Дисклеймер:
Отвариваем тыкву в молоке, растираем её и взбиваем в блендере. Измельчаем миндаль, добавляем его в тыквенную смесь, перемешиваем. Смазываем форму маслом, выкладываем в неё тыквенное пюре, сверху посыпаем корицей, отправляем в духовку. Через 40 минут достаем пирог, даем ему остыть, нарезаем на порции и подаем со взбитыми сливками или кефиром.
К приготовлению НЕ рекомендуется!
Тыквенный пирог-суфле
Отвариваем тыкву в молоке, растираем её и взбиваем в блендере. Измельчаем миндаль, добавляем его в тыквенную смесь, перемешиваем. Смазываем форму маслом, выкладываем в неё тыквенное пюре, сверху посыпаем корицей, отправляем в духовку. Через 40 минут достаем пирог, даем ему остыть, нарезаем на порции и подаем со взбитыми сливками или кефиром.