Категория: Дрожжевой хлеб
Ингредиенты
Грудинка
Чеснок, приправы
Жидкий дым
Способ приготовления
Натерли приправами, нашпиговали чесноком, полили жидким дымом и на 12 часов в кастрюлю.
На следующий день уложили в аэрогриль, предварительно вытащив чеснок. Класть на решетку шкуркой вниз.
приготовление
-10 мин при температуре 235 градусов на средней скорости,
-потом еще 20 мин. при темп.150 градусов на средней скорости.
Потом я надрезаю середину каждого куска гляжу- как она там-сырая или уже нет, и тогда добавляю время при той же 150-градусной температуре.
По окончании заворачиваю каждый кусок в фольгу - чтоб дошла до кондиции
