Суфле кофейное
Тамошняя
Тамошняя
Ингредиенты | |
| Жирных сливок (лучше 38%, я брала 33%) | 1/2 литра |
| Сахар | 150 гр |
| Желатин | 15г |
| Растворимого кофе | 1/2 ч. л |
| Ром | 1 ст. л. |
| Яйца | 2шт |
Способ приготовления
- Взбиваем белок с 1/2 сахара, аккуратно вводим туда желток. Взбиваем сливки с оставшимся сахаром. Желатин и кофе разводим в роме (горячем, естественно), остужаем до комнатной. Соединяем сливки с яйцом, и взбивая, добавляем желатин. Ну, и в холодильник ставим, конечно. Сразу скажу, это очень сладко))
