Завиванец по-ужгородски

Категория: Мясные блюда

Кухня: украинская

Ингредиенты

Говядина

500 г

Соленый огурец

1 шт.

Яйцо

3 шт.

Шпик

100 г

Большая картофелина

1 шт.

Мука

2 ст. л.

Топленое сало

1 ст. л.

Вода, соль, черный перец

Способ приготовления

Мясо разрезать на 4 плоских куска размером с ладонь, отбить, посолить, поперчить. На каждый кусочек положить несколько кусочков огурца, яиц, шпика нарезанного полосками, картофель соломкой. Свернуть рулетами, перевязать ниткой, запанировать в яйце, затем в муке и обжарить. После этого залить кипящей водой, чтобы мясо было полностью закрыто, и тушить до готовности. На гарнир можно подавать тушеный картофель, политый подливой, оставшейся после тушения.
Фрезия, я тебя люблю!!!

Суперрр!!!

Картошки наверное больше чем 1-а? если считать на гарнир, а вообще вы идете от простого к сложному. молодец! еще блюда будут?

Интересный рецепт, взяла на заметку.

Картошки наверное больше чем 1-а? если считать на гарнир, а вообще вы идете от простого к сложному. молодец! еще блюда будут?

Для приготовления блюда требуется одна большая картошка. На гарнир - сколько съедите.))) На сегодня все. Пора любимую кормить да вином с крымских погребов поить)))))