желтого, и будет зеленее
Завитушке по бордюру отличаются друг от друга. Наметь их расположение иголочкой. Тогда уверенней будет рисовать рука

Ещё я по себе заметила. Когда веду очень медленно, то получается неровно, с дрожанием. Если быстро вести, - будет небрежно или криво. Поэтому выбирать нужно что-то среднее. И потренироваться на дощечке

Маквин

Ванильный на кипятке, сметанный крем, карамелизованный арахис, вес 1,7 кг

Такая девчачья машинка получилась. Макквин в розовых тонах
Я бы глазки побольше сделала

И чуть пониже.

Единичка для Артема
 
Медово-сметанно-ореховый от Сони-бухгалтера, вес 2,8 кг, МБ, ШМ мастика

Гулечка, ну опять с водопадом тортов ты! Этот понра больше всех, цвет покорил сердце, бордюры красивые!
дааааа, он такоооой! самый самый!

Чудесный тортик, и все в нем отлично - цвет, выравнивание, композиция, надпись мне тоже очень нравится - так красивенько и аккуратно! Молодец!

Миленько!!! Аккуратно!!! Молодец!!! Постаралась!!! И мастика очень дополняет, как всегда!
Слоник просто милашка!!!

Розы и розы)))

Ванильный и шоколадный на кипятке, масляный крем со сгущенкой, украшен растительными сливками - просили не белковый крем, а масляный слишком тяжелый бы вышел, вес 2 кг

А здесь все листики удачно вписываются в такое изобилие цветов!!!

Торт «Пепел розы "
Медовик от Тсвики (кстати, самое подходящее ему название - «Карамельный ", на мой взгляд ), с сметанным кремом, украшен белково масляным, вес не уточняла.

Ура, дождалась от Олеси очередной замечательный тортик с «фантазийными узорами» Красота, как всегда!!! И цвета очень нежные и такое название интересное, и исполнен с блеском! Осмелюсь спросить - вот эти чудесные «загогулинки» по верху торта какой насадкой делаете? И рисунок заранее рисуете, а потом обводите или прямо так рукой мастера начисто?

Олеся, как всегда-неописуемая красота! Такой стильный, утонченный торт! На таком торте был бы виден любой огрех в выравнивании, любой миллиметр отступления от рисунка, но их просто нет - все идеально! А как ты делала такую интересную фактуру по бокам? Это такое тоненькое кружево Корнелли что ли? И на велюр похоже... хоть я вживую его никогда и не видела))) в общем, признавайся

Идеальный торт! Очень тонкая работа, давайте мастер класс

И я тоже в восхищении от тортика и мастер-класс хочу! А еще так выравнивать хочу научиться!. Скроллы бесподобно получаются

Девочки! сколько отзывов, спасибо вам!
Попыталась понять, что за «загогулинки " имеются в виду, скроллы???!

Я не мастер! мешок взяла в руки 7 месяцев назад, и совсем не умею рисовать, к сожалению. Поэтому я намечаю рисунок, конечно

Гулечка, это корнелли! раньше это был частый способ скрытия огрехов, а в этот раз мне показалось, что торт добавит изящности засчет него А огрехи есть, ты внимательно посмотри во внутренний рисунок скрольный, он - НЕ ИДЕНТИЧЕН, к моему большому неудовольствию. Но я себя простила, для токсикозного он еще как устроил меня

хм, мастер- класс... Самое главное - разделить торт на РАВНЫЕ отделы, то бишь, если он круглый - то на 12 отсеков. Я мечтаю когда нить научиться сразу рисовать скроллы, но пока это мечта только, потому я продавливаю железкой очертания, а можно нарисовать, и поверху рисуем скроллы, по ним - еще раз, более мелкой насадкой. И все!

«Это просто чудо! Мне очень хочется повторить. Какими железками ты наносишь рисунок? у тебя есть фигурки такие?

Раньше вырезала стороной от вырезки, детской ложкой, да чем угодно, болеее менее напоминающим форму! а теперь простую железку загнула, и все, продавливаю только изгиб, начало и конец сами по себе рисуются, главная изящность в изгибе

Как всегда изящно!!!. И корнелли по бокам хорошо смотрятся!
Олеся, у нас с тобой проснулась любовь к скроллам. Только у тебя очень изящно получается.
Тоже буду искать мелкую насадку, чтобы разнообразить свои, толстушки»

олеся555 , ажурная девица!!! Восхитительно! Молодец, и размечаешь все, а я вечно «на глазок» все делаю....

Света, спасибо, от таких слов хочется идти, нет - лететь дальше...

Всем доброго вечера! Долго думала выставлять или нет этот тортик для домашнего чаепития, самая банальная разрисовка по методу «куда рука поведет» Я тут впервые отважилась на крем «Мокрое безе» и вроде получилось, по крайней мере для меня это самая лучшая рельефность на сегодняшний день и я конечно счастлива по этому поводу. Выровнять его не очень получилось и поэтому столько «кривулек» - все прикрыть... Пытаюсь освоить насадки и хоть что-то оформить ими. Тяжело, но хочу!!! У кого есть время и возможность - оцените, пожалуйста, что у меня в результате получилось. Бисквит на желтках, клубничная пропитка, крем взбитые сливки с маскарпоне (тоже впервые попробовала) и клубникой, мокрое безе. Вес 1,6 кг. Глядя на этот торт мне почему то хочется назвать его «Белое безумие...»

хи хи, какое название, неординарное ну что ж, чай вкусно попили, и - ярко, клубнички можно было бы в шоколад обмакнуть, в черный, и в белый. поздравляю с удачным мокрым безе, рельефность мне нра

NataST! Молодец! Отваживайся и на дальнейшее! Выравнивать я тоже не мастер. Но пробую слой побольше накладывать, чем думала. Потом эту толстенькую подушечку легче ровнять. Мокрой железной линейкой. Первые тортики у всех похожи друг на друга!
А в жизни нет ничего вкуснее клубники! ИМХО!

Белое безумие - Рельефность отличная! А если хочется что-то по-быстрому и симпатично изобразить, то очень подойдут быстрые розы - обычной звездочкой завитушки круглые завернуть впритык друг к другу, вот тебе и розы)))) ну вот примерно как здесь:
 hlebopechka.ru...

Гулечка (можно я к тебе как все обращусь - а я, кстати Наташа) спасибо за ссылочку - шикарный способ для меня украсить торт, при первой же возможности попробую Олеся я вот даже не подумала, что клубнички в шоколад можно окунуть, а красиво ведь было бы... А я пудрой присыпала, а она впиталась в клубнику

Шагаешь вперёд! Молодчина!
Тортик ровненький. Композиция завершенная. Пипочка в центре может лишняя... Ноя бы на твоём месте тоже не удержалась, - посмотрела бы, подумала.... и прилепила
Кантик хороший. Только не спеши, пусть каждая, ракушечка» будет близнецом для предыдущей
А вот эти, плюшечки» по кругу всегда по-разному норовят выдавливаться. Можно взять тарелочку и на ней отрегулировать движение руки. А ещё можно в другой раз вместо них нарисовать стилизованные розы, КАК ЗДЕСЬ

Да, стали часто просить украшать тортики в белых тонах
Поэтому будем работать над орнаментами

Ната, в общем неплохо.
Но я частенько советую (вкус у меня такой, что поделаешь ) комбинировать гладкие, ровные участки на торте и рисунок,- пусть простой, но аккуратный.
Когда делаешь завитки бордюра или нижнего края, не обрывай деталь незаконченной, не давай крему неожиданно заканчиваться. Видишь, что мало осталось, дорисуй, закорючку», чтобы хвостик прикрыть следующей деталью после добавления новой порции крема.
И по боку вести нужно не волной, а вверх, в сторону, вниз (вдоль первой линии), и опять чуть в сторону., П»- образные движения. Тогда и щелей не будет, и выглядеть будет ровненько
Накрутила, конечно, ты много лишнего. Лучше упорядочить рисунок

Аня, вот хотела сеточку потренироваться делать. А потом, благодаря тебе, передумала. Белых заготовок у меня не имеется, поэтому так, как есть. Разметила 12 секторов. В каждой нарисовала по две, косички». На тех, что с краю, этих косичек ещё две сверху. Пыталась маленький бортик сделать насадкой, листик», развернув её боком. Нужен навык. Так как полоска валилась на бок
Очень хотелось цвет добавить для контраста, но нужен был простой и белый тортик.
Низ невозможно было украсить из-за бортика.

, Белая фантазия»



Бисквит в фруктами и сливками. 2 кг.

Ira, тортик напомнил мне стиль Ламберта, необычно и притягивающе... Не знаю, что то мешает мне, может то, что детали все... длинные что ли, особенно веточки, стремящиеся к середине, их бы закончить где нить на уровне косичек с точечками, и тогда - занять чем нить центр, а то не хватает чего то Ну мне так кажется, это только мое мнение!

выравнивание, аккуратность, четкость линий - очень и очень, на высоте! бортики из листика супер держатся, то ты не видела, что значит " валятся на бок ", шарики вокруг веточек мммммм

Это я дала себе волю - такие вензели к центру без эскиза нарисовать
Думала, что плотненько всё получится. А так отростки какие-то
Но я не люблю центральную часть заполнять. Разве что цветами... Но велено было без цветов
А по неудавшимся, листикам» я несколько раз тоненькие линии провела

Ирина, а я в восторге!!! Мне до такого уровня мастерства еще расти и расти... Вот ты хоть и написала, в какой последовательности работать, а у меня в голове все равно никак не укладывается, может быть сделаешь в следующий раз МК с фото пошаговыми? И как делать косички кремом?

По возможности попробую сделать. Скоро не обещаю.
Я бы попыталась рассказать, но продемонстрировать, наверно, будет более понятно

Ирина Доларс , Белая фантазия»-ой какая нежность!!! Мне так нравятся скроллы, все так аккуратно и ровненько, прямо не насмотрюсь. Хочу так же научиться насадками работать, нужно выбрать время и просто порисовать кремом (уже руки чешутся).

Когда, ручки чешутся, надо браться. Вот времени бы побольше. Да?

И у меня такие же мысли, когда гляжу на подобные замечательные тортики!!! Я вот тоже хочу и мечтаю, беру в руки мешок, насадки - в голове красоту такую представляю, а на деле вот такое «Белое безумие» выходит (выставила раньше...) Ну ничего, дорогу осилит идущий, а с такой помощью - все мастерицами станем - рано или поздно

Золотые слова! Будем стремиться!

Супер! Все! буду тренироваться на тарелке.

Ирина Доларс, ох и хорош!!! Я правда не совсем поняла как там бордюр такой получился, но красивоооо! А цвета и вправду хочется... хотя бы красных точечек....

fomca, да, очень хотелось цвета, но нужен был белый торт - никакого красителя!

млин... опять какая красотища!!! Бесподобно!!!

Девчата, извините, что сразу не ответила на вопросы.
Спасибо вам за отзывы

Ну.. Девочки.. Я не могу, в глубоком обмороке от ваших тортиков. Мне даже стыдно свой выкладывать.
Торт супер скоросной за 2 часа испечь и украсить. Попробывала переход цветов сделать и новую насадку опробывать.
В общем коршмарик мой.
Торт «Шапочка»
Состав торт Бегемот. Декор Моркое безе, бусины и бабочки.

Вика, за ДВА часа испечь и украсить - это просто подвиг!!! Я бы гордилась, что успела, даже и без украшений вообще. А так твой цветочек мне напомнил симпатичный вязаный помпончик)))

Ага точно на помпон похоже. Да так то все хорошо, но тортик пропитаться не успел. Вот все думаю как бы он не потек - крем сметанный.. Благо, что для своих - поймут если что

Вика, - и ты соглашаешься на такое? А что хотела изобразить - рюши, оборки? И постепенный переход цвета?

хороша шапочка, этакий вихрь женских эмоций ))))) А какая насадка новая, ты получила удовольствие от эксперимента?! перехода цветов - не наблюдаю, наверно надо поинтенсивнее разницу цветов делать, расскажи, как ты добивалась этого эффекта

Насадка даже не знаю как называется. похожа на комету - только с боку длинный разрез и заканчивается дыркой Сама первый раз такую увидела и сразу схватила. Вот представился случай попробывать, что можно ей делать. Очень понравилась насадочка. Надо еще поэкспериментировать оборки и жабо сделать, может цветочки какие-нибудь.
А с цветами проблема. Делала по 2 ряда начиная с белого цвета. Добавляла каждый раз по 4 капли краситела. В последние рядя ах 8 капель капнула, а цвет все равно не видно

Вика, твоя «Шапочка» похоже, что «связана» крючком. Только у меня цвет грязно-белый. А какой цвет ты хотела сделать? Насадку покажи?

Вика, покажи насадку! если это то, о чем я думаю, то ее можно делать класные воланы, у меня розой такие не получаются никогда, а этой - очень понравились, вот здесь:


А я делаю сначала темный цвет, а потом разбавляю его белым, получается примерно так:

Насадку дома сфотографирую... ну не могу я ее и инете найти Цвет на самом деле нежно сереневый - хотела переход от белого к темно сереневому сделать.
олеся555 поробую как у тебе сделать в следующий раз. Очень мне уж переходы цветов в последнее время нравятся)))

Похоже знаю я эту насадку-комету, ей и правда офигительные рюши получаются - я всех Барби такой украшаю!

вот это она?

Похожа, но у нее верхняя дырочка рифленная, а в низу трещинки тоже дырочка. (похожую нашла - молния называтся)

Кажется я поняла о какой насадке речь идет. Я покупала наборчик у Люлек.

ага, точно левая крайняя. Искала для хризантем насадку - не нашла - купила эту

о, нет, я эту имела в виду

такая у меня тоже есть, то молнией удобнее делать рюши.

Вика, ты героиня! Так быстро тортик смастерить!
А какой формы сам торт? Бод этой шапкой крема она потерялась
Даже не знаю, чтобы я делала на твоём месте с оформлением
Во всяком случае, ты нашла выход и опробовала замечательную насадку

Тортик себе на день рождения «Букет».
Медовик от tsvika , украшен масло +сгущенка


Идея подсмотрена у Хаски, за что ей огромное СПАСИБО!

Красивый тортик! Такие цветы чудесные и крем такой гладенький, красивенький! Не подскажете в какой пропорции делаете крем из масла и сгущенки? Уже банок 5 перевела (рогачевская, вроде хорошая) и ничего не выходит - краситель добавлю и какой-то некрасивый крем, рыхлый получается... бордюр не держит, что уж о цветах говорить... У вас все шикарно!!!

inucya! Торт «Букет» симпатичный! По бокам у тебя айсинг зеленый? Или декор из мастики? Очень украшают и оживляют усики белые и зеленые. Цветы правдоподобные!!! А вот бордюрчик как-то не очень. Не четкий в смысле рисунка. Это ты звездочкой делала? И листики ни от чего. По виду как дуба. И какой вес получился?

inucya!, я полностью согласна по поводу бордюра и листиков с Мамой Таней. Остальное -замечательно- ярко!!! Цветы великолепны!

NataST, соотношение в креме такое :

150 грамм масла+100 грамм маргарина+ 1/2 банки рогачёвской сгущёнки (из холодильника желательно) такой состав для украшения - без маргарина крем быстро тает в руках.

Девочки, листья наверно от дуба, но это самые большие какие у меня были, я их сделала чтоб потренироваться их мазать смесью водка+глюкоза=для блеска, а поскольку с ними было пусто как-то, то из остатков зелёного крема стала делать листики и заодно из листьев и бордюр (мне он тоже не очень, но другого крема не осталось, а этот не стала перекладывать в др мешок).

Тортик выглядит вкусно и колоритно, хризантемы удались на славу, дубовые листочки излишни здесь, мне кажется, кремовые смотрятся естественнее и более " подходяще ", про бордюр сказали уже.
Вообще считаю, что удачный, продуманный бордюр способен в корне изменить картинку, так что стоит уделить этому товарищу особое внимание

Критика правильная, так и сделаю.

Очень красивый торт! Цветы замечательные!
Бордюр такой не подходит на мой взгляд. Это из насадки для крупных листьев?
Симпатичные ажурные украшения по бокам! Из чего они? Ты так и не написала. Там ещё белые крапинки видны...

Давненько не заходила сюда. А тут такое буйство тортов и все такие красивые!!!
Простите, но нет времени все шедевры прокомментировать. Снова моя малышня болеет и капризничает. Но плюсики я всем проставила, все тортики очень красивые и идеи замечательные!!!

Мой первый тортик после новогодних праздников. Я рада, что он был пока только один, так как все равно не смогла бы уделить внимание оформлению других тортов.
Торт " Цвет сакуры», вес - 2,3 кг. Внутри кокосовые коржи от торта «Раффаэло», ванильный бисквит на кипятке на 3 яйца, измельченный миндаль, крем масляный на белом шоколаде тоже от «Раффаэло», украшен взбитыми сливками и мастичными элементами. Хотела покрывать торт мастикой, но снова струсила и украсила кремом. Может быть когда-нибудь решусь все таки.



Первый раз делала сакуру, и конечно как то не очень красиво вышла ветка на переднем плане. Но исправлять ничего не стала, боялась испортить.
Свекровь клиентки (торт был для нее) осталась довольна. И вкус тоже им понравился, сказали, что ели даже те, кто кокос не любят. Спасибо, Вике за рецепт «Раффаэло»!

zoinka15 , в целом торт смотрится отлично! Но, если рассматривать - то..... Веточки получились толстоваты и листики то должны быть просто кругленькими..... Выравнивание кремом хорошее, вон даже уголок какой остренький получился!

zoinka15, хорошенькая у тебя ветка сакуры и выравнивание супер,

zoinka15 Ой какая красота! выравнивание на огромную 5 с множеством плюсов Мне вот только цифра 60 не очень нравится.
Хорошо, что вкус торта понравится!

Спасибо, девочки за критику!
Мне, если честно, как то не очень тортик, чего то не хватает, но не пойму чего.
Светлана, пересмотрела кучу вариантов таких тортов и у всех действительно кругленькие цветочки. Но дело в том, что я недавно купила плунжера Сакура и цветочки там именно такие. Я подумала, что почему бы и не сделать их такими, может быть все-таки такие цветы есть?
Веточки действительно толстоваты. Почему-то было тяжело нарисовать веточку взбитыми сливками, а шоколадом не подумала (малая у ног плакала и я торопилась закончить). Изначально веточки были тонкими, на одной фотке где-то видна такая ветка, но мне не понравились они, слишком хилыми смотрелись с такими цветами, вот я и дорисовала толщину

Но теперь опыт и критику получила, так что следующий будет лучше! Да, цифра мрачноватая на таком фоне. Тут я снова экспериментировала с полученным кондурином. Нужно было взять золотой, но я решила попробовать этот (даже забыла как называется) и вот результат. Торт был для подруги, им понравилось и оформление и вкус.
Бисквит я делала тонкий, пласт был сверху и снизу. Пропитывала сладким молоком и немного добавила коньяка, ничего другого не оказалось.

выравнивание на высоте! большои жирный плюс тебе за него! цветочки не те, вырезка подвела тебя, они мне видятся помельче, поизящнее что ли, такие парящие, нежные спутники весны, окрас светлыыыыый, с интенсивно розовой впадинкой, ну хотя, оттенок - плод твоего личного вкуса, он может выглядеть так, каким ты его видишь, просто в след раз изогни готовый цветочек поизящнее и дай ему высохнуть так

Зоя! А сливки натуральные? Края у тортика такие, что палец можно порезать!!! Я мечтаю кому-нибудь сделать сакуру!!! Есть силиконовый коврик «Сакура». но пока без действия.

не, сливки- Крем кондитерский. Да, выравнивать ими мне больше понравилось, чем белковым заварным. Я тоже все время смотрю на такой коврик, но пока не купила еще.

zoinka15 «Цвет сакуры»- мне тортик понравился, выровнен супер. Единственное цвет цветочков- мне кажется, должен быть порозовей или серединка потемнее, а края посветлее. А общее впечатление производит очень хорошее, ну и главное, - заказчице понравилось.

Чудесный тортик! Выравнивание супер идеальное! Какие уголки!!! Из белкового мне трудно такого добиться, - тянется и смазывается
На счет цветочков... Это твой взгляд, как художника. Твоё выражение.
А так... их много вариантов. Все разные, красивые. Белые, розовые, в один ряд,, лохматые», на тонких веточках, на толстых...
Но с пятью лепесточками




- множество фото

Торт «Солнышко».
Ванильный бисквит на кипятке, творожно- йогуртовое суфле, зефирно- масляный крем. Пропитка- мороженое. Покрыт велюром. Декор- шоколад, зефирно- масляный крем, сахарные бусины.
Думала- в какую тему его поместить. Решила в эту

Опять сакура! Repka , не пойму, но чего-то как будто не хватает.... Тол ли цветочки мелковаты... или, может быть их надо было поярче, порозовее сделать, то ли фото не очень удачное.... А может его так цвет покрытия заглушает....

Фото неудачное. С тех пор, как старший ребенок сломал фотоаппарат - они все такие

очень яркое солнышко. Я вот пока описание не прочитала понять не могла - шероховатость поверхности. Мне вот тоже кажется, что чего-то не хватает, сама Сакура теряется на торте

мне тоже что-то мешает восприятию, наверно цвет фона И бусинки

Аня, торт точно солнечный, яркий! А рассматривать его сложно из-за вспышки. Думаю, без неё смотрится хорошо.
Может я добавила бы ещё несколько цветочков на кончики веточек.

А торт перенесу с твоего позволения в шоколадные
Использован велюр и шоколад.

Repka, Аня, долго смотрела на твой торт «солнышко» и не могла понять, что меня в нем смущает?...
Цвет торта очень нравится. Ветка коричневая из шоколада должна смотреться на нем здорово. А в ней что то смущает.
Залезла в гугл и стала смотреть, как выглядит ветка сакуры. Ты ведь ее рисовала на торте? Или я ошибаюсь?
И мне думается, что нижняя ветка слева у тебя лишняя. А нижнюю ветку справа чуть бы поближе прорисовать к основной ветке, стараясь повторить изгиб основной ветки.
Как в живую выглядят ветки сакуры не знаю. Ни когда не видела. Но вот одиночные ветки на картинах, в керамике, в стекле, в бонсае, всегда изображаются изогнутыми в одну сторону, не с плавными изогнутыми линиями, а как бы угловатыми. И отростки прилегают достаточно близко к основной ветке, повторяя ее изгибы.
И еще не поняла,- у тебя сами цветочки сделаны из крема?

Торт " Прощание "
Внутри заварной бисквит, крем Шарлотт классический и карамельный, безе из Киевского, вес 3.5

Олеся, как красивооооо! Какая же ты молодец! А почему «Прощание»? Твои торты-просто образец изящества, тут уже подавали тебе идею сделать персональную галерею, обязательно сделай! Такая красота должна быть собрана в одном месте, чтоб под рукой было, а то неудобно по теме искать.

Увидела очередную красотулю, сразу поняла - Олесечка постаралась для нас, и все в нем мне опять нравится - сижу любуюсь, думаю черное с белым всегда так выигрышно.., а потом прочитала название и чего то сразу погрустнелось... И захотелось вместо черного что-нибудь цветное, пусть тоже темного оттенка, но чтобы не «Прощание» было, а что-то другое...

Параллель, -полностью разделяю. Особенно про Галерею.
Сочетание черного и белого-ну ОЧЕНЬ красиво.

Девочки, я однажды уже сделалал Галерею, и стерла! потому что их так мало, тех тортов, и я слкишком медленно пополняю их количество, рано для галереи, очень рано

Спасибо за теплые слова, огромное!
Неужто похож на траурный?! нет, никто не умер, и тортик - шоколадно белый

А «Прощание " всего потому, что я на время прекращаю заниматься тортиками, и прощаюсь с вами на этой симпатичной ноте

Ой, йой.... Но я кремчик тот твой масляный на белках обязательно научусь! Будем ждать тебя и твоих тортиков!

Да нет, не похож конечно, но как-то в совокупности - вот навеяло печальку, и не зря, как оказалось... как это - прощаюсь??? Зачем??? Куда??? А как же мы без тортиков таких??? Мне лично очень жаль... Надеюсь что ненадолго вы нас покинете!

Тортик очень стильный и красивый! Очень надеюсь, что расставание с нами у тебя будет не долгим. Будем ждать тебя с нетерпением!

Олеся, торт очень красивый!
У тебя такой оригинальный стиль украшения, что тебе нельзя бросать делать торты.

Олеся, я надеюсь ты очень-очень скоро снова будешь делать тортики! А прощаться с тобой совершенно не хочу! Ведь необязательно тортики печь, можно просто сюда заходить, комментировать и общаться))) А твой перерыв наверно связан с будущим радостным событием?))) желаю, чтобы все прошло легко и прекрасно! Но и нас не оставляй, заходи обязательно))))

Олеся, тортик замечательный! Я вообще удивляюсь, как ты в таком состоянии делаешь такую красоту?
Твой стиль оформления тортиков уже стал узнаваем, так что даже и не нужно смотреть, чей тортик!.
А торт нужно было назвать не «Прощание», а «До скорой встречи!» Ведь те, кто поселился на форуме Хлебопечки, надолго проститься с ней не смогут. Так что ты заглядывай к нам.
Желаю, чтоб все у тебя прошло легко и все были здоровенькими и счастливыми!!!

Да-да, не надо нас пугать, мы к красоте привыкли и не хочется расстоваться, но судя по описанию - это просто название... верно?

Не поняла!!!??
Какое такое прощание. А кто будет шедевры делать и нам показывать???

Девочки, это что здесь такое?! мы тут про тортики или где?!

Событие радостное, ой, как не скоро еще, а потому у меня короткая профессиональная пауза, ввиду состояния здоровья.
Но спасибо за пожелания, мы с лялей учтем все

Вот именно, что ПАУЗА!!! От такого мастерства ГРЕХ совсем отказываться. А я по своему опыту знаю, что сидя дома с дитенком на тортоваяние со страшной силой тянет, еще сильнее, чем просто работая. Детки вдохновляют!!!
Олеся!!! У вас шикарные тортики, замечательное оформление, очень яркое и необычное. Посмотрим на сколько вас хватит не заниматься этим искусством

олеся555, у тебя очень интересные торты и прекрасно сделаны. Очень жаль, что берешь перерыв. Но главное, конечно же здоровье. Ты пожалуйста, не пропадай!! У тебя очень хорошо получается подмечать недочеты и подсказывать, что можно и нужно подправить в тортах. Ты многим из нас поможешь увидеть свои ошибки. А придет время, и мы вновь увидим твои такие лаконичные, но в тоже время такие привлекательные торты.

Олеся, а как черный цвет в креме получаешь таким насыщенным?

Девочки, не забываете меня, так приятно, я тоже частенько захожу, прикипела душой да и не в моих планах прощаться с Хлебопечкой, тепла и отзывчивости как здесь - не много где встретится на современных просторах инета, да и где еще так щедро делятся бесценным опытом как не здесь?!

Люд, тебя не ожидала увидеть в комментаторах, ты нас не часто жалуешь, а хотелось бы Очень приятно читать твое мнение о моих работах, так и хочется " лететь», да токсикоз удерживает в горизонтальном положении, далеко не пойдешь Спасибо вот очень большое!

Ну, я стараюсь, хотя можно равнодушно кинуть лицемерный плюсик, особо не растрачиваясь на чужой труд, НО а зачем мы тогда здесь?! Ведь клиенту практически всегда понра торт, практически любой торт, многие и не видели ничего подобного, не говоря уже о том, чтоб сделать собственными руками, для них уже просто украшенный (а не обсыпанный крошкой) тортик - произведение искусства. И если здесь мы подтвердим равнодушно - разве захочется мастеру идти дальше?! прыгать выше себя?! лишать себя еще одного часа сна, на пути к совершенству?! за ту же сумму создавать уже не еду даже, а то, на что не поднимается хозяйкина рука с ножом?! Мне кажется порою, что некоторые девочки обижаются на мою критику - девочки, я не со зла, и не от черной зависти, а лишь из уважения к вашему труду и спрятанному потенциалу

Танечка, спасибо за такие добрые слова! на самом деле, НЕ заниматься тортами очень сложно, как будто кусочек тебя оторван навеки)))), но последний торт делала с таким трудом, вернее, с таким трудом себя " поднимала " на него, что и без слез не обошлось, и это не правильнпо!!! Люди должны получать торт, пропитанный " не жалеючи " позитивом, иначе каков смысл в нашей работе?!

А детки вдохновляют, это да )))

Илон, это наверно фото таким получается, я не о лю черный крем, он мне кажется не таким уж соблазнительным на вкус (у же давно рисуется картинка тортика, где присутствуют серый, черный и фиолетовый, но все не решаюсь на этот экспевримент, хотя, может на общем белом фоне будет оч даже неплохо?!) этот тортик шоколадно белый был, достаточно колоритно, и не менее аппетитно, на фотке с рюшами хорошо видно цвета

Ой, ну все! Олеся дорвалась до компьютера, простите за многословие

Олеся, я уверена, что у тебя всё будет хорошо!
Подлечивайся, готовься к самому приятному моменту, а временами заглядывай в гости

А сейчас сядь поудобнее, расслабься....


         

Чувствуешь нежное тепло и мурашки по спине?...
Мы всем форумом желаем тебе ЗДОРОВЬЯ!
И каждый раз, открывая страничку Хлебопечки, ты будешь ощущать эту позитивную энергетику

ПУСТЬ НАСТУПИТ ЛЁГКОСТЬ И БЛАГОДАТЬ! И НА СВЕТ ВОВРЕМЯ И БЕЗ ПРОБЛЕМ ПОЯВИТСЯ ЗДОРОВЕНЬКИЙ И КРАСИВЕНЬКИЙ МАЛЫШ - НОВЫЙ ЖИТЕЛЬ ЭТОЙ ПЛАНЕТЫ!!!

олеся555 , я так скромненько присоединюсь к словам Ирины. От всей души желаю тебе всего самого светлого и наилучшего! Забегай к нам хоть иногда и не забудь поделиться с нами радостью, когда родится малыш!

Олесечка, здоровья тебе и сил для такого нужного и благого дела, как наши детки. А мы, конечно же подождем сколько будет нужно, ведь мы же все здесь, и не прощаемся!

Хи хи, девочки, ну вы даете! Провожаете меня как на пенсию, не дождетесь, что мне там, на пенсии, делать!!!

И вобще, вы меня устанете поздравлять, ибо мы планируем большууууууууую семью (если будет на то воля Бога)!

Девочки - модераторы, в подарок лучше подарите нам тему с разрезами, которую мы уже давно просим, торжественно обещаем с лялей пополнять ее красочными, вкусными и такими нужными для нашего развития разрезами, от вида которых просто НЕОБХОДИМО станет повторить

Олесенька, не поверишь кажется сегодня уже четвертый день, как собираюсь начать комментировать с кремовых тортов.
Решила с твоего последнего начать и двигаться назад.
Все что я осилила, это только сказать тебе, чтобы берегла себя и иногда нас навещала на страничках форума.

Очень нравится мне такая ажурная, геометрия»! Столько мелких рисунков! И такое прорисовывание придают бархотистость каждой детальке!
Отдельное спасибо за фото вблизи!

Девчата, добро пожаловать в тему РАЗРЕЗЫ ТОРТОВ

! красотаааааа, спасибо сердечное!

Девочки, теперь не подведем старания модераторов! печем и ВЫКЛАДЫВАЕМ, соблазняя общественность

Всем добрый вечерок! Я сегодня с тортиком. давно не была в этой темке. Ну вот и тортик.

Торт «Сердце для Любимого»
Вес 2кг, бисквит классический, крем шарлотт+малина, сироп сахарный+коньяк, белковый заварной, цветы ММ.

Деточка, симпатичный тортик и розочки оригинальные!

Инна, тортик очень нежный получился за счет таких красивых букетиков! Мне очень нравятся такие розочки, такие необычные и очень красиво смотрятся.

И мне розочки приглянулись!! милые такие))))) а надпись немного гуляяет

Розы очень понра, но вот общее соответствие цветов мне показалось нарушенным немного, если учесть цвет надписи еще, выравнивание отличное!

Инна, симпатичное сердечко!
Я бы ничего в нём не меняла. Нравятся твои закрученные розочки!
А в листики добавила бы чуть красного или коричневого.
Надпись.... Если не получается ровно написать буквы, то можно их сделать незаметными - не выделять ярким цветом

Деточка, хороший тортик. Очень букетики из роз нравятся. Бутончики роз очень понравились. И сочетание цветовое роз нравится. Молодец!! Пожалуй из общего вида выбивается только надпись на торте.