Манник с яблоком

Сразу поместила в закладки. Интересно, яблочко можно заменить, например, на ягоды замороженные или свежие, варенье из белой черешни? Или испортят внешний вид, окрасив его?

korf , удачи! Думаю, манку можно на ночь залить кефиром и в холодильник. А утром в микре подогреть. Эт я так буду в следующий раз делать!

---

Сразу поместила в закладки. Интересно, яблочко можно заменить, например, на ягоды замороженные или свежие, варенье из белой черешни? Или испортят внешний вид, окрасив его?

LiudmiLka , думаю дело не во внешнем виде, а во влажности. Структура у пирожка влажноватая, а тут еще ягоды замороженные, боюсь не пропечется.

Omela - а кефира - 250 грамм или все же мл?

Я вешала в граммах.

Отличный рецепт! Залила манку кефиром, жду... Интересно, а если эту смесь в маринатор, минуток на 10... или это уже извращение....?
И еще, делать буду в мульке, отпишусь как получится...

Интересно, а если эту смесь в маринатор, минуток на 10...

мила 13, а отскребать ее потом от маринатора как??? Я бы не стала... На батарею поставьте, быстрее будет! Удачи!

мила 13, а отскребать ее потом от маринатора как??? :- Я бы не стала... На батарею поставьте, быстрее будет! Удачи!

ага, не рискнула пробовать маринатор, переставила сейчас к батарее Жду....

---

Испекла в мульте Панасоник-18, 65 минут, получился высокий, пышный Сахара положила 150 гр, в самый раз. Спасибо большое за рецепт Очень быстро и вкусно Буду делать часто

Испекла в мульте Панасоник-18, 65 минут, получился высокий, пышный

мила 13
Скажите пожалуйста, а в мульте манник получился сильно влажный?

---

Омелочка
Спасибо дорогая за рецепт, изумительный манничек вышел и совсем не мокрый (чего я больше всего боялась ). Муж, который вообще не полюбляет сладкую выпечку сожра употребил два больших куска... а это показатель. Доча тоже с превеликим поужинала манником, но та в отличие от мужа, обожает всякую выпечку, очень хвалила!







P.S. Пекла в мульте,«Выпечка»-65 минут. После выпечки открыла крышку и дала постоять маннику 30 минут, затем вытащила на решётку-пароварку и оставила до полного остывания.

Омелочка! , зашибись какой вкусный у меня вышел манник, вместо сахару положила колбасы и сыра. Соли чайную неполн ложку. Спасибо, кустичик Люблю тебя и твои рецепты!

Спасибо огромное, за рецепт манника, только он у меня вулканизировал. Вот он мой вулкан, но на вкус - отлично!!!

девочки, а если нет соды, то сколько положить разрыхлителя???

Galinka77 , отлично у Вас манник вулканизировался!!! Рада, что Вам понравился!!

elena_nice74 , думаю чайной ложки хватит.

я так и думала, а вчера в 23-55 мы его уже поедали, хоты предполагался он на завтрак,
ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКИЙ!!!

в 23-55 мы его уже поедали, хоты предполагался он на

elena_nice74,, наши люди!!!

---

Вчера не было кефира (и такое случается в нашем королевстве ). Делала сметана+молоко. Отличные результат!!!

Несу и я своё Спасибо! Пекла в микре, потому как духовка не работает, на цельнозерновой муке. Получилось очень вкусно.

z_alice , кушайте на здорове!!!

Спасибо за вкусный и невредный пирожок!!! Деткам очень понравился, да и взрослым тоже!!! Более плотный у меня получился, но вкуусныыйй!!! На фото все, что успела урвать для фотосессии!!!

koziv , отличный пирожок получился!!! У меня деть тож его любит.

Более плотный у меня получился, но вкуусныыйй!!!

А с содой делали или с разрыхлителем?

С разрыхлителем, поскольку кефир совсем некислый был, побоялась, что соду не погасит.

Та не, погасит. Даже сметана гасит. Я с кефиром всегда только соду использую.

В следующий раз с содой буду делать.

Omela
Это, наверное, мой первый удачный манник в жизни




Пекла в маленьком Либертоне на 3 л. Когда-то пробовала печь в ДЕХе-50, но он слишком мощный, поэтому на творожных запеканках и манниках в нем, я поставила крест. И специально для такой нежной выпечки (а так же для каш), купила малыша Либертошу (мощность, даже меньше чем в Панасоньке - 600 Вт)
Положила все по рецепту, только немного меньше сахара и муки. Но мне показалось мало яблок, можно увеличить из количество? И когда манник остыл, он немного затвердел и осел, это в принципе, нормально?

rusja , Олечка, выпечка в МВ - дело специфическое!!! Не все рецепты подходят. У меня он получается сочный и чуть влажный, после остывания не затвердевает. Может время выпечки чуть увеличить!! А яблоки, если неболшие, то можно и 2.

У меня он получается сочный и чуть влажный, после остывания не затвердевает. Может время выпечки чуть увеличить!!

Да, думаю, дело не в этом, пекла 75 мин. Просто у меня сломалась кружка-сито, прослужила всего пару месяцев и я муку не просеивала, а просто взвесила на электонных весах и смешала с содой. В сл. раз попробую испечь в духовке
Да, забыла добавить, что манку я в домащнем йогурте замачивала

я муку не просеивала, а просто взвесила на электонных весах и смешала с содой.

Шепотом: я тоже не просеивала. А вчера в хлебе с ЦЗ ржаной мукой стеклышко такое нехилое раскусила. Так что лени своей объявила войну! Все опять просеиваю!!

А вот и мой пирожочек (пока до него не добралось семейство-успела его щелкнуть)

Маргушка , очень красивый!!!

Обожаю манники!!!

Люблю делать в прямоугольной форме, чтобы дети дрались за зажаренные кромки
А если кефир заменить на магазинную сметану, получится до неприличия жирненько и..., но вкусьня-я-я!

Omela!!! Спасибо за рецепт!!! И главное можно добавлять, что дома есть - и орешки, и изюмчик, и сушеные яблочки! Спасибо!

Новинка-витаминка, спасибо!

Впервые в жизни получился манник, а не кирпичик и не запеченная манная каша
Большое спасибо за рецепт Утащила в закладки.

Анна, рада, что Вам понравилось!!

Omela! Что-то подсела я на твои рецепты Какой не сделай-обязательно получится! Так и с манником вышло..


Давно хотелось пирога с манкой..., а тут твой рецепт попался-и не прогадала Вкуснятина!



Извините за не очень качественное фото разреза (делала в попыхах, т. к. требовали срочно пирог!) Слопали в один присест! Даже кусочка на фотосессию не оставили! Очередное неоднократное спасибо тебе за такие прекрасные рецепты!

Татьяна, спасибо тебе!!! Прям ударница ты!!! Рада, что понравилось!

Омела! Это тебе спасибо! А манник я делала ещё в начале месяца, просто выложить не было времени..

Ксюша и я с утра поставила манку с кефиром, приеду с бассейна и испеку:-) закормила своих бисквитами, они уже обнаглели-не едят, вот рискну манник к чаю:-) уверенна будет отлично! спасибо:-)

Ксю, можа ты мне подскажешь, а ежели я буду печь этот манник в высокой форме для кекаса, время выпечки увеличивать?

Я вот про такую форму :

чес слово:-) манник выше похвал! мокренький, сочненький, ароматный, очень и очень:-)
перехожу на манник теперь. испекла в скороварка Полярис 0305)

а ежели я буду печь этот манник в высокой форме для кекаса, время выпечки увеличивать?

Крошик, думаю, да.

Таня, рада, что понравилось!

Крошик, думаю, да.

Пральна думаешь.

Пекла ровно час, при 160 с конвекцией.

Манничек получился шо надо, мои его прям горячим сожра...

Вредно, да... знают... но вкусно же!!!

Ксю, вот прям спасибо-спасибо тебе!!!

Кста, пекла на разрыхлителе (2 ч. л.), муку перемешанную с разрыхлителем вводила вручную, пушистость повышенная!!!

Подобный кекс я МВ не один раз пекла, только без яблока В следующий раз, когда захочу такой кекс испечь, то добавлю яблочко (почему бы не добавить)

Крошик, рада, что понравилось!

Альбина, конечно попробуйте.

А вот и я снова возвращаюсь к ретро
первый раз был в мульте, хоть и маломощной, но манник мне тогда не оч. понравился (был плотноватый) в отличие от сегодняшнего духовочного варианта

начинка микс: яблоко+тыква поровну, пока сезон, спокойно, всю начинку можно заменить на тыквенную
силиконовую форму, внутрях, по совету (где-то найденном на форуме) обильно смачиваю водой, даже кисточкой шарю в труднодоступные места и тогда все отскакивает/выскакивает на Ура
тесто было даже жидковато, но я решила ничего не добавлять и в результате получился прекрасный, воздушный манничек И это, фактически, мой первый манник, которым я, действительно, наслаждаюсь

Оля, оченьь красивый!!!

аватарка у тебе не менее, такая же, вроде как не весна

Сама в шоке!!

Ксюша, ты такая загадочная стала!!!

Я еще и на машинке могу.. и крестиком..

Omela
Ксюша, спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила этот манник, получился необыкновенно вкусный, ароматный и рыхленький. подошел равномерно и ни где не треснул.
Я манку замочила с утра и оставила в кухне на подоконнике, а пекла ближе к вечеру.
Буду повторять еще, детям очень понравился.

Аватарка супер!

Лена, ура!!! Рада, что понравилось.

А вот и мой манник.

Лена, пышный какой получился!!!

Принимайте в свои ряды! Фотографий, правда, не будет, поэтому прошу поверить на слово, что пирожок получился красивый.
Мои небольшие изменения: 2 ч. л. разрыхлителя, 100 г цельнозерновой+50 г пшеничной муки, 10 шт. перепелиных яиц. Остальное по рецепту. Пекла в мульте. Высота 6 см. Плотненький. Не влажный. Но очень вкусный.
В след. раз положу 2 яблока, добавлю ванили или корицы.
Спасибо большое за рецепт!

Нататлья, верим, рада, что понравилось!!

Вот и я, никогда раньше не пробовав манника и первый раз сделав его в мульте, решила, что его вкус мне не нравится, именно из-за плотности. Но, то, что получилось из духовки, превзошло все ожидания, он даже на второй день пушистый и легкий

У меня сейчас проблемы с духовкой (после переезда что-то она не хочет работать, а «доктора» вызвать пока нет возможности). Поэтому пеку пока только то, что можно в мульте: шарлотки, кексы,... Манники раньше в духовке пекла и, да, они не были такими плотными. Но и такой имеет место быть. Вкусно!

Omela, спасибо за такой вкусный пирожок пекла в духовке, правда яиц в доме не нашлось и я заменила из на 25 мл растительного масла и остальное долила кефирчиком всё пропеклось и получилось очень вкусно.

Валюшка, рада, что понравилось!

Omela, да сама не ожидала, второй день на столе стоит пушистиком и ему хоть бы хны, рассыпчатый и воздушный. Поедается с размороженой чёрной смородиной вприкуску, такая нямочка.

Как аппетитно рассказываете, тоже надо без яиц попробовать.