Творожно-фруктовое суфле

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яблоко

1 шт.

Персик

1 шт.

Чёрная смородина горсть

Творог

150 г

Яйцо

1 шт.

Сок лимонный

1 ч. л.

Ликёр цитрусовый

1 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Сахар ванильный

1 ст. л.

Корица

0,5 ч. л.

Сахарная пудра

1 ст. л.

Масло сл. для смазывания

Белок яичный

1 шт.

Способ приготовления

Яблоко и персик нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком

и, смешав с сахаром, корицей и добавив ликёр, проварить, доведя до кипения. Снять с огня и к остывшей смеси добавить горсть свежей чёрной смородины. Творог взбить с яйцом и ванильным сахаром и разложить по смазанным маслом формочкам.

Сверху разложить фруктовую смесь.

Белок взбить с сахарной пудрой в крутую пену и разложить по формочкам поверх фруктовой смеси.

Поставить суфле в предварительно несильно разогретую (~до 140-150^о) духовку и выпекать около 50 минут.

Можно мне одно суфле?)))

Ваши домочадцы просто обязаны носить Вас на руках и не давать выполнять грязную работу, чтобы не повредить ручки. Ручки-то золотые! Такие знакомые ингредиенты, но чтобы вот так.... Да ещё в горшочках... Ни за что бы не додумалась!

Ничесебе как вкууууснооооо! Прелесть какая, Ларис!

Угощайся, Машенька, дорогая! Даже неостывшее очень вкусно!
Юлечка, ах, как приятно слышать! Спасибо за такие тёплые слова!
Олесечка, и тебе -! Ой, как же вы меня радуете! Спасибо, девчонки!

От такой красоты я обалдела...
И ведь всё из вполне доступных продуктов и вполне доступным способом...
Вот хочу поинтересоваться: это что же такое должно происходить в мозгах, чтобы создавать такие шедевры?
Спасибо, Ларочка!

Галина, я с тобой полностью согласна. Вроде все просто, но ведь это надо придумать, приготовить и так красиво подать.
Лариса, спасибо, что даешь волю своей кулинарной, да и просто художественной, фантазии!

Ага, я в закладки сейчас возьму, а готовить буду через... год. Как всегда впрочем.

Знали бы вы, какой бальзам для меня ваши слова! Я-то здесь, на даче страдаю, что мне не хватает ни множества нужных причиндалов, ни красивой посуды. К нам постоянно забираются воры, поэтому в этот раз привезла только самое необходимое. Хотя, если бы знала, что вместо лета будет такая, как сейчас, дождливая осень, и буду постоянно сидеть дома, то можно было и привезти!