Электросушилка Дачник

Нужно лучше сливать жидкость еще на стадии засахаривания, когда перекладываете сливу в сито, класть нужно на решетку в один слой, так быстрее лишняя жидкость сойдет с фруктов - и только после это ставить на поддон в сушилку и на сильную температуру, пока влажность сливы не снизится, она подсохнет немного от тепла

У меня при первом же включении и последующих он не загорается до "2"!!!

Странно... Индикатор должен загораться уже на режиме вкл...

Электросушилка Дачник

Нужно лучше сливать жидкость еще на стадии засахаривания, когда перекладываете сливу в сито, класть нужно на решетку в один слой, так быстрее лишняя жидкость сойдет с фруктов - и только после это ставить на поддон в сушилку и на сильную температуру, пока влажность сливы не снизится, она подсохнет немного от тепла

Я не бланшировала и в сиропе не проваривала, я сырую половинками кожицей вниз раскладывала в один слой... Очень долго получилось, и излучатели не отчистить теперь - у них окрас долматинцев получился... А яблоки и грибы отлично сушит.

У меня при первом же включении и последующих он не загорается до "2"!!!

Странно... Индикатор должен загораться уже на режиме вкл...

Да, к сожалению это именно так, загорается как попало - то на 1 то на 2. Не знаю - говорит ли это о том что и излучатели по-разному включаются. Купили мы ее 19-го авг., надо позвонить будет продавцу, может скажут что - нибудь что с этим делать. Не везет нам с покупками - и автоклав только что купили дурной какой-то...

Вот уже два дня сушу в Дачнике чернослив. Основываясь на прошлом опыте, когда сок сливы у меня немного протек на излучатели, решила посушить ее на бумаге для выпечки. Так как в ближайших магазинах бумаги не оказалось я разрезала фольгу по размерам поддонов и на нее выложила сливу. Все просушилось просто замечательно. Часа 4 я сушила на 4 уровне, а на ночь ставила 1 уровень. К утру слива уже была частично просушена и я половинки переворачивала кожицей вверх. Ничего к фольге совсем не прилипло. Досушивала сливу на 2 уровне и в самом онце опять на 1 уровне. Выбирала чернослив самый жесткий, в нем гораздо меньше сока. Такая вкуснота получилась! Домашняя слива у меня в высушеном виде получалась кисленькая, а чернослив сладкий-сладкий. Еще сейчас сушу персики, тоже выбираю самые дубовые. Из них тоже очень вкусные чипсы получаются.

Электросушилка Дачник

У меня не немного протекло в первый раз, у меня излучатели теперь как долматинцы... Вот собираюсь позвонить то ли в сервис, то ли с производителем связаться, надо же попытаться их как то привести в божеский вид, мне кажется эти излучатели из стекла специального, сильно тереть нельзя.

У меня всего два маленьких пятнышка на излучателе. Я видимо вовремя заметила и протерла их, но не все оттерлось. Сейчас сходила посмотрела-эти пятнышки обгорели и даже возможно сами отвалятся. Завтра попробую протереть, сейчас лампы горячие, сушу 4 кг персиков.

Я позвонила сейчас в магазин, и вот ужас - похоже даже сервиса нет в Питере, потому что мне дали мобильный их начальника, сказали он будет решать что делать, начальник пока трубку не взял...

у меня тоже при сушке вишни тен немножко загрязнился. Но я аккуртно почистила и все. Теперь при сушке помдоров, ягод и т. д., что дает сок, сначала кладу на бумагу для выпечки, а потом перекладываю на чистый лист.
Мы сейас, в основном, пастилу делаем.

Куда-то задевалась инструкция к Дачнику-4, а зелень я никогда в сушилке не сушила, может кто подскажет - что там про зелень, на каком режиме рекомендуют? Мне еще сушилка попалась бракованная - у нее сигнал включения загорается между 1 и 2, а сервиса в Питере у них оказывается и в помине нет, предложили отослать на завод для ремонта.

Ой - я оказывается здесь уже плакалась о бракованной сушилке... Склероз...

Сушить зелень надо на самой низкой температуре, это 1 уровень. Ни в коем случае не ставить на ночь. Зелень сохнет очень быстро, часа за 2-3.

Спасибо, но у меня нет этой единицы. Т. к. мне сегодня надо много высушить (завтра уеду), резать некогда, сушу целиком и уже первую партию посушила сначала на 3, затем на 2 (но это мои 3 и 2, которые возможно 2 и 1)...

Приветствую всех! Подскажите как сушить чёрную смородину? Заранее благодарен.

Все рецепты сушки и вяления здесь hlebopechka.ru... в том числе и смородина

Сушилка моя после 2-х лет работы начала включаться как положено, видно не захотела в Пензу из Питера возвращаться. Вот начала сливу сушить, теперь уж на бумаге и начиная с "1", бланшировать некогда.

Всем привет! Дачнику я не нарадуюсь, если бы не одно НО... У меня от него очень болит голова В начале стоял в коридоре, потом по этой причине переместила его на балкон. Но я работаю дома, и стол у меня рядом с балконной дверью, и опять та же проблема. То есть включаю только когда из дома ухожу, или в другой комнате сижу. У кого-то есть такая же проблема? Не вреден ли Дачник для здоровья? пи эс: мне 30 лет, головные боли мне вообще не свойственны

Начиталась))) Тоже хочу Дачника))) А как вы его зимой храните? На неотапливаемом, но застекленном балконе можно? И нет ли у кого ссылочки на инструкцию?

Хотелось бы услышать отзывы владельцев сушилки после длительной эксплуатации- вы по прежнему довольны этой сушилкой? как на сегодняшний день обстоят дела с сервисом? Присматриваюсь к сушилке Дачник, тк имеющаяся ветродуйная сушилка не справляется в сезон с объемом фруктов.

Элеонора, эта сушилка такая же

ветродуйная

, как все остальные

В основе принципа действия сушилки Дачник КС лежит способ сушки продуктов с принудительной подачей теплого воздуха.

, горячий воздух+ветер, простая сушилка

Ирина, спасибо за ответ. Те Вы считаете, что нет никакой технологической разницы между конвективной и инфракрасной сушкой?

Элеонора, это видно из описания сушилки.

электросушилки без обдува - это коврики, и они при застое воздуха будут не скоро высушивать

Электросушилка «Самобранка». Инфракрасная сушилка для овощей и фруктов. domatv.ru

а так же печки, солнышко

Все электросушилки= ИК излучение + принудительная конвекция

эта сушилка такая же Цитата: MixElla от 15 Авг. 2017, 08:34ветродуйная, как все остальные Цитата: Люка от 12 Авг. 2007, 21:47В основе принципа действия сушилки Дачник КС лежит способ сушки продуктов с принудительной подачей теплого воздуха., горячий воздух+ветер, простая сушилка

Электросушилка ДачникЭлеонора, это видно из описания сушилки. электросушилки без обдува - это коврики, и они при застое воздуха будут не скоро высушивать а так же печки, солнышко Все электросушилки= ИК излучение + принудительная конвекция

Ирша, Вы путаете дае сушки. Дачник КС с вентилятором и, следовательно, с принудительной подачей воздуха. А просто Дачник (2 или 4) без вентилятора. И никакой принудительной конвекции нет.

Хотелось бы услышать отзывы владельцев сушилки после длительной эксплуатации- вы по прежнему довольны этой сушилкой? как на сегодняшний день обстоят дела с сервисом? Присматриваюсь к сушилке Дачник, тк имеющаяся ветродуйная сушилка не справляется в сезон с объемом фруктов.

Я довольна сушкой. Пользуюсь уже года 4. К сервису, тьфу-тьфу, не обращалась.

Доброго вечера!

Уважаемые участники форума!
Подскажите, пожалуйста, или ткните носом в тему. Два дня лазила и не нашла ответ.

Приготовление кураги в Дачнике-4.
3 попытки и до слёз.

Либо пересушивается, либо не досушивается.
Поддоны меняю местами каждый час.
Сушила и по инструкции (3 часа на 1, 3 часа выкл, 3 часа на 2, 3 часа выкл, 10 часов на 3)
И по советам из интернета: 2 первых и последних часа на 2, между: 5-6 часов на 3.

И самые волнующие вопросы: красивая эластичная влажная курага из магазина не имеет ничего общего с натуральным продуктом и реальностью, да?
Как вообще определить, что влаги осталось нужное количество и не более, чтоб курага не испортилась при хранении?

Заранее благодарю!

И самые волнующие вопросы: красивая эластичная влажная курага из магазина не имеет ничего общего с натуральным продуктом и реальностью, да?

Про магазинную: все (большинство, по крайней мере) сухофрукты высушивают в промышленных масштабах с применением химии, и домашние сухи никогда не будут такими красивыми как из магазина.

красивая эластичная влажная курага

Если смазать ее вазелином или глицерином, то будет также блестеть и сиять
Обращали внимание на то, когда дома моешь курагу или чернослив магазинный, руки постоянно в масле-жиру каком-то?
Два варианта: или фрукты содержат много своего жира, или жир на них для блеска

Почитайте наши советы в разделе по вопросам сушки и наши рецепты, много интересного и полезного найдете Рецепты для электросушилки

Я насушила уже абрикосы в этом году (как и в прошлом, впрочем). Самым натуральным способом. Разломила, вынула косточку и в сушилку. Сохнут ночь, если крупные то ночь и полдня. До камешков не досушиваю но в принципе, можно. И хранить потом в наволочке подвешенной. Но если живет человек в квартире, а не как я в доме (с мансардой)
Тогда отличный способ ~ прятать в морозилку подсушенные абрикосы в пакетах.
Отлично! Места занимают мало. В льдинки не превращвются. Доставай зимой и ешь. Прямо конфетки. И в выпечку кладу и в компот. И так уплетаю.
Ну а кому именно «курага» нужна, тут не посоветую. Не варю ее в сахвре. Сахар нам противопоказан. Но рецепты на форуме есть!
Удачи вам с заготовками. Все будет получаться. Спрашивайте.

Я насушила уже абрикосы в этом году (как и в прошлом, впрочем). Самым натуральным способом. Разломила, вынула косточку и в сушилку. Сохнут ночь, если крупные то ночь и полдня.

Скажите, пожалуйста, при какой температуре сушите? Делаете ли перерывы? Меняете температуру?

Благодарю Вас!)

или жир на них для блеска

даже и не думала в эту сторону... беее (
Спасибо Вам за информацию к размышлению.

Здравствуйте!
Сушилка Дачник4 у нас с 2013 года. Не нарадуемся. Урожай у нас большой. С июля по октябрь работает практически круглосуточно. Сушим яблоки, груши, пастилу, травы.
Очень, очень довольны.
Такую же сушилку по рекомендации нашей купили родственники, соседи по саду и их родственники и знакомые. Отзывы только положительные.
В прошлом году начитавшись отзывов о сушилке Изидре - купила родителям. На время забирала себе.
Что могу сказать в сравнении.
У Изидри один плюс - пастила по форме более привлекательная получается. Может более удобно ее там делать. Всё.
Сушит Изидри по сравнению с Дачников раза в два медленнее, как минимум. Объем тоже ограничен в Изидри. В Дачник намного больше входит.
И Изидри шумит в отличии от Дачника. Да и воздух тоже нагревается.
Так что Дачник по многим важным показателям впереди, да и цена более комфортная. в итоге учитывая затраты электроэнергии и времени - лучше Дачник4.

Объем тоже ограничен в Изидри. В Дачник намного больше входит.

И что, 10 лотков не хватает для сушки в изидри-500 за один заход? Изидри-1000 берет 30 лотков!

Спасибо за инфу, будем знать, что изидри маломощные сушилки

И что, 10 лотков не хватает для сушки в изидри-500 за один заход? Изидри-1000 берет 30 лотков!

Спасибо за инфу, будем знать, что изидри маломощные сушилки

Татьяна, это же сколько нужно средств, чтобы купить- докупить такое количество поддонов? И где ставить такую башню?
Изидри не для садоводов с хорошим урожаем. Я бы сказала - для городских жителей с покупным урожаем и небольших заготовок. Ну и пастилы для продажи.

Наташа, тема вроде не о изидри, но отвечу

Изидри выносливая лошадка, возьмет и 10 лотков, и 20 лотков и получится отличный продукт, мощность у сушилки отличная. И для садоводов отлично подходит, на них и рассчитана модель изидри-1000, что написано на сайте изидри, и подтверждают наши пользователи. И сушат даже в ванной комнате на доске

Докупить лотки очень выгодно, это разовая покупка, а пользоваться можно всю жизнь, пардон. И это выгодно, если оценивать стоимость сухофруктов покупных в зимнее время. Окупятся все лотки за пару сезонов

Я сушу на балконе летом, зимой все 15 лотков изидри стоят в кладовой в дальнем углу.

Пожалуйста подскажите, что там в инструкции про сушку зелени? Не могу с телефона открыть.

ТЕМА про Дачник. Зелень сушится на единичке. А вообще на Дачнике 4 сверху снаружи на крышке есть таблица с режимами и временем.
Если у Вас другая сушилка, то это и соответственно в другой теме будет.

Спасибо. У меня Дачник 4 без этой таблицы, я довольно давно покупала.

В 2013 или раньше.

Давненько я сюда не заходила)))

Всем привет! Я уже 10 лет как счастливый обладатель Дачник-4
Работает моя красотка, радует меня и всю семью (ТТТ, без сбоев)

После первой эйфории и экспериментов сложился вполне определенный список того, что я сушу каждый год:

Первое - это изюм. Когда появляется на рынках киш-миш нового урожая - скупаю поочередно то зеленый, то черный и сушу. Уже не помню, когда последний раз изюм покупала, так к своему привыкла! И в хлебушек, и в плов, и в запеканки, и в кашки - везде его!

Второе - курага и чернослив. Никаких бланширований или других заморочек. Помыла, на половинки разрезала, косточку вынула - и на поддоны. Не переворачиваю, не ворошу (я ровным слоем все раскладываю, половинки друг на друге не лежат), только поддоны переставляю. Сохнет долго, высокими температурами не увлекаюсь (выше 2 не ставлю), но мне не к спеху - для семьи все насушить успеваю, на продажу не делаю. Курага, конечно, не такая, как на рынках. Да и чернослив не блестит. И высушиваю я довольно сильно. Но все вкусное и прекрасно уходит и в каши, и в хлеб. Перед употреблением немного подержать в горячей кипяченой воде - и можно нарезать на кусочки (для запеканок, например) или чаек закусывать)))

Третье - яблоки. Яблочные чипсы - это моя любовь! Когда идет урожай яблок - начинается заготовка. И яблочные чипсы занимают в ней почетное место. Яблоки мою, срезаю кожицу (не люблю чипсы с кожицей), вырезаю сердцевину, режу не Бернере на дольки и дольки раскладываю ровным слоем по поддонам. Сохнет быстро. На 2-ке за ночь прекрасно все высыхает
Еще яблочная пастила. Тут можно пофантазировать! Я добавляю разные ягоды, абрикосы, специи (корицу, гвоздику). Недавно прикупила прекрасные силиконовые поддоны - по размеру немного меньше поддона в Дачнике и высотой 1 см примерно. В общем, замечательно помещаются в поддоне Дачника и пастилу с них снимать одно удовольствие!

Четвертое - всегда насушиваю немного вишни. Ее кисло-сладкий вкус идеально идет в некоторые каши, сладкий хлеб и сладкий плов

Пятое - делаю овощную заправку для супов и др. (лук, морковь, отдельно сладкий перец - не в каждый суп его кладу, потому отдельно). Мою, чищу, натираю на крупной терке (лук колечками нарезаю) и не сильно толстым слоем высыпаю на поддоны. Сохнет быстро. В сушеном виде занимает на порядок меньше места, а вкус супам и другим блюдам придает совсем другой, не похожий на свежие овощи. Вкус и запах от сушеных овощей ярче и концентрированнее получается. Блюда с ними интереснее «звучат».

Шестое - зелень. Тут все вообще просто, сушу на 1-ке, главное - не пересушить, сохнет моментально.

Вот, эти продукты сушим постоянно, кушаем семьей с удовольствием и еще друзей угощаем)))
Иногда я все-же ставлю разные эксперименты, но, как правило, в вышеприведенный список результаты экспериментов не попадают - так, побаловались и ладно.
На Белевскую пастилу вот все облизываюсь - есть мысль ее в сушилке приготовить. Думаю, в этом году решусь.

Стоит моя помощница летом и осенью - когда самый пик засушивания - на балконе (застекленный балкон, дождь на нее не капает). В квартире от нее жарковато.
Как заготовки заканчиваются - заношу домой и зиму/весну храню дома. На балконе все-таки зимой сыро, электрическому прибору это неполезно.

Дачник 4 – реально бюджетная и не очень надежная сушилка. Прежде чем её покупать, советую поинтересоваться количеством отказов и количеством лопнутых тэнов на этой сушилке. Сушит продукты она ОЧЕНЬ неравномерно, вам придется постоянно перемешивать продукты и менять лотки местами, на это жалуются все счастливые обладатели этих сушилок.
При сушке очень влажных продуктов, абрикосы, помидоры и т. д. после сушки вытащите лотки и посмотрите на тэны, вы будете очень приятно удивлены их состоянием))) По этой причине они очень часто лопаются. После покупки провод питания нужно СРАЗУ менять, были случаи перегрева и замыкания, к чему это может привести, надеюсь никому объяснять не надо.
Посмотрел её качество сборки внутри, создаёт впечатление что склепали и собрали её в гараже. Одним словом сушилка сделана по принципу «Сойдет и так» )))
Главное достоинство этой сушилки – это цена!!! На этом все достоинства её заканчиваются.

Вася Фуфайкин, Может вам с ней не повезло просто. У меня такая уже 7 лет. Никогда не кладу сушить помидоры прям на сетку, всегда подкладываю пергамент. Яблоки, груши выкладываю на сетку. Сушит довольно равномерно. А ещё, чем я больше всего довольна-это то, что она бесшумная совсем. Живя на даче, я ее ставлю в комнату где сплю, включаю на ночь, а утром-готовые чипсики. Сплошная экономия осенью-ночной режим и сразу же подогрев комнаты Сейчас, когда жарко, она у меня работает в беседке. Да, эта сушилка не красавица, но трудяжка! Не, ну сейчас я наверное купила бы себе что-то посовременнее, главное-должна быть бесшумной. Но эта пока работает на совесть, поэтому потерплю ее топорный внешний вид. Кстати, у соседки такая же сушилка, и они не жалуются на нее.

У меня дачник 4 с 2014 года, с того же года вольтера 1000 и Dream Vitamin-10, знаете я бы вообще не стала сравнивать дачника с другими сушилками. Он конечно же по функциональности уступает дегидраторам, и мне не верится что в нём можно массово в сезон всего насушить. Но для меня эта сушилка настоящая находка, в сезон она у меня как вспомогательный вариант. много лекарственных трав сушу в ней ( на мет. сетку кладу пласт. поддоны от дриам.). Зимой дачника не убираю как остальные сушилки, он у меня стоит на кухне вместо обогревателя (у меня свой дом) и постоянно в нём что то сушиться то остатки овощей, то хлеб и т. д. в общем такая рабочая лошадка. зимой и кошка и черепаха постоянно греются возе сушилки.

Не могу войти под своим ником, не помню его)

Здравствуйте. Потеряла инструкцию к Дачнику4, никто не подскажет, на какой мощности и какое время указано для грибов?

Из инструкции: положение ручки терморегулятора – 3, время: 4-6 часов.

инструкцию к Дачнику4

Инструкция в электронном виде

Сам приобрел Дачник-4, испытываю – но сравнить не с чем.

Много был наслышан от реальных знатоков-владельцев, что после всех
этих «ветрогонных» сушилок ничего более знать уже не хотят.
Хотя и признают, что сушилка со своими заковырками, но плюсы настолько их перекрывают, что всякие Волтеры и Изидри им кажутся игрушками для недоросших детей.
А выше по качеству конечного продукта они признают только вакуумные сушилки.

Некоторое теоретическое объяснение, почему «инфракрасный Дачник-4» без ветродуя
даёт более быстрый и при этом более качественный продукт – я для себя нашёл:

инфракрасное излучение определенного диапазона прогревает только сам продукт,
а не воздух (ну эта особенность известна владельцам инфракрасных обогревателей).

Поэтому вентиляция «горячим воздухом» (а по данному принципу работают большинство бытовых электросушилок) для прогрева продукта не нужна — она будет только ухудшать его качество: т. к. из-за потока горячего воздуха образуется наружная корочка – тем самым влага запирается внутри продукта и время сушки соответственно увеличивается, но при этом ухудшается и «сохранность полезных свойств» из-за продленного по времени термического воздействия.

Далее цитирую:
«Инфракрасное излучение определенной длины волны активно поглощается водой, содержащейся в продукте, но не поглощается тканью высушиваемого продукта, поэтому удаление влаги возможно при невысокой температуре (40-60 градусов Цельсия), что дает возможность практически полностью сохранить витамины, биологически активные вещества, естественный цвет, вкус и аромат подвергающихся сушке продуктов.»

Достаточно только обеспечить выход влаги наружу из сушилки – естественную конвекцию.

Как итог: не только лучше сохраняется цвет, вкус, аромат, но и равномерность на срезе
– т. к. не образуется наружная корочка у продукта.

Отсутствующий вентилятор не нагоняет «осаждающуюся» на продукт пыль.

Ну и для многих дополнительным плюсом идет абсолютная бесшумность в работе
(представьте круглосуточный шум вентилятора на кухне в заготовочный сезон).

Прав ли я? Может быть это всего лишь самореклама и моё заблуждение?
Хотелось бы мнения непредвзятых тестеров и «ответственных за мнение» владельцев.

Электросушилка Дачник (страница 2)

Интересное в разделе «Электросушилки»

Новое на сайте