Новые русские рулетики

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свиная корейка

4-5 кусков

Горчица готовая

1,5 ст. л.

Сырокопчёный бекон (нарезка)

5 ломтиков

Солёные огурцы

2 шт

Лук репчатый

2 шт

Сливочное масло

2 ст. л.

Томатная паста

1 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Зелень для украшения

Способ приготовления

Мясо отбить, посолить, поперчить, смазать горчицей, сверху выложить полоски бекона.
Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Лук очистить и разрезать на 8 частей. Подготовленные овощи положить на мясные ломтики, свернуть в рулетики, выложить в сотейник с разогретым маслом, обжарить на сильном огне 5 мин., посолить и поперчить. Влить воду (3,5 стакана), добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой, готовить на среднем огне 35 мин., затем переложить рулетики в миску.
Муку разбавить водой (2ст. л.), добавить в сотейник, перемешать, довести до кипения, посолить, поперчить и готовить ещё 5 мин. Разложить рулетики по тарелкам и подать с томатной подливой. При желании украсить зеленью.