Каравай

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

1ст. сыворотки

1ч. л. соли

0,5ст. сахара

3 яйца

2 ч. л. с горкой дрожжей сухих

0,5 ст. топленого сливочного масла

Муки сколько войдет (не меряла)

Способ приготовления

 

Хлебушек для души

С утра нечего было делать. Старший ребенок у бабули рисует младший на балконе спит, решила испечь хлеб.


 Итак:

дрожжи смешать со столовой ложкой сахара и 3 ст. л. воды теплой и оставить на время. Взбить яйца с сахаром добавить соль и масло и влить дрожжи. Добавлять просеяную муку постепегнно вымешивая тесто. вымесить что бы на ощуп тесто напоминало мочку уха. Оставить подходить в теплое место пока не увеличится в 2 раза.


 Затем берем 2/3 теста и формуем шарик. На протвень кладем пергаментную бумагу немного смазываем масломи укладываем наш шарик. смазываем его водой при помощи кисточки. И начинаем делать украшения.


 Я сплела 2 косы одну пошире вторую тоненькую. Вырезала листики и лепестки ножницами и всю эту красоту уложила на каравай. Оставила подходить да увеличения примерно в 3 раза. Cмазала желтком разведенным с ст. л. воды и в разогретую духовку. Вот какая красота в итоге