подскажите почему при выпечке пшенично-ржаного хлеба у него проваливается шапка?
пшенично-ржаной хлеб
Сярожка
Похожее
Опадает верхушка хлеба в хлебопечке Zelmer BM1000
Выпечка в DeLonghi BDM 125S
Хлеб пшенично - ржаной на хмелевой закваске
Хлеб пшенично-ржаной на закваске с изюмом
В середине мякиша морковного хлеба образуется белое пятно
Рига
Хлеб цельнозерновой пшенично-ржаной с шоколадом
Печем серый хлеб в хлебопечке Gorenje BM 900 AL
Хлеб пшенично-ржаной на молочно-кислой закваске с сухофруктами в хлебопечке
подскажите почему при выпечке пшенично-ржаного хлеба у него проваливается шапка?
Потому что, давайте учиться делать хлебное тесто Колобок из пшенично-ржаной муки. Мастер-класс. hlebopechka.ru...
Далее вашу тему перенесу в Помогите, с хлебом ничего не получается!!! (скорая помощь) hlebopechka.ru..., подобные проблемы мы решаем там
Интересное в разделе «Ржано-пшеничный хлеб»
Хлеб ржано-пшеничный на кисломолочных продуктах 
Хлеб ржаной "Волат" 
Хлеб ржано-пшеничный "Казачий" (хлебопечка) 
Хлеб, почти как Украинский (хлебопечка) 
Хлеб ржано-пшеничный на концентрате квасного сусла 
Простой ржано-пшеничный хлеб без добавок (50/50) 
Ржано-пшеничный хлеб на флюссигзауэре (хлебопечка) 
Хлеб ржано-пшеничный простой в хлебопечке 
Ржаной цельнозерновой в хлебопечке Новое на сайте
Антимикробные покрытия: поверхности, которые сами себя чистят 
Борщок на грибном бульоне 
Сэндвич с мороженым из книги Джейкоба Кенеди «Мороженое Gelato» 
Пирожное песочное в духовке 
Соль как скрытый усилитель сладкого вкуса 
Баранина с мягким восточным характером 
Бисквитные пирожные «Вупи пай» 
Сладкая бабка и ее домашние варианты 
Французская говядина в брёзе 
Армериттер (бедный рыцарь на сковороде)