Судак маринованный в вине (Brand 37502)

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Судак потрошенный

1 кг

Лук репчатый

4 шт.

Чеснок

2 зуб.

Вино белое сухое

400 мл

Вода

200 мл

Лавровый лист

3 шт.

Соль, перец

по вкусу

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

 Судака (у меня 2 маленьких) нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить и оставить минимум на 30 минут. Я оставляю на ночь в вакуумном контейнере.
  2 луковицы нарезать кольцами. Обжарить на растительном масле на режиме Выпечка до прозрачности 5 минут.
  Добавить порезанный чеснок, вино, воду, лаврушку, соль, перец. Протушить 10 минут.
  Добавить рыбу. Сверху выложить порезанные кольцами 2 луковицы. Режим Тушение 1 час.
  Рекомендуется подавать на следующий день.
 

  Очень ароматно и вкусно!!! Рекомендую!!

Примечание

Рецепт из книги "Монастырская кухня"

супер! шикарно!

Омелочка огромное спасибо за рецепт вкусного судака, только делала в духовке, неожиданно нагрянувшие гости смели все не осталось ничего

Олеся, очень аппетитно!!! Рада, что понравился!!