Курица с секретом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Курица

1ш

Ветчина

150гр

Петрушка

20гр

Кинза

20гр

Укроп

20гр

Чеснок

4зубчика

Лимон

1 шт

Масло сливочное

125гр

Масло растительное

2 ст. ложки

Соль, перец свежемолотый

Картофель

1кг

Способ приготовления

По рецепту Юлии Высоцкой
Бекон мелко нарезать, зелень и чеснок нарубить.
Сливочное масло размягчить и растереть с солью, перцем, зеленью, чесноком и беконом.
Под кожу грудки курицы осторожно вложить половину приготовленной смеси, на коже ножек сделать небольшие надрезы и тоже поместить масляную смесь. Лимон вымыть, разрезать на 4 части и положить внутрь курицы.
Уложить курицу на противень, смазанный растительным маслом.
Картофель нарезать кружочками, слегка полить растительным маслом, посолить и уложить вокруг курицы.
Запекать в разогретой духовке около часа.
Я фаршировала окорока, поэтому все ингридиенты были уменьшены примерно на треть, кроме ветчины. Ветчины было значительно больше. Думаю, грамм 150. Но ветчина не в виде колбасы, а настоящая. А от лимона я просто отрезала три кругляша и подложила под каждый окорок.
И обошлась без картошки, хотя в этом блюде картошка получается супер!
Это очень вкусно!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 6